1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之后擠干水份切碎備用;
2.瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色;
3.粥鍋燒開(kai)水,加(jia)大米(mi)煮(zhu)滾(gun),中小(xiao)火(huo)半小(xiao)時后煮(zhu)至米(mi)粒粘稠;
4.加炒好(hao)的肉繼續煮(zhu)12分鐘;
5.最后加青菜和鹽,攪拌幾分鐘即可。