【紅(hong)參(can)(can)(can)和人參(can)(can)(can)】紅(hong)參(can)(can)(can)、白參(can)(can)(can)、人參(can)(can)(can)、西洋(yang)參(can)(can)(can)的區(qu)(qu)別 紅(hong)參(can)(can)(can)怎么區(qu)(qu)分真假

紅參怎么區分真假

1、顏色

正規紅參顏色為紅褐色，色澤較比“摻糖(tang)(tang)紅(hong)參”更(geng)淡一些，看起(qi)來更(geng)干，通(tong)(tong)透性較好(hao)；而“摻糖(tang)(tang)紅(hong)參”顏色通(tong)(tong)常更(geng)深，通(tong)(tong)透性差(cha)，甚至有(you)些因其含糖(tang)(tang)量巨(ju)大(da)，表面常常伴有(you)因干燥析出的白色顆粒（糖(tang)(tang)）。

2、觸感

正規紅參外(wai)皮褶皺較多，不圓(yuan)潤飽(bao)滿，用手捏會(hui)發現很硬，并干燥；“摻糖紅(hong)參(can)”外(wai)觀飽(bao)滿、圓(yuan)潤，用手(shou)捏有時會(hui)感(gan)到(dao)膠質感(gan)，且水分含量較(jiao)大；同時為(wei)了(le)檢(jian)驗(yan)結果更準確，可(ke)以在檢(jian)驗(yan)過程中略將商品表面浸濕，觸摸其浸濕位置，“摻糖紅(hong)參(can)”的(de)膠質感(gan)會(hui)更強，正規(gui)紅(hong)參(can)則不(bu)會(hui)出現明顯變化。

3、味道

正規紅參味(wei)甘(gan)（不是(shi)糖味(wei)，是(shi)一種人(ren)參自(zi)有的(de)甘(gan)）、微苦；“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味，畢竟50%左右(you)的(de)含糖量直(zhi)接通(tong)過現場的(de)品嘗還是很明顯的(de)。

4、重量

同樣(yang)體(ti)積的正(zheng)規紅參其重量明顯較比“摻糖紅參(can)”更輕，在實(shi)際選購中亦可作為判斷的參(can)考。

5、價格

有(you)心的(de)消費者會發現市場(chang)上的(de)紅參(can)即使大(da)小品(pin)相相似，差價還是很(hen)大(da)的(de)，這就(jiu)是正規紅參(can)和“摻糖紅參”的區別了，實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍(bei)左右。因此請您(nin)在選(xuan)擇紅參產品時切勿“貪圖便宜”，現在市場人參價(jia)(jia)格很高(gao)，加之正(zheng)規的紅參生產(chan)工藝所致正(zheng)規紅參銷售(shou)價(jia)(jia)格不會很低。

紅參、白參、人參、西洋參的區別

1、來源：

（1）人參(can)為(wei)五加科植物(wu)人參(can)的干燥根和(he)根莖，分為(wei)林下山(shan)參(can)和(he)園(yuan)參(can)兩種。

（2）紅參(can)為五加科植物人參(can)的栽培品經蒸制后(hou)的干燥根(gen)和根(gen)莖。

（3）白(bai)參(can)(can)為人參(can)(can)經特殊加工(gong)而成的(de)一(yi)種中藥，區別于紅參(can)(can)。指人參(can)(can)加工(gong)的(de)產品(pin)中，除紅參(can)(can)以(yi)外的(de)各種加工(gong)，如生曬參(can)(can)、白(bai)糖參(can)(can)、白(bai)干(gan)參(can)(can)等，一(yi)般統(tong)稱為白(bai)參(can)(can)。

（4）西(xi)洋(yang)參為(wei)五(wu)加科植物(wu)西(xi)洋(yang)參的干燥根。

2、性味歸經：

（1）人參香氣(qi)特異(yi)，味(wei)甘(gan)、微苦(ku)，藥(yao)性(xing)微溫(wen)。歸脾、肺、心(xin)、腎經。

（2）紅參氣微(wei)香(xiang)而(er)特異，味甘、微(wei)苦，性溫。歸脾、肺、心、腎經。

（3）白參性味(wei)味(wei)甘(gan)，微苦，性微溫。歸經為(wei)歸肺，脾(pi)經。

（4）西(xi)洋參氣微而(er)特異，味微苦、甘(gan)，性涼(liang)。歸心、肺、腎經。

3、功效：

（1）人參：大(da)補元氣(qi)，復脈固脫，補脾益肺(fei)，生津養血(xue)(xue)，安神(shen)益智(zhi)。用(yong)于體虛(xu)欲脫，肢冷(leng)脈微，脾虛(xu)食少，肺(fei)虛(xu)喘咳(ke)，津傷(shang)口渴，內熱消渴，氣(qi)血(xue)(xue)虧虛(xu)，久病虛(xu)羸，驚悸失眠，陽痿宮冷(leng)等癥(zheng)。

