一、喇蛄是小龍蝦嗎
當然不是,喇蛄雖長(chang)得與龍(long)(long)蝦十(shi)分相似,有“淡(dan)水龍(long)(long)蝦”的稱號,但是蝲蛄和小龍(long)(long)蝦并不是同(tong)一種(zhong)蝦。
蝲(la)蛄(gu)(gu)屬于正鰲(ao)蝦(xia)(xia)總科(ke),蝲(la)蛄(gu)(gu)科(ke)(正鰲(ao)蝦(xia)(xia)科(ke))是一(yi)種淡水鰲(ao)蝦(xia)(xia),活在河中,以捕捉小(xiao)魚小(xiao)蝦(xia)(xia)和一(yi)些(xie)新鮮(xian)的(de)動物尸體為食,外形像海里的(de)龍蝦(xia)(xia),只是尾巴很長,頭尾比例(li)相當,頭前部有一(yi)對(dui)大大的(de)鉗子,雄性蝲(la)蛄(gu)(gu)的(de)鰲(ao)足粗(cu)壯(zhuang)非常(chang)威(wei)武(wu),雌性稍小(xiao)。喇蛄(gu)(gu)活著的(de)時候(hou)是青色的(de)外表(biao)光滑(hua),熟了以后就變成(cheng)了鮮(xian)艷的(de)紅色,很漂亮,味道也相當的(de)鮮(xian)美。
蝲蛄(gu)生(sheng)活(huo)在原(yuan)始深(shen)林的小溪或(huo)叢林河流中,一般棲息在鵝卵石底的縫隙中,喜歡(huan)活(huo)水,對生(sheng)存環境要(yao)求苛刻,由于環境污染,蝲蛄(gu)經瀕臨滅絕(jue)。
小龍蝦,也(ye)稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水(shui)小(xiao)龍蝦,是一(yi)(yi)種(zhong)淡水(shui)經濟蝦類(lei),因肉味(wei)鮮美廣受人們歡(huan)(huan)迎,喜歡(huan)(huan)攝食(shi)水(shui)草(cao)、藻(zao)類(lei)、水(shui)生(sheng)昆蟲、動物(wu)尸(shi)體(ti)等;小(xiao)龍蝦頭部(bu)有觸(chu)須3對(dui),觸(chu)須近(jin)頭部(bu)粗(cu)大(da),尖端小(xiao)而尖。在(zai)(zai)頭部(bu)外緣的一(yi)(yi)對(dui)觸(chu)須特別粗(cu)長(chang),一(yi)(yi)般比體(ti)長(chang)長(chang)1/3;在(zai)(zai)一(yi)(yi)對(dui)長(chang)觸(chu)須中間為兩對(dui)短觸(chu)須,長(chang)度約為體(ti)長(chang)的一(yi)(yi)半。
小龍蝦棲息(xi)(xi)于(yu)永久性溪(xi)流和(he)沼(zhao)澤,臨(lin)時的棲息(xi)(xi)地,包(bao)括溝渠和(he)池塘(tang),適應性極廣,具(ju)有較廣的適宜生長溫(wen)(wen)度,亦能耐高溫(wen)(wen)嚴寒。
二、蝲蛄和小龍蝦的區別
1、小龍蝦的(de)外殼(ke)顯褐紅色,蝲(la)蛄的(de)外殼(ke)為青綠色。
2、小龍蝦的(de)外殼帶(dai)有明(ming)顯(xian)甲刺(ci)和突痕,而蝲蛄外表(biao)光滑無明(ming)顯(xian)凹凸和甲刺(ci)。
3、小(xiao)龍(long)蝦的副(fu)足(zu)短粗(cu),蝲蛄的副(fu)足(zu)修長(chang)。
4、小龍(long)蝦的(de)頭部(bu)大(da),蝲蛄的(de)尾部(bu)大(da)。
5、小龍蝦(xia)泥(ni)土味濃郁味道(dao)香腥,蝲蛄味道(dao)鮮美口感微(wei)甜。
6、小龍(long)蝦的(de)第一對螯多(duo)為修長且有(you)明顯(xian)的(de)甲刺,蝲蛄則(ze)光滑飽(bao)滿圓潤。
7、小龍蝦(xia)對(dui)棲(qi)息水域(yu)環境(jing)要(yao)求不高,南方(fang)的很多(duo)輕微(wei)污染的田間(jian)溝(gou)渠都可以正常(chang)存(cun)活。蝲蛄(gu)要(yao)求棲(qi)息水域(yu)條件(jian)幾近苛刻,任何(he)的污染都會(hui)使其造成死亡滅絕(jue),尤其對(dui)化學農藥肥料敏感。
三、蝲蛄與克氏螯蝦區別
1、克氏(shi)螯(ao)蝦的外殼顯(xian)褐紅色,蝲蛄的外殼為青(qing)綠色。
2、克氏(shi)螯蝦的外(wai)殼帶(dai)有明顯甲刺(ci)和(he)突痕(hen),而蝲蛄外(wai)表光滑無明顯凹凸和(he)甲刺(ci)。
3、克氏(shi)螯蝦的副足短(duan)粗(cu),蝲蛄的副足修(xiu)長。
4、克(ke)氏螯蝦的頭部大,蝲蛄的尾部大。
5、克氏(shi)螯(ao)蝦(xia)泥土味(wei)濃郁味(wei)道(dao)香腥,蝲(la)蛄味(wei)道(dao)鮮(xian)美口感微甜(tian)。
6、克氏螯蝦的(de)第一對螯多(duo)為(wei)修長(chang),且(qie)有明顯的(de)甲刺,蝲(la)蛄則(ze)光(guang)滑飽(bao)滿圓潤。
7、克氏螯蝦對(dui)棲息水域環境要求(qiu)不(bu)高,南方的(de)很多輕微污(wu)染(ran)的(de)田間溝渠都可以正(zheng)常存活,蝲蛄要求(qiu)棲息水域條件幾(ji)近苛刻,任(ren)何的(de)污(wu)染(ran)都會使其造(zao)成(cheng)死亡(wang)滅絕(jue),尤其對(dui)化學(xue)農藥肥料敏感。