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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有著(zhu)超高(gao)的(de)硬(ying)度(du)、耐腐蝕、耐高(gao)溫(wen)、非(fei)常鋒利、不易(yi)生銹(xiu)磨損等優點(dian)，不會會破(po)壞(huai)掉食物最原始(shi)的(de)自然口味，使用(yong)的(de)時候(hou)不粘污，容(rong)易(yi)清(qing)潔，抑菌(jun)效果也很(hen)好。但缺(que)點(dian)也很(hen)明顯，那就是韌度(du)低(di)，比較脆，不可砍硬(ying)物，而且從高(gao)處摔下后(hou)容(rong)易(yi)崩口、斷裂(lie)、缺(que)角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐(zuo)高(gao)鐵(tie)是不可以攜(xie)(xie)帶(dai)陶(tao)瓷刀(dao)(dao)上(shang)車的。除了管制刀(dao)(dao)具嚴格查(cha)禁外，菜(cai)刀(dao)(dao)、餐刀(dao)(dao)、大型水果刀(dao)(dao)、工(gong)藝品刀(dao)(dao)、剪刀(dao)(dao)、鋼銼、鐵(tie)銼、斧子(zi)、錘子(zi)等利器(qi)、鈍(dun)器(qi)均被要求托運，不得隨身攜(xie)(xie)帶(dai)。允許攜(xie)(xie)帶(dai)的陶(tao)瓷刀(dao)(dao)具為刀(dao)(dao)尖(jian)角度(du)小于60度(du)，刀(dao)(dao)身長度(du)不超過12厘米的小水果刀(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機上(shang)不允許攜(xie)帶陶瓷刀具(ju)，陶瓷刀是一(yi)種特殊材質(zhi)的刀具(ju)，其(qi)鋒(feng)利(li)程(cheng)度比金(jin)屬刀還要高，一(yi)旦攜(xie)帶上(shang)飛(fei)機，可能威脅航空(kong)安全，但是可以選擇(ze)托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀(dao)的(de)(de)(de)材(cai)質(zhi)是由(you)一種叫做“氧化鋯(gao)”的(de)(de)(de)納米(mi)材(cai)質(zhi)加工(gong)而成，本身就(jiu)具有超強的(de)(de)(de)鋒利性，它的(de)(de)(de)鋒利度是在不銹鋼刀(dao)的(de)(de)(de)十倍以(yi)上(shang)，可以(yi)快速的(de)(de)(de)切除非常薄并且整齊的(de)(de)(de)片狀(zhuang)食物，在這(zhe)一點上(shang)不銹鋼刀(dao)就(jiu)較為遜色(se)了。

2、陶瓷刀(dao)的(de)材質(zhi)天生就具(ju)備(bei)了許多不銹鋼刀(dao)的(de)優點，它的(de)硬度僅(jin)次于鉆石，所(suo)以(yi)抗磨(mo)(mo)(mo)性也更強，即使(shi)長久使(shi)用也歷(li)久如新，無需(xu)磨(mo)(mo)(mo)刀(dao)，而不銹鋼刀(dao)的(de)刀(dao)刃在(zai)使(shi)用一段(duan)時(shi)(shi)間以(yi)后就會越來越鈍，所(suo)以(yi)必須要定時(shi)(shi)的(de)進行(xing)打磨(mo)(mo)(mo)，不僅(jin)費時(shi)(shi)還費力。

3、不銹鋼刀在(zai)處理食(shi)物過后(hou)，食(shi)物都會有一(yi)種異味，這種味道就是它(ta)的鐵離子所帶來(lai)的味道，在(zai)切水(shui)果(guo)時最(zui)為明顯，而陶瓷刀則不會出現這種狀況(kuang)，它(ta)的材(cai)料(liao)中化學穩定性(xing)極強，耐(nai)酸堿，不會與肉類、海鮮類食(shi)物發生任何反應，處理食(shi)材(cai)之后(hou)輕輕水(shui)洗就可以(yi)帶走污漬。