小龍蝦是一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦原產地在北美，由于是外來物種，引進之后打破了生態環境平衡，因此小龍蝦上榜入侵物種，需要進行科學防治。詳細>>

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小龍(long)蝦不(bu)是海鮮(xian)。小龍(long)蝦生活在水體較淺、水草豐富的(de)濕地、湖泊和河溝內(nei)，是河蝦的(de)一種。

Maigoo小編認(ren)為(wei)有品質保證的(de)養殖小龍蝦(xia)是可(ke)以食用的(de)，但是自己捕撈的(de)野生小龍蝦(xia)最(zui)好還是不要(yao)吃了，因(yin)為(wei)它體內可(ke)能(neng)會帶有各(ge)種外源性毒性物質。

小龍蝦圖片

保護心血管：小龍蝦富含礦物質，其中的鎂元素對于心(xin)臟活動(dong)具有重(zhong)要的調節作用，可以保護心(xin)血管(guan)系統。

補充營養：小龍(long)蝦(xia)中含(han)有豐(feng)富蛋白質(zhi)(zhi)，鈣、鎂、鉀等礦物(wu)質(zhi)(zhi)，這些均屬(shu)于人體(ti)必需的營養成分，適量食用小龍(long)蝦(xia)可以為身體(ti)補充(chong)營養，維持人體(ti)正常的生理功能，促進身體(ti)健(jian)康。

促進生長：小龍(long)蝦(xia)(xia)的蛋(dan)白(bai)質含量豐富(fu)，蛋(dan)白(bai)質是構(gou)成白(bai)血(xue)球和(he)抗體的主(zhu)要成分，有利于維持自身(shen)的免疫功能(neng)，適量食(shi)用小龍(long)蝦(xia)(xia)能(neng)夠促進(jin)神經、血(xue)管、大腦細(xi)胞的活性以及發育(yu)生(sheng)長。

小龍蝦是比較臟的，如果食用了沒處理干凈的小龍蝦，會導致鬧肚子，甚至有可能會導致食物中毒，因此大家在食用小龍蝦的時候一定要注意吃干凈、熟透的小龍蝦。再有就是，吃小龍蝦的時候要注意不能吃太多，否則對身體健康不利。詳細>>

孕婦可以吃小龍蝦嗎：可以吃，但不能吃太多，否則容易加重便秘、上火，還有可能會引起腹痛、腹瀉、上吐下瀉等胃腸道疾病。詳細>>

小龍蝦頭部里的黃是什么？可以吃嗎：小龍蝦頭部里的黃是小龍蝦的肝胰腺，有很多重金屬成分，還會攜帶一些寄生蟲，所以MAIGoo健康編輯提醒大家，千萬不要吃小龍蝦的頭。詳細>>

小龍蝦不能和什么一起吃：小龍蝦最好不要和高蛋白食物、草酸食物、熱性食物、鞣酸含量較多的食物一起吃。詳細>>

小龍蝦季節一般在夏季，因為此時的小龍蝦肉質飽滿，更加肥美好吃。詳細>>

烹飪好的小龍蝦一般是25一斤左右，如果是鮮活的小龍蝦，價格則在11-35元一公斤左右。（各地價格有差異，以上價格信息僅供參考）詳細>>

看：正規渠道養殖(zhi)的健康(kang)小龍蝦，形狀完整，個頭均勻，頭和身幾(ji)乎各占一半，顏色紅(hong)亮干(gan)凈(jing)，腹毛、爪毛干(gan)凈(jing)，腹白(bai)。

聞：水質好的區域養殖的，無腐敗，重金屬等味道，含有一股自然的水腥味。詳細>>

首先將活的小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)放到水(shui)中，加鹽和醋浸(jin)泡3小(xiao)(xiao)時，這樣可以讓(rang)小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)將臟東西吐出來。記得要多換(huan)幾(ji)遍水(shui)，等到水(shui)變得清(qing)澈的時候，說明小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的臟東西已經吐干凈了。然后戴上手(shou)套，用手(shou)捏住小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的頭(tou)部和尾巴，把(ba)頭(tou)下的腿連著腮一起拽掉。用刷子將小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)刷洗干凈，之(zhi)后揪著尾巴中間，去掉蝦(xia)(xia)(xia)(xia)線。再用清(qing)水(shui)反復沖(chong)洗幾(ji)次(ci)，小(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)就處(chu)理好了。

