東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)是(shi)指東(dong)北(bei)(bei)民系的(de)(de)烹(peng)飪菜(cai)種,東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)跟東(dong)北(bei)(bei)人一樣熱(re)烈、豪邁、大(da)氣(qi)。不(bu)像南方菜(cai)系的(de)(de)精致(zhi)得(de)體,東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)講究吃得(de)豪爽、吃得(de)過(guo)癮,所以色(se)香味中的(de)(de)色(se)幾乎入不(bu)得(de)廳堂。但是(shi)東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)講究搭配合理,一菜(cai)多味、咸甜分(fen)明。東(dong)北(bei)(bei)人愛吃的(de)(de)酸菜(cai)、燉菜(cai)以及(ji)蘸醬菜(cai)也(ye)是(shi)東(dong)北(bei)(bei)飲食(shi)區別于其他菜(cai)系的(de)(de)一大(da)特(te)點(dian)。下面MAIGOO小編為(wei)大(da)家盤(pan)點(dian)了(le)東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)經(jing)典菜(cai)做法大(da)全,這些特(te)色(se)東(dong)北(bei)(bei)菜(cai)道道讓你胃口大(da)開。
西北菜(cai),泛指我國(guo)西北地區地區的菜(cai)系,大致包括甘肅(su)、寧(ning)夏、青海、新(xin)疆等地方風味,而以甘肅(su)菜(cai)具(ju)...
云貴地(di)(di)區位(wei)于我(wo)國西南邊陲,地(di)(di)處云貴高原(yuan),氣候(hou)極為復雜,其特殊的地(di)(di)理位(wei)置和(he)自(zi)然環境,有利于多...
淮揚(yang)菜是中(zhong)國傳統四大菜系之一,發(fa)源于(yu)揚(yang)州、淮安(an)。淮揚(yang)菜始于(yu)春(chun)秋,興于(yu)隋唐,盛于(yu)明清,素(su)有“...
在我國(guo),回、維吾爾(er)、哈薩克、東鄉(xiang)、柯(ke)爾(er)克孜、撒拉(la)、塔(ta)(ta)吉克、烏孜別克、保(bao)安、塔(ta)(ta)塔(ta)(ta)爾(er)等10個少...
潮州菜(cai),也稱潮菜(cai)、潮汕菜(cai),是享譽(yu)中(zhong)外的(de)一(yi)大菜(cai)系,是中(zhong)國(guo)四(si)大菜(cai)系之粵(yue)菜(cai)的(de)主干與代表(biao)。因“色(se)、...
客家(jia)菜如同客家(jia)語一樣古老,是中(zhong)華飲食文化重要組成部分,主要流行廣東的梅州(zhou)、惠(hui)州(zhou)、深圳、河源...