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始創于1889年，集餐飲文化研究/傳統膳食開發/地方特色食品生產于一體的餐飲連鎖經營企業，主營特色砂鍋/東北水餃/各色面點/熏醬肉灌等

老(lao)上(shang)號(hao)始創(chuang)于1889年，曾經是哈(ha)埠老(lao)號(hao)。1996年，創(chuang)業(ye)者歷(li)盡艱辛，挖掘整理，秉承傳(chuan)統砂鍋(guo)文(wen)化，在哈(ha)爾濱(bin)市(shi)香坊區(qu)公(gong)濱(bin)路50號(hao)重開老(lao)上(shang)號(hao)，使得這一百年民族品牌得以重振雄風。

歷經近二(er)十(shi)年發(fa)(fa)展(zhan)，由單店經營(ying)發(fa)(fa)展(zhan)為連(lian)鎖經營(ying)，由區(qu)域(yu)經營(ying)發(fa)(fa)展(zhan)為全(quan)國連(lian)鎖。以(yi)經營(ying)特(te)色砂鍋、東北水餃、各色面點、熏醬肉灌為主業，兼營(ying)老上號(hao)特(te)色食(shi)(shi)(shi)品(pin)外(wai)賣(mai)、速凍食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產(chan)銷售，是集餐飲(yin)文化研究、傳統膳食(shi)(shi)(shi)開發(fa)(fa)、地方特(te)色食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產(chan)于(yu)一體的餐飲(yin)連(lian)鎖經營(ying)企業。

老(lao)上號(hao)(hao)的(de)所有原材(cai)料供應(ying)均由旗(qi)下生產(chan)(chan)加(jia)工中(zhong)心——哈爾濱三(san)錦食(shi)品(pin)有限責任(ren)公司(si)承(cheng)擔(dan)。哈爾濱三(san)錦食(shi)品(pin)有限責任(ren)公司(si)是獲批QS認(ren)證（食(shi)品(pin)生許可(ke)證）的(de)企(qi)業，產(chan)(chan)品(pin)全部(bu)(bu)供應(ying)老(lao)上號(hao)(hao)各直營店(dian)、加(jia)盟店(dian)使用。中(zhong)心設立了產(chan)(chan)品(pin)研發部(bu)(bu)、質(zhi)檢部(bu)(bu)，專門(men)肉(rou)灌制品(pin)、熏烤、醬制品(pin)等系列特色食(shi)品(pin)進(jin)行研制開發。同時，實行從采購到出(chu)廠(chang)的(de)全程(cheng)質(zhi)量檢驗控制流程(cheng)，不(bu)斷將更安全、優質(zhi)、綠色健康的(de)產(chan)(chan)品(pin)奉獻(xian)給消費(fei)者。

老(lao)上號能夠抓住任餐(can)飲市(shi)場的(de)多樣多變和用餐(can)者的(de)愛好，所謂“百貨迎(ying)百客”，砂鍋、餃子、面食、熏(xun)醬、特色(se)(se)爽(shuang)口涼(liang)菜、營養(yang)套餐(can)系列能多滿(man)足(zu)不(bu)同口味人群。老(lao)上號不(bu)斷推出新穎特色(se)(se)的(de)產品占領(ling)市(shi)場。老(lao)上號的(de)外賣也是很經典的(de)，有地方持色(se)(se)肉灌熏(xun)醬，一直以(yi)來(lai)也是備受歡(huan)迎(ying)。

老上號食品種類繁多，能夠適應(ying)各個階段入(ru)群的口(kou)味。養(yang)人湯為(wei)首，濃(nong)厚但不(bu)油(you)膩，清鮮(xian)卻(que)不(bu)淡薄(bo)。老上號的湯在入(ru)料、配(pei)比、火候上要求嚴苛，傳統持色砂鍋(guo)營養(yang)不(bu)失原味，在保留傳統砂鍋(guo)文(wen)化同時(shi)又研發砂鍋(guo)肉段、砂鍋(guo)煲飯系列，并獲得良好的顧客反饋。