1、看表面:優(you)質(zhi)陶瓷刀(dao)表面光滑,沒有(you)瑕疵(ci),紋(wen)路細致,手感舒適,韌性高(gao),刀(dao)片厚。劣質(zhi)陶瓷刀(dao)表面污點多,有(you)灰點、裂紋(wen)、針孔(kong),手感粗糙,刀(dao)片較薄(bo)。
2、看刀(dao)刃:優質(zhi)陶(tao)瓷(ci)刀(dao)的開刃線光亮精(jing)細,均(jun)勻一致;劣質(zhi)陶(tao)瓷(ci)刀(dao)開刃線較粗寬,不均(jun)勻且有斷續。在(zai)保證(zheng)安(an)全的前提下,可用手指指甲輕摁(en)刀(dao)刃,看陶(tao)瓷(ci)刀(dao)是否會(hui)發(fa)生(sheng)崩裂。
3、看細節(jie):真正的陶瓷刀(dao)非常注重細節(jie),在(zai)它的刀(dao)背、刀(dao)尖、刀(dao)頭都進行過精心的打磨(mo)和倒(dao)圓(yuan)處理,能(neng)有(you)效地避免使(shi)用中傷手(shou)的現象。
4、看(kan)(kan)材(cai)質:優質陶瓷刀中(zhong)氧化(hua)鋯的純度(du)較高(gao),高(gao)純度(du)的粉粒使(shi)得刀刃看(kan)(kan)起(qi)來通透如玉(yu),圓潤純粹(cui),而劣質陶瓷刀因(yin)為氧化(hua)鋯粉中(zhong)摻(chan)入了鋁粉,刀刃光感暗啞,甚至有黑點。
5、試鋒利:把陶(tao)(tao)瓷(ci)刀(dao)(dao)往紙(zhi)(zhi)上切(qie)削(xue),優質陶(tao)(tao)瓷(ci)刀(dao)(dao)不僅切(qie)削(xue)過程(cheng)流暢輕松(song),而且可以(yi)把紙(zhi)(zhi)切(qie)得很(hen)細,而劣(lie)質陶(tao)(tao)瓷(ci)刀(dao)(dao)會(hui)出現(xian)明顯的(de)阻(zu)滯感(gan),切(qie)削(xue)出來的(de)線條較為粗糙。