1、炒餅

玉米(mi)面薄餅切成1x2cm左右的小片(pian)；青椒，洗凈(jing)去掉(diao)蒂和籽，切成絲；洋(yang)蔥，去掉(diao)外皮(pi)，洗凈(jing)，切絲；胡(hu)蘿卜，刮去外表皮(pi)，洗凈(jing)，滾刀切成小片(pian)；午(wu)餐肉，切成小片(pian)；炒(chao)(chao)鍋放(fang)點兒(er)油，先炒(chao)(chao)雞蛋，炒(chao)(chao)好之(zhi)后盛出(chu)來暫放(fang)一邊；

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炒鍋里倒(dao)(dao)少量的水(shui)，然后分次將切好的洋蔥，青椒(jiao)，胡(hu)蘿卜(bu)倒(dao)(dao)入炒鍋中，再加少許鹽，胡(hu)椒(jiao)粉，翻炒至半熟，倒(dao)(dao)入薄餅片，炒好的雞蛋，繼(ji)續翻炒，加點兒醬油(you)，最后把午餐肉倒(dao)(dao)入，再翻炒幾下(xia)，即(ji)可出(chu)鍋裝盤(pan)開吃了。

2、石鍋拌飯

準(zhun)備蒸(zheng)好的(de)白(bai)米(mi)飯(fan)(fan)，再準(zhun)備與(yu)之相拌(ban)的(de)蔬菜。只煎雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)一(yi)(yi)面，使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃完(wan)整(zheng)而(er)表(biao)(biao)面凝結，使(shi)其脫離蛋(dan)(dan)(dan)(dan)清而(er)不破裂。準(zhun)備兩個嫩蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃。米(mi)飯(fan)(fan)在(zai)(zai)放入石(shi)鍋(guo)前，在(zai)(zai)石(shi)鍋(guo)底部及邊緣涂(tu)抹(mo)一(yi)(yi)層香油，其作用(yong)是不使(shi)米(mi)飯(fan)(fan)粘鍋(guo)，同時(shi)(shi)添(tian)加(jia)油香味道。準(zhun)備一(yi)(yi)小碗(wan)佐餐的(de)淡湯，當你(ni)覺得飯(fan)(fan)干(gan)時(shi)(shi)可拌(ban)入；準(zhun)備一(yi)(yi)小碟辣椒(jiao)醬，適量(liang)拌(ban)入后(hou)(hou)非常提(ti)味。石(shi)鍋(guo)放入米(mi)飯(fan)(fan)后(hou)(hou)，再在(zai)(zai)表(biao)(biao)面呈扇(shan)狀(zhuang)鋪上(shang)與(yu)之相拌(ban)的(de)蔬菜、肉末與(yu)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，加(jia)熱(re)后(hou)(hou)當香油茲(zi)茲(zi)作響時(shi)(shi)端下。此時(shi)(shi)，濃香四溢(yi)，你(ni)可以用(yong)筷子攪拌(ban)使(shi)它們(men)混合，視覺效果五彩(cai)斑斕，在(zai)(zai)它們(men)與(yu)石(shi)鍋(guo)熱(re)接(jie)觸中，增加(jia)你(ni)的(de)味覺快感(gan)。

