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東北菜經典菜做法大全 這些特色東北菜道道讓你胃口大開

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2022-04-27 ★★★ 評論 發布 反饋 0

東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)是(shi)指東(dong)北(bei)(bei)民系的(de)(de)烹(peng)飪菜(cai)種,東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)跟東(dong)北(bei)(bei)人一樣熱(re)烈、豪邁、大(da)氣(qi)。不(bu)像南方菜(cai)系的(de)(de)精致(zhi)得(de)體,東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)講究吃得(de)豪爽、吃得(de)過(guo)癮,所以色(se)香味中的(de)(de)色(se)幾乎入不(bu)得(de)廳堂。但是(shi)東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)講究搭配合理,一菜(cai)多味、咸甜分(fen)明。東(dong)北(bei)(bei)人愛吃的(de)(de)酸菜(cai)、燉菜(cai)以及(ji)蘸醬菜(cai)也(ye)是(shi)東(dong)北(bei)(bei)飲食(shi)區別于其他菜(cai)系的(de)(de)一大(da)特(te)點(dian)。下面MAIGOO小編為(wei)大(da)家盤(pan)點(dian)了(le)東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)經(jing)典菜(cai)做法大(da)全,這些特(te)色(se)東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)道道讓你胃口大(da)開。


8道經典東北菜做法
說到東北經典菜,大家肯定首先想到的就是小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條。東北菜多是兩兩搭配,一起下鍋,大火狂燉,做出來的菜肴嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆里嫩、外酥內爛,口味醇厚香濃,菜肴豐富又實惠,不拘泥于細節,頗有東北人的氣質。

東北家常菜
許多東北家常菜不僅膾炙入口,而且已經深入人心,比如小蔥拌豆腐、東北大拉皮。東北家常菜食材來自東北特產原料和純綠色食品原料,東北人過年必殺豬,大塊大塊地切下來,有親友來訪,便和粉條一起下鍋燉之,樸實醇厚,以咸鮮味運用最為廣泛。下面這些東北家常菜簡單易做,一起來看一下。

東北小吃
東北得冬季寒冷而漫長,因此冷凍食品是東北地區人民的典型食俗之一,比如東北的凍梨、冰糖葫蘆等都是東北入冬季里的風俗美食小吃。東北人愛吃面食,各種面食小吃數不勝數,還有風靡全國的烤冷面、大血腸等等,下面就和買購小編一起來看看這些東北小吃你都吃過幾種?

東北菜十大品牌

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