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云貴菜代表菜菜譜做法大全 這些云貴風味美食在家也能做

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2022-04-26 ★★★ 評論 發布 反饋 0

云(yun)(yun)貴地區(qu)(qu)位于我國西南邊陲,地處云(yun)(yun)貴高原,氣候(hou)極為(wei)復雜,其特殊的地理位置和(he)自然環境,有利于多種植(zhi)物(wu)(wu)和(he)動物(wu)(wu)的生長,給餐飲(yin)美食提供了豐富的資(zi)源,各種山珍(zhen)野味(wei)你都可以在(zai)這里吃到。云(yun)(yun)貴地區(qu)(qu)居住(zhu)著很(hen)多少數(shu)民族,由于不斷地融匯吸收,逐步形(xing)成了具有濃厚地方(fang)風味(wei)的滇黔菜(cai)(cai)系。下(xia)(xia)面就和(he)MAIGOO小編一起(qi)來了解(jie)下(xia)(xia)云(yun)(yun)貴菜(cai)(cai)代表菜(cai)(cai)菜(cai)(cai)譜做法大全吧,這些云(yun)(yun)貴風味(wei)美食在(zai)家也能做。


云貴家常菜
云貴菜以山珍和水鮮見長,各種名貴的菌菇你都能在云貴人的家常餐桌上見到,云貴菜講究本味、酥脆、糯、重油、醇厚。由于滇黔地區與巴蜀接壤,川菜中的麻辣也深受滇黔人民的喜愛,故菜肴味酸麻辣,鮮香回甜,百菜百味。下面這些云貴家常菜你在家也能做出云貴風味。

云貴小吃
說到云貴地區的小吃,首先就不得不提“臭名遠揚”的螺螄粉了,相比于西北地區的各種面食小吃,地處西南方的云貴地區更愛各種米線、米粉,如海鴨蛋黃醬拌米線、云南稀豆粉、過橋米線、脆炸豌豆涼粉等等。下面就和買購小編來看看這些云貴小吃有沒有你愛吃的。

云貴菜十大品牌
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