碳酸飲料的配方

1、可樂：白砂糖(tang)4％，甜蜜素0.06%，蛋(dan)白糖(tang)（50倍）0.08%，磷(lin)酸(suan)0.08%，苯甲酸(suan)鈉(na)0.02%，可樂香精0.20%。

2、雪碧：白(bai)砂糖4%，甜蜜素0.06%，蛋(dan)白(bai)糖（50倍）0.08%，檸檬(meng)酸0.17%，檸檬(meng)酸鈉0.06%，苯甲酸鈉0.02%，白(bai)檸檬(meng)香精0.1%。

3、甜(tian)橙(cheng)：白砂(sha)糖(tang)4%，甜(tian)蜜(mi)素(su)0.06%，蛋白糖(tang)（50倍）0.08%，檸檬(meng)酸(suan)0.15%，檸檬(meng)酸(suan)鈉0.03%，苯甲酸(suan)鈉0.02%，乳化(hua)甜(tian)橙(cheng)香精(jing)0.12%。

4、青蘋果：白砂(sha)糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍(bei)）0.04%，檸(ning)檬酸(suan)0.16%，檸(ning)檬酸(suan)鈉0.03%，食鹽(yan)0.02%，苯(ben)甲酸(suan)鈉0.02%，蘋果香精(jing)0.1%。

5、菠蘿：白砂(sha)糖6%，甜蜜素0.06%，蛋白糖（50倍）0.04%，檸檬酸0.16%，檸檬酸鈉(na)(na)0.02%，食鹽0.03%，苯甲酸鈉(na)(na)0.02%，乳化糖芯菠蘿香精0.08%。

6、水(shui)蜜(mi)桃(tao)：白(bai)砂(sha)糖6%，甜蜜(mi)素0.05%，檸檬(meng)(meng)酸(suan)0.1%，檸檬(meng)(meng)酸(suan)鈉(na)0.02%，苯甲酸(suan)鈉(na)0.02%，乳化水(shui)蜜(mi)桃(tao)香精(jing)0.08%，黃桃(tao)香精(jing)0.04%。

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如何自制碳酸飲料

食材：飲用水(shui)、鮮榨果汁、檸檬酸9g、白(bai)糖30g、小蘇打6g、蜂蜜、維(wei)生素C。

方法：

1、榨好新鮮果汁備用(yong)。將(jiang)檸檬酸、白糖、小蘇打分別加適量水(shui)溶解。

2、將(jiang)檸檬(meng)酸溶液與白(bai)糖(tang)溶解(jie)在(zai)飲(yin)料瓶中(zhong)混合(he)。倒入(ru)果汁。

3、加入小蘇(su)打溶液(ye)，迅速(su)把瓶蓋兒蓋緊。

4、想更營養還可以(yi)加(jia)入適量(liang)蜂蜜和維生素C。

5、想(xiang)要清涼的話還(huan)可(ke)以加幾片薄荷葉(xie)或者冰鎮。

做碳酸飲料注意事項

因(yin)為檸檬酸(suan)(suan)和小(xiao)(xiao)蘇打反應產生二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)(tan)氣體，所(suo)以(yi)(yi)飲(yin)后會有(you)打嗝的(de)現(xian)象。由于碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)主要成分是水(shui)、二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)(tan)和其他的(de)添加(jia)劑，所(suo)以(yi)(yi)在制作(zuo)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)是需準備(bei)足夠(gou)的(de)原料(liao)(liao)，水(shui)、小(xiao)(xiao)蘇打、檸檬酸(suan)(suan)、白糖(tang)都是必備(bei)的(de)原料(liao)(liao)。碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)的(de)制作(zuo)過程也(ye)比較簡(jian)單，先把檸檬酸(suan)(suan)、小(xiao)(xiao)蘇打、糖(tang)加(jia)適(shi)量的(de)水(shui)溶解后放(fang)入瓶(ping)中混合，然后往(wang)瓶(ping)中放(fang)入適(shi)量的(de)小(xiao)(xiao)蘇打擰緊即可。如果想喝水(shui)果味的(de)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)也(ye)可以(yi)(yi)加(jia)入些果汁(zhi)或(huo)蜂蜜，這也(ye)可以(yi)(yi)使制作(zuo)的(de)碳(tan)(tan)(tan)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)口感更豐富。