麻辣小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)的(de)做法不難(nan)，先按照上(shang)(shang)文講(jiang)述的(de)方(fang)法將小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)處理(li)干凈，然后將處理(li)好的(de)小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)放入蒸鍋(guo)(guo)(guo)中，開小(xiao)火蒸十分鐘(zhong)。熱鍋(guo)(guo)(guo)燒油(you)，油(you)熱后放入蔥(cong)段爆(bao)香(xiang)，再放入干辣椒(jiao)(jiao)、姜片、大蒜、花椒(jiao)(jiao)和(he)麻椒(jiao)(jiao)翻炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)出香(xiang)味后放入一(yi)小(xiao)塊火鍋(guo)(guo)(guo)底料，然后倒一(yi)罐啤酒，將蒸好的(de)小(xiao)龍(long)(long)蝦(xia)放鍋(guo)(guo)(guo)中，蓋(gai)上(shang)(shang)蓋(gai)子煮兩三分鐘(zhong)，然后翻炒(chao)(chao)收汁(zhi)即(ji)可。詳細>>

鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、蒜末，炒香后放入處理好的小龍蝦，再依次倒入料酒、醋、白糖和鹽，煮一小會后，撒入大量蒜末，然后將其炒勻，蒜香小龍蝦就做好了。詳細>>

熱鍋冷(leng)油，油熱后(hou)倒(dao)入處(chu)理(li)干凈的小龍蝦(xia)(xia)，炒到小龍蝦(xia)(xia)變色后(hou)，放(fang)入蔥姜蒜、花椒和(he)大(da)料(liao)、繼續(xu)翻炒，炒出香味后(hou)加一(yi)勺香辣(la)醬(jiang)，倒(dao)入適量啤酒(jiu)和(he)清水(shui)，再(zai)加冰(bing)糖、老抽和(he)生抽，開大(da)火煮20分鐘(zhong)，最后(hou)用鹽調(diao)味，出鍋前撒上一(yi)把香菜就(jiu)可以了。

油(you)熱后(hou)放入(ru)花椒(jiao)、生姜、五香(xiang)粉、香(xiang)葉，爆(bao)炒出(chu)香(xiang)味后(hou)倒入(ru)小龍蝦，翻炒片刻后(hou)加水、白(bai)胡椒(jiao)粒、黃酒(jiu)、醬油(you)、糖、鹽(yan)和(he)白(bai)酒(jiu)，然后(hou)開大(da)火(huo)(huo)(huo)燒開，改(gai)中火(huo)(huo)(huo)煮15分(fen)鐘。接著熄火(huo)(huo)(huo)，將小龍蝦泡在鹵汁內入(ru)味，吃之(zhi)前將小龍蝦取出(chu)來，放一(yi)些(xie)冰塊就可以了。

將小龍蝦蒸熟后剝殼取蝦仁，然后準備一塊五花肉，將其剁成肉餡。把肉餡和小龍蝦放到一個盆子里，加蒜蓉、姜蓉、十三香、XO醬、胡椒粉、糖和鹽攪拌均勻，然后將餡包進面皮里，放到月餅模具里壓型。把壓好型的月餅倒出，放入預熱好的烤箱內，200度烤25-30分鐘左右即可。詳細>>

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先掐住蝦尾，輕輕一轉一推，蝦黃蝦尾一起剝出；接著輕輕捏碎蝦殼，去掉蝦殼；如烹飪做的時候沒有剝蝦線，此時還需要找到中間的蝦線，去除掉再吃；然后就可以盡情地大快朵頤了。詳細>>

小龍蝦具有很好的養殖前景和經濟效益，大致來說養的龍蝦成本每公斤只有2元，按公司最低收購價12元/斤，參考最低標準，則每畝年毛利為：3040斤×12元/斤=36480元/畝。（以上成(cheng)本、利潤信息僅供參(can)考）詳細>>

小龍蝦一般需要養在池塘內，池塘應選在通風向陽、環境安靜、排灌方便、水質無污染的地方。如果需要室內養殖，則要準備好養殖設備，小龍蝦室內養殖設備有育苗池、孵化池、養成池、氧氣設備等。【小龍蝦養殖技術難點>>】

小龍蝦為雜食性動物，動植物食物都可以喂養。如水浮蓮、水葫蘆等植物性食物，還有水蚯蚓、魚肉等動物食物都可以用來飼養小龍蝦。另外，據買購網編輯了解，人工飼料也是可以用來飼養小龍蝦的。詳細>>

按照攝食特點投喂，小龍蝦一般晝伏夜出，到了晚上出來覓食，投喂每天兩次，早晚各一次，晚上要增加投喂量，占全天的70%。小龍蝦有占地的習性，所以投喂要采取定質、定量、定時的方法，避免爭搶。詳細>>

1、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購(gou)達人們大展身手的時候了(le)，然而面對五花八門(men)的商品、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何(he)下手？

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