碳酸飲料的配方

1、可樂：白(bai)砂糖4％，甜蜜素0.06%，蛋白(bai)糖（50倍(bei)）0.08%，磷酸0.08%，苯甲酸鈉0.02%，可樂香(xiang)精0.20%。

2、雪碧：白(bai)砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋白(bai)糖（50倍(bei)）0.08%，檸(ning)檬(meng)酸0.17%，檸(ning)檬(meng)酸鈉0.06%，苯甲(jia)酸鈉0.02%，白(bai)檸(ning)檬(meng)香精0.1%。

3、甜橙(cheng)：白(bai)砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋(dan)白(bai)糖（50倍）0.08%，檸檬酸0.15%，檸檬酸鈉0.03%，苯(ben)甲酸鈉0.02%，乳化甜橙(cheng)香(xiang)精0.12%。

4、青蘋果(guo)：白砂糖6%，甜(tian)蜜素(su)0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，檸檬酸(suan)0.16%，檸檬酸(suan)鈉(na)0.03%，食鹽0.02%，苯甲(jia)酸(suan)鈉(na)0.02%，蘋果(guo)香精0.1%。

5、菠蘿：白砂糖6%，甜蜜素0.06%，蛋(dan)白糖（50倍(bei)）0.04%，檸檬(meng)酸(suan)0.16%，檸檬(meng)酸(suan)鈉0.02%，食(shi)鹽(yan)0.03%，苯甲酸(suan)鈉0.02%，乳化(hua)糖芯菠蘿香精(jing)0.08%。

6、水(shui)蜜桃：白(bai)砂糖6%，甜蜜素0.05%，檸檬酸(suan)0.1%，檸檬酸(suan)鈉(na)0.02%，苯甲(jia)酸(suan)鈉(na)0.02%，乳化水(shui)蜜桃香精0.08%，黃桃香精0.04%。

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如何自制碳酸飲料

食材：飲用水、鮮(xian)榨果汁、檸檬酸9g、白糖30g、小蘇(su)打6g、蜂蜜、維生素(su)C。

方法：

1、榨好新鮮果汁(zhi)備用。將檸檬酸、白糖(tang)、小(xiao)蘇打分別加適(shi)量水(shui)溶(rong)解。

2、將(jiang)檸檬酸溶(rong)液與白糖溶(rong)解在飲料瓶中混(hun)合(he)。倒入(ru)果汁。

3、加入(ru)小蘇打(da)溶液，迅(xun)速(su)把瓶蓋兒(er)蓋緊。

4、想更營養(yang)還可以加入適量蜂蜜和(he)維生素C。

5、想(xiang)要清涼的話還可以加幾片(pian)薄(bo)荷葉或者冰(bing)鎮。

做碳酸飲料注意事項

因為(wei)檸(ning)檬酸(suan)(suan)和(he)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)反應產(chan)生二(er)氧(yang)(yang)化碳氣體，所(suo)以(yi)飲(yin)后會有(you)打(da)(da)嗝的(de)現(xian)象。由于(yu)碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)主(zhu)要成分是水(shui)(shui)、二(er)氧(yang)(yang)化碳和(he)其(qi)他的(de)添加(jia)(jia)劑，所(suo)以(yi)在制(zhi)作碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)是需準(zhun)備(bei)足夠(gou)的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，水(shui)(shui)、小(xiao)蘇(su)打(da)(da)、檸(ning)檬酸(suan)(suan)、白糖都是必備(bei)的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)。碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)制(zhi)作過程也比(bi)較簡(jian)單，先把檸(ning)檬酸(suan)(suan)、小(xiao)蘇(su)打(da)(da)、糖加(jia)(jia)適量的(de)水(shui)(shui)溶(rong)解后放(fang)入(ru)瓶(ping)中(zhong)混合(he)，然后往瓶(ping)中(zhong)放(fang)入(ru)適量的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)(da)擰(ning)緊即(ji)可。如果(guo)想喝(he)水(shui)(shui)果(guo)味的(de)碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)也可以(yi)加(jia)(jia)入(ru)些果(guo)汁(zhi)或蜂蜜，這也可以(yi)使制(zhi)作的(de)碳酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)口感更(geng)豐富。