3、韓國拌飯

菠(bo)菜、香(xiang)(xiang)菇、金(jin)針(zhen)菇、豆(dou)芽(ya)洗凈，放(fang)入(ru)(ru)滾水中(zhong)燙熟，一定要瀝干水分(fen)；胡蘿(luo)(luo)卜(bu)切(qie)絲(si)、西(xi)葫蘆(lu)切(qie)片、腌(a)蘿(luo)(luo)卜(bu)切(qie)絲(si)；將菠(bo)菜、豆(dou)芽(ya)加入(ru)(ru)芝(zhi)麻（芝(zhi)麻炒(chao)(chao)熟）、鹽拌勻(yun)；炒(chao)(chao)鍋(guo)中(zhong)加少許油(you)，將胡蘿(luo)(luo)卜(bu)絲(si)、西(xi)葫蘆(lu)片、香(xiang)(xiang)菇、金(jin)針(zhen)菇炒(chao)(chao)熟后(hou)盛出；將石鍋(guo)內壁(bi)均(jun)勻(yun)抹(mo)上(shang)(shang)(shang)(shang)香(xiang)(xiang)油(you)后(hou)放(fang)在小火上(shang)(shang)(shang)(shang)燒(shao)熱，待香(xiang)(xiang)油(you)起泡時加入(ru)(ru)白米(mi)飯(fan)(fan)，改中(zhong)火，隨(sui)即(ji)(ji)在米(mi)飯(fan)(fan)表面鋪上(shang)(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)(shang)述蔬菜，待鍋(guo)底米(mi)飯(fan)(fan)略焦成鍋(guo)巴(ba)后(hou)，離火。拌上(shang)(shang)(shang)(shang)辣醬即(ji)(ji)可。

4、粉蒸排骨

小排(pai)剁(duo)開，泡去(qu)(qu)血(xue)水(shui)。加(jia)姜末(mo)(mo)，蒜末(mo)(mo)，蔥結，五(wu)香(xiang)粉，生(sheng)抽(chou)，料酒，一(yi)塊腐(fu)乳腌(a)制一(yi)夜。加(jia)點郫縣豆瓣(ban)醬，蒸肉(rou)粉，花椒(jiao)，兩茶(cha)匙(chi)水(shui)，一(yi)茶(cha)匙(chi)花生(sheng)油，拌勻。土豆切滾刀塊墊底，排(pai)骨(gu)鋪上去(qu)(qu)。大(da)火燒開水(shui)，轉中(zhong)火蒸90分(fen)鐘。可以開胃健(jian)(jian)脾，健(jian)(jian)腦。

5、蔥油拌面

500克面(mian)放(fang)2克鹽用涼水和成(cheng)較(jiao)硬(ying)的面(mian)團，揉至光滑，包上保鮮膜(mo)醒(xing)半(ban)個小時。醒(xing)面(mian)期間(jian)做蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)，大蔥(cong)(cong)(cong)(cong)取蔥(cong)(cong)(cong)(cong)白(bai)(bai)備用，小蔥(cong)(cong)(cong)(cong)清(qing)洗干(gan)凈備用。大蔥(cong)(cong)(cong)(cong)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)白(bai)(bai)切(qie)絲(si)，小蔥(cong)(cong)(cong)(cong)切(qie)段備用。鍋內(nei)到足(zu)量(liang)的植物油(you)。油(you)燒8成(cheng)熱下(xia)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)，轉中(zhong)小火慢慢熬制，大概要20-30分(fen)鐘左(zuo)右，蔥(cong)(cong)(cong)(cong)熬制到焦黃色即(ji)(ji)可(ke)(ke)，撈出(chu)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)，留蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)。豬瘦(shou)肉(rou)切(qie)絲(si)，用鍋內(nei)蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)煸(bian)炒瘦(shou)肉(rou)絲(si)。分(fen)別放(fang)入2勺老(lao)抽和1勺生抽。再放(fang)入1勺白(bai)(bai)糖和一勺料酒。放(fang)入1小勺鹽（約2克），繼續中(zhong)火熬至香味飄散即(ji)(ji)可(ke)(ke)。用壓面(mian)機壓面(mian)條，煮(zhu)熟(shu)。煮(zhu)熟(shu)撈出(chu)放(fang)入涼開(kai)(kai)水中(zhong)過涼，拌入熬好的蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)汁，放(fang)點肉(rou)絲(si)和熬好蔥(cong)(cong)(cong)(cong)油(you)時撈出(chu)的蔥(cong)(cong)(cong)(cong)拌勻(yun)即(ji)(ji)可(ke)(ke)。可(ke)(ke)以開(kai)(kai)胃、消滯。

6、香菇雞肉粥

大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。轉小火后就來洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，最后加入一點鹽調一下味就好了