食(shi)材:蘋果(guo)、鹽、醋、白(bai)酒、白(bai)砂糖、大豆油(you)。
步驟:
1、選出(chu)小而硬的蘋果洗(xi)凈,切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)四等份,去掉核,再切(qie)(qie)成(cheng)(cheng)片。
2、在50克水里(li)放鹽,白糖煮(zhu)開,一邊煮(zhu)一邊再依次倒(dao)入醋(cu),酒(jiu),豆油,蘋果,用微火燜(men)軟即可取(qu)出,倒(dao)入消過(guo)毒的瓶里(li),密封(feng)存放,約兩天后即可食用。
1、腌(a)蘋果可以起到(dao)去膩開(kai)胃的作(zuo)用,改(gai)善食(shi)欲不振(zhen)。
2、蘋果含有較多的鉀(jia),能(neng)與人(ren)體過剩的鈉(na)鹽(yan)結(jie)合,使之排出體外,保持(chi)血(xue)糖的穩定,能(neng)有效(xiao)降低膽固醇。
3、蘋(pin)果(guo)中含有的磷和鐵等元素(su)易被(bei)腸壁吸收,有補(bu)腦(nao)養血、寧神安(an)眠作(zuo)用。
4、蘋果含有糖(tang)分、鉀離子、酒石(shi)酸(suan),可以溶解酸(suan)性液(ye)體的酸(suan)根,降低液(ye)體的酸(suan)性,從而(er)達到緩解疲(pi)勞的作用。
5、蘋果(guo)中富(fu)含維生素(su)(su)C,可(ke)以抑制皮(pi)膚黑(hei)色(se)素(su)(su)的(de)(de)形成(cheng),常吃蘋果(guo)可(ke)以消除皮(pi)膚的(de)(de)色(se)斑,增加血(xue)紅素(su)(su),延(yan)緩(huan)皮(pi)膚的(de)(de)衰老。