【中老(lao)年秋季(ji)滋補食(shi)物(wu)】中老(lao)年秋季(ji)進補吃什么好？中老(lao)年秋季(ji)滋補食(shi)材

中老年秋季進補吃什么好？

秋(qiu)天，有利(li)于調養生機，去舊更新，為人體最適(shi)宜(yi)進(jin)補(bu)的(de)季(ji)節。因此，稍加滋補(bu)便能(neng)收到祛病(bing)延年的(de)功效。在冬季(ji)易患(huan)慢性心肺疾(ji)病(bing)者，更宜(yi)在秋(qiu)天打好營養基礎(chu)，以增(zeng)強(qiang)體內(nei)應變能(neng)力(li)，在冬季(ji)到來時，減少病(bing)毒感染和防止舊病(bing)復(fu)發。

秋季(ji)進補，應選用“補而不峻”、“防(fang)燥不膩”的平補之品。具有(you)這類作用的食物有(you)茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有(you)脾(pi)胃(wei)虛弱(ruo)、消化(hua)不良的患者，可以服餐具有(you)健補脾(pi)胃(wei)的蓮子、山藥(yao)、扁豆等。

秋(qiu)季容易出(chu)現口干唇焦等“秋(qiu)燥(zao)”癥(zheng)候，應選用滋養潤(run)(run)燥(zao)、益中補氣的食品，這類(lei)食品有(you)銀(yin)耳(er)、百(bai)合(he)等。銀(yin)耳(er)含有(you)碳水(shui)化合(he)物(wu)、脂(zhi)肪(fang)、蛋白質(zhi)以(yi)及磷、鐵、鎂、鈣等，具(ju)有(you)滋陰、潤(run)(run)肺、養胃、生津的補益作用。可用水(shui)浸泡(pao)發后，煮爛，加糖服食，對治療(liao)和預(yu)防(fang)“秋(qiu)燥(zao)”有(you)較好的效果；百(bai)合(he)也有(you)養肺陰、滋肺燥(zao)、清心安神之功效。

秋季(ji)，是(shi)老年(nian)人(ren)和患有慢性(xing)疾病的(de)人(ren)進行滋(zi)補食(shi)療的(de)好季(ji)節，也(ye)是(shi)健康人(ren)進行食(shi)補的(de)好季(ji)節。通過食(shi)補可(ke)使人(ren)保持健康的(de)體魄、旺(wang)盛的(de)精力，從而達(da)到減(jian)少疾病和推遲衰老的(de)目的(de)。

百合

百(bai)合(he)含有豐富的蛋(dan)白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷(lin)、鐵及維生素等，是(shi)老幼皆宜的營養佳品。中醫用百(bai)合(he)作為止(zhi)血(xue)、活血(xue)、滋陰清熱(re)、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百(bai)合(he)具有明顯的鎮咳、平喘(chuan)、止(zhi)血(xue)等作用，提(ti)高淋巴(ba)細胞(bao)轉化率。百(bai)合(he)還可以抑(yi)制腫(zhong)瘤的生長。將百(bai)合(he)洗凈(jing)，煮熟，放冰糖后冷(leng)卻食用，既(ji)可清熱(re)潤肺，又能滋補益(yi)中。

大棗

據中醫(yi)專家講(jiang)，大(da)棗(zao)不(bu)光是甜美食(shi)品，還是治病良藥(yao)(yao)。大(da)棗(zao)性味甘平，入脾胃(wei)有(you)(you)補(bu)氣(qi)益血之功效，是健(jian)脾益氣(qi)的佳品。中醫(yi)常用(yong)大(da)棗(zao)治療脾胃(wei)虛(xu)弱、氣(qi)血不(bu)足、失眠等癥。根據藥(yao)(yao)理研究，大(da)棗(zao)有(you)(you)保護肝臟、降低(di)血脂等作用(yong)。專家介紹(shao)說(shuo)，大(da)棗(zao)雖(sui)然味甘、無毒，但(dan)性偏(pian)濕熱(re)，故(gu)不(bu)能多食(shi)，尤其內(nei)有(you)(you)濕熱(re)者，多食(shi)會(hui)出現寒熱(re)口渴、胃(wei)脹等不(bu)良反(fan)應。

紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖(xian)維(wei)素(su)等(deng)(deng)人(ren)體必需(xu)的營養成分，還(huan)含有豐富的鎂、磷、鈣等(deng)(deng)礦(kuang)物元素(su)和亞油(you)酸等(deng)(deng)。這(zhe)些(xie)物質(zhi)能保持血(xue)管(guan)彈(dan)性，對防治(zhi)老(lao)年人(ren)習(xi)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理(li)想的減肥食品，因其富含纖(xian)維(wei)素(su)和果膠而(er)具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳(ke)化痰等(deng)療效(xiao)，而將枸杞(qi)根煎煮后飲用，能夠降血(xue)(xue)壓(ya)(ya)。至(zhi)于(yu)枸杞(qi)茶則具有治療體(ti)(ti)質虛寒、健胃、肝(gan)腎(shen)疾病、肺結核、便秘、失眠、低血(xue)(xue)壓(ya)(ya)、貧血(xue)(xue)、各種眼疾、掉發、口腔炎(yan)、護膚(fu)等(deng)作用。但(dan)是，由于(yu)枸杞(qi)溫熱身體(ti)(ti)的(de)效(xiao)果相當(dang)強，患有高血(xue)(xue)壓(ya)(ya)、性情太過急躁(zao)的(de)人最(zui)好不要(yao)食用。相反，若是體(ti)(ti)質虛弱、常感冒、抵抗(kang)力差的(de)人最(zui)好每(mei)天食用。

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