1、看表面(mian):優質陶(tao)瓷(ci)刀(dao)表面(mian)光滑,沒(mei)有瑕疵,紋(wen)路細致,手感舒適,韌(ren)性高,刀(dao)片厚。劣質陶(tao)瓷(ci)刀(dao)表面(mian)污點(dian)多,有灰(hui)點(dian)、裂紋(wen)、針孔,手感粗(cu)糙(cao),刀(dao)片較(jiao)薄。
2、看(kan)刀刃(ren):優(you)質(zhi)陶瓷(ci)刀的開刃(ren)線光亮精細,均勻一致(zhi);劣質(zhi)陶瓷(ci)刀開刃(ren)線較粗寬,不均勻且(qie)有斷續。在(zai)保(bao)證(zheng)安全的前提(ti)下,可用手指(zhi)指(zhi)甲輕(qing)摁(en)刀刃(ren),看(kan)陶瓷(ci)刀是(shi)否會發生(sheng)崩裂(lie)。
3、看(kan)細節:真正的(de)陶瓷刀(dao)非常注重細節,在它的(de)刀(dao)背、刀(dao)尖、刀(dao)頭都進行過(guo)精(jing)心(xin)的(de)打(da)磨和倒(dao)圓處理(li),能有(you)效(xiao)地避(bi)免使(shi)用中傷手(shou)的(de)現(xian)象。
4、看(kan)材(cai)質(zhi):優質(zhi)陶(tao)瓷刀(dao)中(zhong)氧化鋯(gao)的純度較(jiao)高,高純度的粉粒使得刀(dao)刃(ren)看(kan)起(qi)來通透(tou)如玉,圓潤純粹,而劣質(zhi)陶(tao)瓷刀(dao)因為(wei)氧化鋯(gao)粉中(zhong)摻入了鋁(lv)粉,刀(dao)刃(ren)光感暗啞,甚至有(you)黑點(dian)。
5、試鋒利:把(ba)陶瓷刀(dao)(dao)往(wang)紙上(shang)切(qie)(qie)削,優質陶瓷刀(dao)(dao)不僅(jin)切(qie)(qie)削過程流暢輕松,而且(qie)可以(yi)把(ba)紙切(qie)(qie)得很細,而劣質陶瓷刀(dao)(dao)會出(chu)現明顯的阻滯感,切(qie)(qie)削出(chu)來的線(xian)條較(jiao)為粗糙。