可口可樂公司(Coca-Cola Company),總部設在美(mei)國(guo)(guo)喬亞州(zhou)亞特蘭大(da),是(shi)全(quan)(quan)球(qiu)最(zui)大(da)的(de)飲(yin)(yin)料公司(si),擁有(you)全(quan)(quan)球(qiu)48%市(shi)場(chang)占有(you)率以及(ji)全(quan)(quan)球(qiu)前三大(da)飲(yin)(yin)料,可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂在200個國(guo)(guo)家擁有(you)160種飲(yin)(yin)料品牌,包(bao)括汽(qi)水(shui)、運動飲(yin)(yin)料、乳類飲(yin)(yin)品、果(guo)(guo)汁、茶和咖啡,亦是(shi)全(quan)(quan)球(qiu)最(zui)大(da)的(de)果(guo)(guo)汁飲(yin)(yin)料經銷商(包(bao)括Minute Maid品牌),在美(mei)國(guo)(guo)排名第一的(de)可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂為其取(qu)得超過40%的(de)市(shi)場(chang)占有(you)率,而雪(xue)碧(Sprite)則是(shi)成長最(zui)快的(de)飲(yin)(yin)料,其它品牌包(bao)括伯克(ke)(Barq)的(de)root beer(沙士),水(shui)果(guo)(guo)國(guo)(guo)度(Fruitopia)以及(ji)大(da)浪(Surge)。
百事公司是(shi)全球食品(pin)(pin)和(he)飲料(liao)行(xing)業的(de)領導者(zhe),2012年凈(jing)收入逾650億美元,旗下品(pin)(pin)牌(pai)(pai)系列中(zhong)有22個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)的(de)年零售(shou)額(e)都(dou)在十億美元以(yi)上。主要(yao)業務包括桂格麥片食品(pin)(pin)、純果樂果汁、佳得樂運動飲料(liao)、菲(fei)多利休閑食品(pin)(pin)和(he)百事可樂飲料(liao),以(yi)及(ji)其它(ta)數百種美味健康、全球消費者(zhe)喜愛的(de)食品(pin)(pin)及(ji)飲料(liao)產(chan)品(pin)(pin)。
(*以上只列舉(ju)了部分品牌,未(wei)窮(qiong)盡所有)
(*以上(shang)只列(lie)舉(ju)了部分(fen)品(pin)牌,未窮盡所有)
以下是一罐330ml可樂的(de)營養成分表(biao):
. | 可口可樂 | 百事可樂 |
能量(千焦KJ) | 594 | 574 |
蛋白質(克) | 0 | 0 |
脂肪(克) | 0 | 0 |
碳水化合物(克) | 35 | 37 |
鈉(毫克) | 40 | 39.6 |
從這個表里(li),我們可(ke)以看到:
1. 可口可樂的熱量比百(bai)事高
2. 兩(liang)者都(dou)不含蛋白質脂肪之類的(de)營(ying)養
3. 百事的碳水化合物比可口可樂多2克(碳水(shui)化(hua)合物(wu),基本可當做(zuo)糖(tang)分來(lai)考慮,在可口可樂的標簽上(shang)也是這么(me)告訴我們的)
那么問題就來了,百事(shi)用的糖(tang)比可(ke)口可(ke)樂(le)多(duo),但(dan)為什么熱量卻(que)比可(ke)口可(ke)樂(le)還低呢(ni)?
因(yin)為配料里使(shi)用了果葡糖漿。
果(guo)葡(pu)(pu)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang),也叫(jiao)高果(guo)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang),簡而言之就是從玉米當中提煉的葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(55%)和果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(45%)混(hun)合液。果(guo)葡(pu)(pu)糖(tang)(tang)(tang)漿(jiang)的熱(re)量低于砂(sha)糖(tang)(tang)(tang),而甜(tian)度(du)高于砂(sha)糖(tang)(tang)(tang),所以,這(zhe)也就意味(wei)著:
百事(shi)(shi)可(ke)樂和可(ke)口可(ke)樂都使用從轉(zhuan)基因(yin)玉(yu)米中提煉的(de)果葡(pu)糖漿作為(wei)甜味劑之一(yi),但是百事(shi)(shi)可(ke)樂用得(de)更多!
