鱈魚蒸多久可以蒸熟

鱈魚蒸制時(shi)間并不是固定的，和鱈(xue)魚(yu)的大小(xiao)有一定關聯。通常我們購買(mai)的鱈(xue)魚(yu)都是經過(guo)冷(leng)凍之(zhi)(zhi)后(hou)的，重量(liang)(liang)量(liang)(liang)在500克(ke)左右，將它解凍之(zhi)(zhi)后(hou)整塊放進鍋中蒸制的話(hua)，那么在水開之(zhi)(zhi)后(hou)蒸15分鐘左右就能完全熟透(tou)了(le)。如果(guo)前先將鱈(xue)魚(yu)切成(cheng)小(xiao)片之(zhi)(zhi)后(hou)再蒸的話(hua)，那么會縮短蒸制時(shi)間，一般蒸10分鐘左右就可(ke)以了(le)。

鱈魚的營養價值

鱈魚營養豐(feng)富(fu)，含有蛋白質、脂肪、DHA、DPA、維生素A、維生素D、維生素E、鉀、鎂(mei)等營養素。可(ke)以激活人體多種(zhong)酶的(de)(de)活性(xing)(xing)，促進(jin)骨骼的(de)(de)生長和肌肉(rou)的(de)(de)興奮性(xing)(xing)，起到(dao)預防心(xin)血(xue)管疾病的(de)(de)功效；長期食用可(ke)以增強機體及呼吸系統的(de)(de)免疫力和抗病能力；還可(ke)以輔(fu)助血(xue)糖的(de)(de)新(xin)陳(chen)代謝(xie)，能夠起到(dao)降血(xue)糖的(de)(de)功效。

鱈魚怎么做才好吃又簡單

用料：

鱈魚(yu)200克(ke)(ke)、蔥15克(ke)(ke)、姜10克(ke)(ke)、蒜(suan)15克(ke)(ke)、干辣椒15克(ke)(ke)、鹽1克(ke)(ke)、料酒20克(ke)(ke)、蒸魚(yu)豉油20克(ke)(ke)。

步驟：

1、準備好食材，給鱈魚撒入鹽、料酒(jiu)，兩面(mian)抹勻，腌制20分(fen)鐘；

2、將蒜片(pian)、姜絲、蔥段、干辣椒，鋪在鱈魚表面；

3、蓋上保鮮膜，隔水大火蒸5分鐘；

4、放上蔥絲、淋入蒸魚豉油，最后淋(lin)一勺(shao)熱(re)油(you)即可。

鱈魚怎么做給寶寶吃

1、鱈魚蒸豆腐

①冰凍鱈魚清洗干凈，刮去魚鱗，改刀，用鹽、料酒腌(a)制入味；

②嫩豆腐切成片碼(ma)放在盤中，撒上(shang)鹽、澆上(shang)味極(ji)鮮醬油(you)；

③把鱈魚(yu)碼放在豆腐片上，放上蔥段、姜(jiang)片，開水上鍋；

④大火蒸10分鐘，出(chu)鍋前淋入花(hua)椒油(you)即可。

2、香菇鱈魚粥

①將鱈魚去(qu)骨、去(qu)皮，切成小塊，用料酒、姜粉腌(a)制10分鐘；

②鍋中放入白(bai)粥和香菇(gu)，加適(shi)量水(shui)，小(xiao)火燒開后下(xia)蔬菜粒；

③再(zai)次(ci)燒開后(hou)，再(zai)放鱈魚，鱈魚煮熟后(hou)，加鹽即(ji)可。