一、水果輕食是什么

輕食(shi)是一(yi)種(zhong)健康的飲食(shi)方式(shi)，指(zhi)低能量、低脂肪、高纖維(wei)、制(zhi)作簡單、原汁(zhi)原味、健康營養的食(shi)物(wu)，多采用生食(shi)、蒸、焯(zhuo)、烤等方法(fa)，更好地保持其中的健康成分，減(jian)少了其中的脂肪含量。

根據(ju)輕食(shi)(shi)的(de)(de)要求，水(shui)果就是(shi)很適合(he)作(zuo)為(wei)(wei)輕食(shi)(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)物，因此很多愛吃輕食(shi)(shi)餐的(de)(de)朋(peng)友都會選擇水(shui)果作(zuo)為(wei)(wei)輕食(shi)(shi)，不過并不是(shi)什么(me)水(shui)果都適合(he)做輕食(shi)(shi)的(de)(de)。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的，并不是所有水果都適合輕食，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養豐富、糖分較低，同時營養也比較均衡的，根據這樣的要求，比較適合做水果輕食的水果有：

1、牛油果

牛(niu)油(you)果(guo)作為一(yi)種水果(guo)，味道溫(wen)和，香(xiang)滑微膩，后(hou)味有(you)點像堅果(guo)奶香(xiang)，并且還富含蛋白質，具有(you)減(jian)脂增(zeng)肌、美容抗衰老(lao)等(deng)功效(xiao)，是(shi)很好的(de)輕(qing)食(shi)水果(guo)。牛(niu)油(you)果(guo)輕(qing)食(shi)的(de)做(zuo)法是(shi)將果(guo)實剖開成兩半，取出種子，果(guo)肉拌(ban)上鹽、咖喱、胡(hu)椒粉等(deng)調料(liao)，做(zuo)成涼拌(ban)菜吃，也可(ke)以拌(ban)沙拉(la)吃。

2、番石榴

番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)水(shui)分(fen)豐(feng)富，膳(shan)食纖維(wei)多，而(er)且它的熱量和脂肪含量比(bi)蘋果(guo)還要低上一半，吃起來肉質柔軟，肉汁豐(feng)富，味(wei)道甜美，幾乎無籽(zi)。番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)輕食的做法是：直(zhi)接(jie)當新(xin)鮮(xian)水(shui)果(guo)生(sheng)吃即可，也可以(yi)煮食，煮過的番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)可以(yi)制作成果(guo)醬、果(guo)凍等(deng)各種醬料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水果輕(qing)食(shi)(shi)應適量吃，不(bu)能每(mei)頓都吃，因為以水果為主的輕(qing)食(shi)(shi)缺乏主食(shi)(shi)，而(er)碳水化合物是人(ren)體(ti)第一供能物質，長期攝入(ru)不(bu)足(zu)容易(yi)導致(zhi)營養不(bu)均衡，影響(xiang)身體(ti)健康(kang)。

2、輕食水果很多都可以直接生吃，如果潔凈度、新鮮度不夠的話，可能存在細菌、微生物污染的問題；而且水果輕食一(yi)般(ban)都是(shi)做成沙拉(la)或(huo)涼拌(ban)菜(cai)，攝入(ru)過多(duo)涼食容易(yi)傷害(hai)腸胃，患有胃炎、慢性腹(fu)瀉、結(jie)腸炎等疾病的人群應(ying)盡(jin)量少吃或(huo)不吃。