靈芝(zhi)是多孔(kong)菌科真菌赤芝(zhi)或紫(zi)芝(zhi)的干燥(zao)子實體，又叫做木(mu)靈芝(zhi)、靈芝(zhi)草等，是一味滋補藥(yao)材。

靈(ling)芝(zhi)在我國浙江(jiang)(jiang)、黑龍江(jiang)(jiang)、吉林、安(an)徽(hui)、江(jiang)(jiang)西(xi)、湖南、貴州(zhou)、廣東、福建等地(di)均有栽(zai)培種植，其中(zhong)吉林長白山(shan)、福建武夷山(shan)、安(an)徽(hui)大別山(shan)等山(shan)林中(zhong)生(sheng)產的靈(ling)芝(zhi)品質非常好，可以稱得(de)上(shang)(shang)是上(shang)(shang)品。

赤靈芝：赤(chi)靈芝(zhi)又稱丹(dan)芝(zhi)、雪靈芝(zhi)，其主要特征是菌傘(san)腎形(xing)，半圓形(xing)或(huo)近圓形(xing)，表面紅褐色，有漆樣(yang)光(guang)澤，有菌柄與菌傘(san)同色或(huo)較(jiao)深(shen)，人(ren)工栽培(pei)范圍很廣，價格較(jiao)為便宜。

青靈芝：青(qing)靈芝又(you)稱龍芝，酸平無毒，主(zhu)(zhu)治明目、補肝氣、安精(jing)魂，主(zhu)(zhu)要分布在山東青(qing)島嶗(lao)山附近，多(duo)為野生。

黃靈芝：黃靈(ling)芝又稱金芝，表面(mian)有褐色和土黃褐色相間的寬環棱(leng)和環帶，稍有似漆樣光澤，具(ju)有補(bu)肝明目的作(zuo)用。

白靈芝：白(bai)(bai)靈(ling)(ling)芝又(you)稱玉芝、白(bai)(bai)芝，大多采自長白(bai)(bai)山區域，菌肉潔白(bai)(bai)，味道奇苦，具(ju)有(you)祛(qu)風除(chu)濕、止血、化痰等功效，為(wei)靈(ling)(ling)芝罕見品種。

紫靈芝：紫靈芝(zhi)又名(ming)中國靈芝(zhi)、仙草，皮殼紫黑色，有漆樣光(guang)澤。生于熱(re)帶木(mu)(mu)林中闊葉樹倒木(mu)(mu)土或朽板(ban)根上。

黑靈芝：黑靈芝又稱黑芝、玄芝，表面為黑色或暗紅黑色，邊緣較厚或呈截形，具有健腦、消炎、利尿、益胃等滋補健身作用。【野生靈芝種類大全>>】

靈(ling)芝圖片

靈芝的(de)作用之一就是提高免疫(yi)力，用它泡水喝能(neng)(neng)(neng)吸(xi)(xi)收豐富的(de)靈芝多(duo)糖(tang)和天然皂(zao)苷，還能(neng)(neng)(neng)吸(xi)(xi)收豐富維(wei)生素(su)和多(duo)種(zhong)礦(kuang)物質，這(zhe)些營(ying)養被人體吸(xi)(xi)收后能(neng)(neng)(neng)促進(jin)抗體產生，也能(neng)(neng)(neng)增(zeng)強人體內免疫(yi)細胞的(de)活性。

靈芝含有(you)的(de)(de)(de)微量元素和靈芝多糖，能清除身體(ti)里的(de)(de)(de)自由基，所以(yi)適量食用靈芝可(ke)以(yi)促進(jin)體(ti)內細(xi)胞(bao)保(bao)持(chi)活性，從而讓肌膚(fu)保(bao)持(chi)水嫩的(de)(de)(de)狀(zhuang)態，而且還能抑制(zhi)色斑(ban)的(de)(de)(de)生成，可(ke)以(yi)起到(dao)美(mei)容養(yang)顏護(hu)膚(fu)的(de)(de)(de)功效。

