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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老上號(hao)始創于1889年，曾經是哈埠老號(hao)。1996年，創業者歷(li)盡艱(jian)辛，挖掘整理，秉承傳(chuan)統砂鍋文化，在哈爾濱(bin)市(shi)香坊區(qu)公濱(bin)路50號(hao)重開老上號(hao)，使得這一百年民族品牌得以重振雄(xiong)風。

歷經近二十年發展，由(you)單店(dian)經營(ying)(ying)(ying)發展為連鎖經營(ying)(ying)(ying)，由(you)區(qu)域經營(ying)(ying)(ying)發展為全國連鎖。以經營(ying)(ying)(ying)特(te)色砂(sha)鍋(guo)、東(dong)北水餃(jiao)、各色面(mian)點、熏醬肉灌為主業(ye)，兼營(ying)(ying)(ying)老上號特(te)色食(shi)(shi)品外賣、速凍食(shi)(shi)品生產銷(xiao)售，是集餐飲(yin)文(wen)化(hua)研究、傳統膳食(shi)(shi)開發、地方特(te)色食(shi)(shi)品生產于一體的餐飲(yin)連鎖經營(ying)(ying)(ying)企(qi)業(ye)。

老上號的(de)(de)(de)所有原(yuan)材料供(gong)應均由旗下生產(chan)加工中心——哈(ha)爾濱三錦食(shi)品(pin)有限責任公司(si)承擔。哈(ha)爾濱三錦食(shi)品(pin)有限責任公司(si)是獲批(pi)QS認證(zheng)（食(shi)品(pin)生許可證(zheng)）的(de)(de)(de)企業(ye)，產(chan)品(pin)全部供(gong)應老上號各直營店、加盟店使用。中心設立了產(chan)品(pin)研發(fa)部、質(zhi)(zhi)檢部，專門(men)肉灌制(zhi)品(pin)、熏(xun)烤、醬制(zhi)品(pin)等系列特(te)色食(shi)品(pin)進行(xing)研制(zhi)開發(fa)。同時，實(shi)行(xing)從(cong)采購到出廠的(de)(de)(de)全程(cheng)(cheng)質(zhi)(zhi)量檢驗控(kong)制(zhi)流(liu)程(cheng)(cheng)，不(bu)斷將更安全、優質(zhi)(zhi)、綠色健(jian)康的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)奉獻(xian)給消(xiao)費者。

老(lao)上號能夠抓(zhua)住任(ren)餐(can)飲市(shi)場的(de)(de)多(duo)樣多(duo)變和用餐(can)者的(de)(de)愛好，所謂(wei)“百貨迎百客”，砂鍋、餃子、面(mian)食、熏(xun)醬、特色爽(shuang)口涼菜、營養套(tao)餐(can)系列能多(duo)滿足不同口味人群。老(lao)上號不斷推出新穎特色的(de)(de)產品占領市(shi)場。老(lao)上號的(de)(de)外賣(mai)也(ye)是很(hen)經典的(de)(de)，有地方持色肉灌熏(xun)醬，一直以來也(ye)是備受歡(huan)迎。

老上(shang)號食品(pin)種類繁多，能夠適應(ying)各個階段入群(qun)的(de)口味。養人湯(tang)為首(shou)，濃厚但不(bu)油膩(ni)，清鮮卻不(bu)淡薄(bo)。老上(shang)號的(de)湯(tang)在入料、配(pei)比、火候上(shang)要求嚴苛，傳統持色砂(sha)鍋(guo)營養不(bu)失(shi)原味，在保留傳統砂(sha)鍋(guo)文化(hua)同時又(you)研發砂(sha)鍋(guo)肉(rou)段、砂(sha)鍋(guo)煲飯系列，并獲得(de)良好的(de)顧客反饋(kui)。