（2）紅參：大補元氣，復脈(mo)固脫(tuo)(tuo)，益氣攝血(xue)。用于體虛欲(yu)脫(tuo)(tuo)，肢(zhi)冷脈(mo)微，氣不攝血(xue)，崩漏下血(xue)等癥(zheng)。

（3）白(bai)參(can)：大(da)補元氣，適用于元氣虛脫，補脾益肺，生津止渴，安神增(zeng)智，主治氣血不(bu)足引起的(de)系(xi)少女很不(bu)安，失眠健忘(wang)，常配養心安神藥(yao)。

（4）西洋參：補氣養陰(yin)，清熱生津。用于氣虛陰(yin)虧(kui)，虛熱煩倦，咳喘痰(tan)血，內熱消(xiao)渴，口(kou)燥咽干等癥。

4、適用人群：

（1）人參適(shi)用于①年老體(ti)弱者(zhe)，體(ti)質(zhi)虛(xu)弱、有氣虛(xu)癥狀(zhuang)者(zhe)。②貧(pin)血癥患(huan)者(zhe)。③低(di)血壓、虛(xu)寒體(ti)質(zhi)者(zhe)。④糖尿病患(huan)者(zhe)。⑤神經衰弱人群(qun)。⑥腦力勞動者(zhe)，學生，用腦過度(du)的人群(qun)。

（2）紅(hong)參適用于(yu)①年老體弱、體質虛寒的(de)人群(qun)(qun)。②產婦。③術后患者(zhe)。④易疲勞人士、男性性功(gong)能障礙患者(zhe)。⑤工作壓力大(da)亞健康人群(qun)(qun)，食欲不振，體虛無力者(zhe)。⑥經常性對(dui)著電腦(nao)的(de)人群(qun)(qun)。⑦應考的(de)成年學生。⑧糖(tang)尿病患者(zhe)。

（3）白參(can)適用于①身體虛弱，免(mian)疫力低下的中老(lao)年人(ren)士日(ri)常調理；②婦(fu)女產后調理；③術后患(huan)者的恢復(fu)調理，手腳冰涼者；④女性(xing)更年期綜合癥；⑤易(yi)疲勞人(ren)士；⑥男性(xing)性(xing)功能障礙患(huan)。

（4）西洋參適用(yong)于①過敏、發育不(bu)良、容易感(gan)冒的(de)孩(hai)子。②用(yong)腦過多的(de)成年人(ren)及(ji)正準(zhun)備(bei)考(kao)試的(de)學生。③壓力大的(de)上班(ban)族，貧(pin)血頭暈的(de)人(ren)。④內分泌失(shi)調、愛美的(de)人(ren)。⑤喜愛唱歌的(de)人(ren)及(ji)需(xu)要常說話的(de)老(lao)師。⑥老(lao)年人(ren)。

5、藥性側重：

（1）人參(can)(can)溫補力(li)強，元氣虛弱者為宜。紅參(can)(can)偏熱，白參(can)(can)偏溫，西洋參(can)(can)偏涼。

（2）紅參是人參的(de)熟用品，偏熱性，具有火大、勁(jing)足、功效強之特點，治療(liao)虛脫或強補多(duo)用紅參。特別適用于(yu)氣弱(ruo)陽虛的(de)人士(shi)服用，在補虛方面紅參強于(yu)白參。秋、冬季節適宜服用。

（3）白參性偏溫，以補氣(qi)作(zuo)用為主，尤適合(he)于氣(qi)陰不足者。

（4）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導致“上火”、血壓(ya)升高等問題(ti)。適宜(yi)于有氣虛癥狀，而又伴有津液損傷或陰(yin)虛內(nei)熱(re)者服(fu)用(yong)。