靈芝泡水喝的功效之一就是鎮靜安神，它能夠舒緩緊張的神經，對由神經衰弱引起的入睡困難，不易深睡等癥都有較好的調理作用。睡眠質量不好的人可以在睡前飲用一杯靈芝水來緩解失眠。【靈芝孢子粉的功效與作用>>】【靈芝孢子油的功效與作用>>】【靈芝粉的功效與作用>>】

個別人群在服用靈芝(zhi)后會出(chu)現頭暈、頭痛、食欲不(bu)振、口感、面色(se)潮(chao)紅、胃部不(bu)適、惡(e)心(xin)、腹瀉、便秘(mi)、難(nan)以入睡(shui)等不(bu)適癥狀。此外，長期大量食用靈芝(zhi)容易導(dao)致(zhi)滋補過度(du)，加重肝(gan)臟、腎臟的(de)負擔(dan)，還會導(dao)致(zhi)上火。

禁忌食物：松花(hua)蛋(dan)、辣椒、檸(ning)檬(meng)、西藥、活(huo)血類(lei)藥物。

禁忌人群：發熱惡寒者、陰虛內熱者、大出血患者、免疫功能失調病癥患者、氣虛體質人群、對靈芝過敏的人。【靈芝泡水喝的七大禁忌>>】

靈芝(zhi)(zhi)的(de)價(jia)(jia)格(ge)跟它(ta)是(shi)否(fou)是(shi)人(ren)工栽培的(de)有關，人(ren)工栽培的(de)靈芝(zhi)(zhi)價(jia)(jia)格(ge)相(xiang)對(dui)來說要便(bian)宜點，大(da)概在200-500元(yuan)一(yi)斤(jin)左右，而(er)純(chun)天(tian)然野生(sheng)的(de)靈芝(zhi)(zhi)價(jia)(jia)格(ge)非常規，基本不會低于2000元(yuan)一(yi)斤(jin)，越大(da)的(de)野生(sheng)靈芝(zhi)(zhi)價(jia)(jia)格(ge)也就越貴。

大小鑒別：人工栽(zai)培的靈芝是在嚴(yan)格(ge)把控的環境下播種(zhong)，所(suo)以一般它們的大(da)小相似，形狀規則；而野生(sheng)靈芝分布各(ge)(ge)處且品種(zhong)不一，所(suo)以形狀規則各(ge)(ge)有(you)特(te)點，大(da)小也不同。

蟲眼鑒別：人工栽培的靈芝一般采用農藥(yao)控(kong)制管理，幾乎不會有(you)(you)蟲(chong)眼；而(er)野生(sheng)靈芝由于(yu)天然的生(sheng)長(chang)環境，可能會遭到(dao)野蟲(chong)的侵害(hai)，所(suo)以子實體下方(fang)會留有(you)(you)不規則的蟲(chong)眼。

味道鑒別：俗話說“良藥苦口”，越是苦的其藥效才會越顯著，野生靈芝的味道是苦的，而且很苦，其中紫靈芝的苦味稍淡一點；而在人工靈芝中卻有"甜靈芝"此品種。詳細>>

材料：靈芝片(pian)10-15g。

制法：將靈芝片用(yong)清(qing)水洗(xi)凈后(hou)放入鍋中，加(jia)適量水開大火煮開，然后(hou)轉小火煮20分鐘左右即可倒出食(shi)用(yong)，可重復沖泡2-3次。

功效：美容養顏，提高免疫力。

材料：靈(ling)芝(zhi)、木耳(er)、銀耳(er)、蜜棗各6克(ke)，豬肉切塊200克(ke)。

制法：將食材浸泡(pao)半(ban)小(xiao)時(shi)，然(ran)后與豬肉一起大(da)火燉煮，沸騰后小(xiao)火慢熬1小(xiao)時(shi)即可。