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●一個(ge)(ge)補(bu)血(xue)(紅瓶(ping)),一個(ge)(ge)補(bu)藍(藍瓶(ping))。
●可口可樂(le)可以叫(jiao)可樂(le),而百事可樂(le)只能叫(jiao)百事。
●可(ke)(ke)口(kou)可(ke)(ke)樂(le)比(bi)較提神(shen),百事(shi)可(ke)(ke)樂(le)比(bi)較開胃口(kou)。
●可口可樂的味道更加飽滿,氣足,甜度也正好,爆炸感充盈口腔,百事偏甜,無(wu)前(qian)戲無(wu)后勁,缺乏驚(jing)喜。
●可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂是(shi)可(ke)(ke)樂,百事是(shi)焦糖味碳酸汽水。
可口可樂
2015可口可樂第四季度凈(jing)(jing)利12.4億美(mei)元(yuan),同比大增約61%,或每股盈利0.28美(mei)元(yuan)。期內運營凈(jing)(jing)營收連續第三(san)個季度下降,降幅為8%,至100億美(mei)元(yuan)。在財報中,該公司(si)計劃(hua)通過裁員和(he)出售部分裝瓶業(ye)務和(he)工廠(chang)來消減成(cheng)本,目(mu)標(biao)到(dao)2019年,年節約成(cheng)本30億美(mei)元(yuan)。
2015年可(ke)口可(ke)樂(le)實現銷售收入(ru)442.94億美(mei)元,同比下降(jiang)4%;凈利潤73.51億美(mei)元,同比增長4%。
2016第(di)一(yi)季度營收(shou)下降4%,是連續第(di)四個季度的營收(shou)下降。
2016年上(shang)半(ban)年財(cai)報,全(quan)球(qiu)利(li)潤增長5.7%,營業收入下跌4.57%。2016年上(shang)半(ban)年,總營收為218.21億美元,同比下跌4.6%。
據報道,可(ke)口可(ke)樂(le)(le)首席運營官稱,2016年第二季(ji)度(du)可(ke)口可(ke)樂(le)(le)公司(si)在中(zhong)國果汁類銷(xiao)售額(e)降幅達到兩位數,可(ke)口可(ke)樂(le)(le)的銷(xiao)售額(e)也(ye)出(chu)現了下跌。可(ke)口可(ke)樂(le)(le)首席運營官表(biao)示(shi),可(ke)口可(ke)樂(le)(le)會繼(ji)續擴大在中(zhong)國的市場份額(e),為消費再次提速做好準(zhun)備
圖(tu)為2005至(zhi)2015可口可樂(le)總營收與總利潤
百事可樂
2015第四(si)季百(bai)事的凈利潤17.2億美元,同比增長31%。銷售額185.9億美元,下跌7%,但仍高于市場預期的185.1億美元。
2015年百(bai)事可樂(le)實現銷售(shou)收入(ru)630.56億(yi)(yi)美元,同比下(xia)降5%;實現凈利潤55.01億(yi)(yi)美元,同比下(xia)降16%。
2016第一季度(du)營收下降3%,是連續第六個季度(du)的下滑。
2011年(nian)康師傅(fu)(fu)與百事(shi)可(ke)樂簽(qian)訂(ding)協議,百事(shi)可(ke)樂在華經營(ying)權由康師傅(fu)(fu)接管。2015年(nian)康師傅(fu)(fu)經營(ying)的(de)(de)以百事(shi)可(ke)樂為(wei)主的(de)(de)碳酸飲料銷量(liang)出現了3.9%的(de)(de)下(xia)跌(die)。2016年(nian)一季跌(die)幅更是高(gao)達6.9%。
除了匯率及并購方面(mian)的(de)影響,碳酸飲料的(de)形勢不(bu)佳被認為是造成這一局面(mian)的(de)重要(yao)原因(yin)。去(qu)除了匯率波(bo)動及并購、剝離資產等因(yin)素,盡管整體營收仍在(zai)增長,但可口可樂2016年第一季的(de)增長只有2%,低(di)于(yu)上(shang)年同期的(de)8%;百事(shi)可樂的(de)這一數(shu)據也(ye)從上(shang)年的(de)4.4%減(jian)至3.5%。
