八寶粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料：

大米(mi)（或糯(nuo)米(mi)）100克(ke)，桂圓、紅(hong)棗、芡實、蓮(lian)子、薏仁(ren)、黑豆、核桃仁(ren)、黑木耳(er)各10克(ke)。

粥的制作：

1、把需(xu)(xu)要(yao)浸泡的(de)材料先泡上，需(xu)(xu)要(yao)洗凈的(de)材料洗干凈；

2、將(jiang)全部材料是放入鍋里，加水，然后慢火煨煮至粥狀，正宗的(de)八寶粥的(de)即成(cheng)。

二、做法二

煮粥配料：

粳米250克(ke)，豬油150克(ke)，芋艿(nai)、荸薺、果(guo)仁、棗、蠶(can)豆肉(rou)、栗子(zi)各25克(ke)，黃豆12克(ke)，精(jing)鹽5克(ke)，味精(jing)、香料(liao)各2克(ke)。

粥的制作：

1、八寶粥(zhou)怎么做呢(ni)？先將黃豆(dou)、蠶(can)豆(dou)肉洗(xi)凈，用清水浸泡半天，芋艿(nai)、荸薺(qi)、果(guo)仁(ren)、栗子等處理干(gan)凈，青菜冼凈后切成(cheng)細絲；

2、將(jiang)大米洗凈(jing)后放(fang)入(ru)鍋中，加蠶豆(dou)、黃豆(dou)、芋艿(nai)、荸薺、果仁(ren)、棗、栗(li)子、豬油、香料、清水2000克用旺火燒(shao)沸；

3、然后換小火燜煮一個半小時，加精鹽，八(ba)寶粥即(ji)成。

三、做法三

煮粥配料：

江米、紅(hong)小豆、花生米、栗子肉(rou)、蓮子、紅(hong)棗、桂(gui)圓肉(rou)、金糕各50克，白糖適量。

粥的制作：

1、栗子肉洗(xi)凈(jing)(jing)切(qie)成小塊，蓮子用(yong)堿水(shui)浸泡去(qu)掉綠心，紅(hong)棗洗(xi)凈(jing)(jing)去(qu)核(he)，花生米用(yong)熱水(shui)洗(xi)凈(jing)(jing)后去(qu)皮，桂(gui)圓肉切(qie)碎；

2、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟(shu)，放(fang)入洗凈的(de)江(jiang)米(mi)(mi)，煮開后放(fang)入栗子(zi)肉、花生米(mi)(mi)、蓮子(zi)同煮；

3、待米、豆煮爛(lan)，加入桂(gui)圓肉、金糕(gao)、紅棗等料，微火煮五(wu)分鐘，八寶粥即成。

四、做法四

煮粥配料：

黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮(lian)子，桂圓，冰糖(tang)。

粥的制作：

1、把(ba)枸杞子、燕麥、蓮子用溫水(shui)泡一下(xia)；

2、全部(bu)原料放(fang)入沙鍋中，加適(shi)量水(shui)和冰糖，小(xiao)火燉煮90分鐘左右(you)。

五、做法五

煮粥配料：

糯米100g，薏仁(ren)15g，小紅豆10g，大紅豆10g，蓮子10g，綠豆10g，紅棗(zao)10個(ge)，黑棗(zao)5個(ge)，桂圓(yuan)10g，紅糖，水大約5杯。

粥的制作：

1、八寶粥有哪(na)些做法呢？先將(jiang)小紅豆(dou)、大紅豆(dou)、蓮(lian)子和(he)薏仁清洗(xi)干凈，并浸泡一個晚上；

2、糯米與(yu)綠豆洗干凈浸泡5小時；

3、蓮子(zi)可(ke)以直接選用(yong)無心蓮子(zi)，或是用(yong)牙簽將蓮心去掉，以免煮出(chu)來的湯苦苦的；

4、將材料依序放入電(dian)鍋(guo)中，等到電(dian)鍋(guo)跳起來后五分鐘加(jia)入紅(hong)糖攪(jiao)一攪(jiao)，你也(ye)可以先(xian)把插頭拔掉，就不會太爛了(le)。

六、做法六

煮粥配料：

大豆100克，玉米(mi)100克，銀耳(er)50克，紅棗10個，香菇10個，蓮(lian)子(zi)50克，枸杞子(zi)30克，蜂蜜，水。

粥的制作：

1、先將(jiang)銀耳、香菇和(he)枸杞子放入(ru)碗內，用開水浸泡，水冷后(hou)將(jiang)其(qi)蒂去(qu)掉，濾干；

2、把大豆(dou)、玉米、大棗、蓮子(zi)和枸(gou)杞子(zi)用冷(leng)水洗(xi)凈，同銀(yin)耳、香菇一(yi)起放入砂罐中；

3、加水(shui)用小(xiao)火(huo)燉煮(zhu)約半(ban)小(xiao)時成粥(zhou)后(hou)，再加入蜂蜜，但是注意加入蜂蜜后(hou)，就不要再煮(zhu)了。

制作八寶粥有哪些要點

1、為使粥中的各種原(yuan)料(liao)均達(da)到熟而不爛，外觀整齊(qi)的最佳(jia)狀(zhuang)態，要(yao)采(cai)用分(fen)步煮料(liao)的方法，這樣煮出來的粥才好吃。

2、八寶(bao)粥的制(zhi)作(zuo)要點有哪些呢？熬制(zhi)八寶(bao)粥時(shi)(shi)，像蓮米(mi)、花生之類(lei)的原(yuan)料，要先用(yong)開水泡發一(yi)定時(shi)(shi)間(jian)后(hou)，再下(xia)鍋同(tong)熬。