功效：活血潤燥，強心補腦。詳細>>

材料：靈芝100克，上好白酒(jiu)或(huo)米酒(jiu)1000毫升。

制法：將靈芝洗凈切塊(kuai)，浸泡于(yu)酒內(nei)，封蓋，放置7日后即(ji)可飲用。

功效：補腦益(yi)智，強壯身(shen)體。

孕婦可以喝靈芝煎的湯，但要適量，不宜過多，過量食用靈芝會加重胎熱，導致上火，對孕婦健康不利。詳細>>

靈芝片(pian)可以(yi)直接(jie)用開(kai)水(shui)沖泡，這樣可以(yi)有效析(xi)出(chu)它(ta)(ta)的(de)成(cheng)分(fen)(fen)。如(ru)果(guo)是靈芝孢子粉，那建議(yi)大家(jia)用溫水(shui)泡開(kai)，這樣它(ta)(ta)的(de)有效成(cheng)分(fen)(fen)才(cai)不會被破壞。

靈芝水不可以天天喝。人一般是在身體虛弱的時候喝靈芝水，所以身體恢復之后就完全沒有必要繼續服用了。太頻繁飲用靈芝水反而會導致上火，對健康不利。詳細>>

干靈(ling)芝(zhi)只需要放(fang)在干燥的容器內(nei)密(mi)封(feng)保存(cun)即可，但是保存(cun)時要注意防蟲、防潮，因此Maigoo編輯(ji)建議大家將其放(fang)在陰涼、干燥、通(tong)風(feng)處(chu)保存(cun)。市面(mian)上購(gou)買的干靈(ling)芝(zhi)保質(zhi)期一般是兩年(nian)，如果保存(cun)得當的話，保質(zhi)期可達3-5年(nian)。

靈芝最適(shi)宜(yi)的栽培期為4月(yue)(yue)10日(ri)至5月(yue)(yue)10日(ri)，5月(yue)(yue)20日(ri)后陸續(xu)開袋出(chu)芝。每年6-7月(yue)(yue)是梅雨季節，因此，要確保6月(yue)(yue)10日(ri)前全(quan)部開袋出(chu)芝，讓靈芝子實體生(sheng)長能處于一個高溫高濕環境(jing)，從(cong)而取得高產穩產。

靈芝是一(yi)種好氣(qi)性(xing)真菌，在靈芝的(de)培(pei)養過程中，一(yi)定要(yao)注意通風換氣(qi)。在制作靈芝菌棒時，最好用(yong)塑料(liao)和棉塞(sai)封口。對于用(yong)塑料(liao)繩扎(zha)口的(de)菌袋，待菌絲封面(mian)后，必須在菌袋兩頭扎(zha)微孔通氣(qi)。

子實體形成初期的水分管理以墻壁、床架、地面、空間噴水為主。當靈芝菌蓋直徑大于3cm后，要隨著通風量的加大，增加噴水次數，每天3-4次，直接向靈芝噴灑即可。詳細>>

做好的靈芝盆景要存放(fang)在(zai)干燥通風處，防止回潮霉變(bian)；在(zai)盆中(zhong)放(fang)入(ru)適(shi)量的樟腦丸等殺蟲(chong)劑(ji)，以(yi)防蟲(chong)害(hai)。若發現有(you)(you)蟲(chong)時，則應(ying)進行熏(xun)蒸、冷(leng)凍或干燥處理，也(ye)可在(zai)陽光下曝曬。如靈芝有(you)(you)破傷或有(you)(you)蟲(chong)眼，要用(yong)石(shi)蠟(la)或膠布封住，以(yi)防害(hai)蟲(chong)侵(qin)入(ru)繁殖。

因靈芝盆景(jing)可長久放置(zhi)，表面容易污染贓物和(he)灰(hui)塵(chen)而失去光澤(ze)。為(wei)防止污染和(he)保持光亮度，可用清漆涂刷靈芝體表面，這既可防蟲(chong)防潮(chao)，又可保持原有光澤(ze)，還可避(bi)免污染。但買(mai)購網編提醒大家注意，涂漆不能涂太(tai)厚，否則會出現龜裂，影(ying)響外觀(guan)美(mei)。