就產品品類(lei)來(lai)看,可(ke)口可(ke)樂2016第一季度(du)全(quan)球碳酸飲料的(de)(de)銷售量與上年持平(ping),遠(yuan)遜(xun)于非碳酸飲料的(de)(de)發(fa)展,后者一季度(du)增長了7%。可(ke)口可(ke)樂在財報中提及(ji)碳酸飲料時,稱“具有挑戰性”。
圖為百(bai)事公司2010至2014年的股(gu)價變動(dong)
圖為可口(kou)可樂(le)2010至2014年(nian)的(de)股價變動
2014年底(di),可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)(le)董(dong)事長穆(mu)泰康提出(chu)五點(dian)振興公司計劃。2016年2月,可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)(le)宣布對中國裝(zhuang)瓶業(ye)(ye)務重新布局,將現有(you)業(ye)(ye)務以特許經營的模式,與太古飲料控股(gu)有(you)限(xian)公司及中國食品有(you)限(xian)公司合作。華(hua)爾街分析師(shi)認為(wei),這使得可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)(le)可(ke)以減少資本(ben)開支(zhi),集(ji)中精力于核心業(ye)(ye)務。但同時建議可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)(le)應在非碳(tan)酸飲料領(ling)域收購新的品牌(pai)。
無論是可口可樂還是百事可樂,他們(men)都已(yi)經認識到碳酸飲(yin)料面臨的(de)(de)挑戰,并且都已(yi)經采取了相(xiang)應的(de)(de)行動。
目(mu)前(qian)可(ke)口(kou)可(ke)樂(le)在中國銷售除了可(ke)樂(le)、雪碧、芬達等外,還有美汁源、酷(ku)樂(le)仕、水動樂(le)等果味飲(yin)料(liao),以及喬雅咖啡飲(yin)料(liao)等;百事(shi)可(ke)樂(le)旗下的非碳酸飲(yin)料(liao)包括純果樂(le)、佳(jia)得(de)樂(le)、草本樂(le)等。在2016年4月18日舉(ju)行的華(hua)爾(er)街分析(xi)師會議上,百事(shi)公(gong)(gong)司首席執(zhi)行官盧英德表示,該公(gong)(gong)司正在轉型(xing)得(de)越來越健(jian)康(kang):降低對碳酸飲(yin)料(liao)依賴,生產更多“沒有罪疚感”食(shi)品。
據透露,百(bai)事正在(zai)(zai)(zai)擴充(chong)產品組合(he),以降(jiang)低對(dui)碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的依賴,現在(zai)(zai)(zai)該公司在(zai)(zai)(zai)美(mei)國市場的非碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)組合(he)上,已經處于(yu)(yu)領導地位。在(zai)(zai)(zai)全球看,百(bai)事只有(you)(you)12%的飲(yin)料(liao)(liao)(liao)收入(ru)(ru)來(lai)自“百(bai)事”產品,碳酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的收入(ru)(ru)占(zhan)比低于(yu)(yu)25%。同時(shi),百(bai)事加大對(dui)研(yan)發的投入(ru)(ru),讓產品包裝、產品品類組合(he)都向著(zhu)更低卡路里(li)的方向發展。百(bai)事可樂近年(nian)推出(chu)了每12盎司卡路里(li)低于(yu)(yu)70的飲(yin)料(liao)(liao)(liao),還(huan)有(you)(you)低鹽和(he)低飽和(he)脂肪的零食,目前它們(men)占(zhan)到收入(ru)(ru)的45%。
可口可樂等碳酸飲(yin)料(liao)備受年(nian)輕人的喜愛,在推崇健康飲(yin)食的今(jin)天,碳酸飲(yin)料(liao)對健康是(shi)否有影響也受到不(bu)...
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