冬蟲夏草怎么吃最好 冬蟲夏草的食用方法

1、煮(zhu)(zhu)水當(dang)茶喝(he)，而不(bu)是用開(kai)水泡著喝(he)，此(ci)法(fa)簡單有效(xiao)。通常(chang)，冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)一次要(yao)煮(zhu)(zhu)6~10分鐘(zhong)，注意(yi)要(yao)用文火(huo)，煮(zhu)(zhu)沸時(shi)間短，水開(kai)后要(yao)馬上喝(he)，邊(bian)喝(he)邊(bian)添水，在(zai)(zai)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)水顏色最(zui)深的(de)時(shi)候(hou)是營養最(zui)豐富(fu)的(de)時(shi)候(hou)，這個(ge)(ge)時(shi)候(hou)的(de)水一定不(bu)要(yao)浪費。通常(chang)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)水會經歷一個(ge)(ge)由淡(dan)到(dao)濃再(zai)轉(zhuan)淡(dan)的(de)過程，余味也很綿長。在(zai)(zai)冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)水變淡(dan)甚至(zhi)呈現白色的(de)時(shi)候(hou)就不(bu)要(yao)喝(he)了，可以把冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)吃掉(diao)。一壺冬(dong)蟲夏(xia)草(cao)(cao)(cao)(cao)茶能(neng)喝(he)上至(zhi)少半個(ge)(ge)小時(shi)，添水4~6次。

2、跟肉類(lei)產品燉(dun)著吃，此(ci)法(fa)為傳統蟲草宴(yan)吃法(fa)，結合不同的(de)肉類(lei)品種，功效有一(yi)定的(de)差別，詳情可見下面的(de)一(yi)些常見食譜。此(ci)法(fa)缺點(dian)是不適合每日堅持長(chang)期食用(yong)。

3、用來泡(pao)藥酒喝。

4、使(shi)用(yong)研磨機將(jiang)冬蟲夏草磨成(cheng)粉，裝進膠囊盒中隨身(shen)攜帶，每日定時服(fu)用(yong)。此法(fa)在衛生(sheng)方(fang)面(mian)較為有隱患，若不是每日定期服(fu)用(yong)，不推薦使(shi)用(yong)。

特別提醒：服用方式影響藥效

專(zhuan)家指(zhi)出，常溫生服才是冬蟲(chong)夏草最具藥用(yong)價(jia)值(zhi)的(de)食用(yong)方式。冬蟲(chong)夏草高溫加熱、燉煮(zhu)時(shi)會(hui)造成(cheng)冬蟲(chong)夏草中很多(duo)重要精華(hua)成(cheng)分的(de)損失破壞，功效明顯降低(di)。而且這些方式吃起來也(ye)極不方便，難以堅持。

冬蟲(chong)夏草對人(ren)體(ti)起(qi)作用必須具備兩個條(tiao)件：第一必須有(you)足夠數(shu)量的菌絲(si)，第二不得(de)含對人(ren)體(ti)有(you)害的雜質。經過大(da)量的臨床(chuang)研究發(fa)現，要達到治療效果，必須服用足夠的數(shu)量，每天3至5克(ke)。

識別冬蟲夏草真假的方法

1、看顏(yan)色(se)(se)。正(zheng)品的冬蟲(chong)夏草(cao)分(fen)成“蟲(chong)”和(he)“草(cao)”兩部(bu)分(fen)， “蟲(chong)”體(ti)表面呈深(shen)黃(huang)到(dao)淺黃(huang)棕(zong)色(se)(se)，在蟲(chong)和(he)草(cao)的結合(he)部(bu)位，大多數(shu)蟲(chong)體(ti)的顏(yan)色(se)(se)會發生一定程度的變(bian)化。“草(cao)”的部(bu)分(fen)即(ji)子座(zuo)，則呈現枯樹枝的顏(yan)色(se)(se)，色(se)(se)澤較深(shen)。

2、看外形。正品的(de)冬蟲(chong)夏草腹面有足8對，位于(yu)蟲(chong)體(ti)中部(bu)(bu)的(de)4對非常(chang)明顯。子(zi)座自蟲(chong)體(ti)頭部(bu)(bu)生出(chu)，上部(bu)(bu)稍膨大。長(chang)可達4-7厘(li)米，徑約0.3厘(li)米。

3、看斷面。正品的(de)冬蟲(chong)夏草(cao)掰開后有(you)明顯的(de)紋路，蟲(chong)草(cao)中間有(you)一(yi)個類似“V”形(xing)的(de)黑芯(xin)，有(you)些也可能是一(yi)個黑點。這黑芯(xin)其實就(jiu)是蟲(chong)的(de)消(xiao)化線(xian)。

4、聞氣味。正品的(de)(de)冬蟲(chong)(chong)(chong)夏(xia)草稍(shao)帶有(you)(you)干燥腐爛蟲(chong)(chong)(chong)體(ti)的(de)(de)腥臊味和(he)摻雜有(you)(you)草菇的(de)(de)香氣，這是冬蟲(chong)(chong)(chong)夏(xia)草特(te)有(you)(you)的(de)(de)味道(dao)。

冬蟲夏草知識課堂>>