【中(zhong)老年秋(qiu)季滋補(bu)食物】中(zhong)老年秋(qiu)季進補(bu)吃(chi)什么好？中(zhong)老年秋(qiu)季滋補(bu)食材

中老年秋季進補吃什么好？

秋天，有利于調(diao)養生機，去舊更新，為(wei)人體(ti)最適宜進補(bu)的季(ji)節。因此，稍(shao)加滋補(bu)便能收到祛病(bing)延年(nian)的功效。在冬季(ji)易患慢性心肺(fei)疾病(bing)者(zhe)，更宜在秋天打好營養基礎(chu)，以(yi)增(zeng)強體(ti)內應變能力，在冬季(ji)到來時，減少病(bing)毒感染和防止舊病(bing)復發。

秋(qiu)季(ji)進補(bu)，應選用(yong)“補(bu)而(er)不峻”、“防(fang)燥不膩”的平補(bu)之品。具有(you)這(zhe)類作用(yong)的食物有(you)茭白、南瓜、蓮子、桂圓(yuan)、黑芝麻、紅棗、核桃等(deng)。患有(you)脾胃(wei)虛弱、消化不良的患者(zhe)，可以服餐具有(you)健補(bu)脾胃(wei)的蓮子、山(shan)藥、扁豆(dou)等(deng)。

秋季容易出現口(kou)干唇焦等(deng)(deng)“秋燥”癥候(hou)，應(ying)選用滋養(yang)潤(run)燥、益中補(bu)(bu)氣的食(shi)品(pin)，這類食(shi)品(pin)有銀(yin)耳、百合(he)等(deng)(deng)。銀(yin)耳含(han)有碳水化合(he)物、脂(zhi)肪、蛋白質以及磷、鐵、鎂、鈣等(deng)(deng)，具有滋陰(yin)(yin)、潤(run)肺(fei)、養(yang)胃、生津的補(bu)(bu)益作用。可(ke)用水浸泡(pao)發后，煮爛，加糖服食(shi)，對(dui)治療和預防“秋燥”有較好的效(xiao)(xiao)果(guo)；百合(he)也有養(yang)肺(fei)陰(yin)(yin)、滋肺(fei)燥、清(qing)心安神之功效(xiao)(xiao)。

秋季(ji)，是(shi)老(lao)年(nian)人(ren)和(he)患(huan)有慢性疾(ji)病的(de)人(ren)進(jin)行滋補食療的(de)好季(ji)節，也是(shi)健(jian)(jian)康人(ren)進(jin)行食補的(de)好季(ji)節。通(tong)過(guo)食補可(ke)使人(ren)保持健(jian)(jian)康的(de)體魄(po)、旺(wang)盛的(de)精力，從而達到減(jian)少疾(ji)病和(he)推遲(chi)衰(shuai)老(lao)的(de)目的(de)。

百合

百合(he)含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、脫甲秋水(shui)仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是(shi)老幼皆宜的營養佳品。中(zhong)醫用(yong)百合(he)作為止血(xue)、活血(xue)、滋(zi)陰(yin)清熱(re)(re)、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合(he)具有明顯的鎮咳、平喘(chuan)、止血(xue)等作用(yong)，提高淋巴細胞轉(zhuan)化率。百合(he)還可以抑制腫瘤的生長。將百合(he)洗凈，煮(zhu)熟，放冰糖后冷卻食用(yong)，既可清熱(re)(re)潤肺，又(you)能(neng)滋(zi)補益中(zhong)。

大棗

據中醫(yi)專家講(jiang)，大(da)(da)棗不(bu)光是(shi)(shi)甜美食品，還(huan)是(shi)(shi)治病良藥(yao)。大(da)(da)棗性味(wei)(wei)甘平(ping)，入(ru)脾胃有(you)(you)(you)補氣益(yi)血之(zhi)功(gong)效，是(shi)(shi)健脾益(yi)氣的佳(jia)品。中醫(yi)常用大(da)(da)棗治療脾胃虛弱、氣血不(bu)足、失眠等(deng)癥。根據藥(yao)理研(yan)究，大(da)(da)棗有(you)(you)(you)保護肝(gan)臟、降低血脂等(deng)作用。專家介紹說(shuo)，大(da)(da)棗雖然味(wei)(wei)甘、無(wu)毒(du)，但性偏濕熱(re)，故不(bu)能多食，尤其內有(you)(you)(you)濕熱(re)者(zhe)，多食會出現寒熱(re)口渴、胃脹等(deng)不(bu)良反應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖(xian)維(wei)素等(deng)人體必需的營(ying)養成分(fen)，還含(han)(han)有豐富的鎂、磷、鈣等(deng)礦物元(yuan)素和(he)亞(ya)油(you)酸等(deng)。這(zhe)些物質(zhi)能保持血(xue)管(guan)彈性，對防治老年人習(xi)慣性便秘十分(fen)有效。另外，紅薯是一種理想的減肥(fei)食(shi)品(pin)，因(yin)其(qi)富含(han)(han)纖(xian)維(wei)素和(he)果膠而具有阻止糖分(fen)轉化(hua)為脂肪的功(gong)能。

枸杞

枸杞具有解熱、治(zhi)療糖尿(niao)病、止咳化痰(tan)等療效(xiao)，而將(jiang)枸杞(qi)根煎煮后飲用(yong)(yong)，能夠降血(xue)(xue)壓(ya)。至于枸杞(qi)茶則具有治(zhi)療體質虛寒、健胃、肝(gan)腎疾(ji)病、肺結(jie)核、便秘、失眠(mian)、低血(xue)(xue)壓(ya)、貧血(xue)(xue)、各(ge)種眼(yan)疾(ji)、掉發、口腔炎(yan)、護膚等作用(yong)(yong)。但是，由于枸杞(qi)溫熱身體的效(xiao)果相當強，患有高血(xue)(xue)壓(ya)、性情太過急躁的人最(zui)(zui)好不要食(shi)(shi)用(yong)(yong)。相反，若是體質虛弱(ruo)、常感冒(mao)、抵抗(kang)力差的人最(zui)(zui)好每天食(shi)(shi)用(yong)(yong)。

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