芒果视频下载伊春有啥好吃的小吃伊春十大特色小吃推荐黑龙江伊春必吃小吃有哪些→MAIGOO生活榜

伊春位于黑龍江東北部，是東北部中心城市，這里不僅繁華，美食也很多，各種各樣，不同的風格與特色，那么伊春什么小吃出名呢？伊春特色小吃有肉火燒、雞蛋餅、油茶面、酸湯子、清明粿、大肉餅、漬菜粉、松仁肚、香炸鵪鶉、麻油醬蘿卜等。以下是M aigoo網小編整理的伊春小吃排行榜，一起來看看伊春小吃的相關情況吧。

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肉火燒 黑龍江十大小吃

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雞蛋餅

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油茶(cha)面

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酸湯子

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清明粿

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大肉餅

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漬菜粉

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松仁肚

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香炸(zha)鵪(an)鶉

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麻油醬蘿(luo)卜
- 友好鍋包肉
- 金人特色坑燒
- 風味山野菜
- 熏雞豆腐串
- 伊春水煎包

伊春十(shi)大小吃榜單，是Mai Goo網(wang)小編主(zhu)要根(gen)據伊春境內所流傳的(de)、大眾喜愛度高的(de)特色(se)小吃，根(gen)據美食(shi)小吃的(de)知名(ming)(ming)度、流傳時間(jian)等，并參考權(quan)威機(ji)構如政府、餐飲與美食(shi)行(xing)業協會等評(ping)定(ding)的(de)相(xiang)關(guan)榮譽(yu)，再(zai)結(jie)合(he)相(xiang)關(guan)同類網(wang)站排(pai)名(ming)(ming)綜合(he)進行(xing)排(pai)序(xu)推薦，榜單排(pai)名(ming)(ming)僅供參考，如有疑問歡迎在文(wen)章末(mo)尾評(ping)論(lun)/指正。

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伊春十大小吃

1、肉火燒

黑龍江十大小吃

肉火燒是東北、山東、河北等地著名的傳統小吃，伊春的肉火燒以面粉、肉為主要食材，水面與油面相和作皮，豬肉丁加調料作餡，其口感酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。買購網美食小編了解到，伊春肉火燒主要有杠子頭火燒，其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起，其特點是面硬，烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香；脂烙酥火燒，用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡，皮酥，瓤有異香而不膩。【詳細>>】

2、雞蛋餅

伊春特色小吃之一的雞蛋餅，是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥等精制而成。伊春雞蛋餅口感細嫩，有薄薄卷式的，也有圓圓式的，可以自行在里面添加想要的食材，是早餐最佳食品，也是日常特色小吃，玉米和小麥粉加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質，再加上雞蛋的動物蛋白，配搭在一起食用就非常營養，也很容易吸收，而且吃起來味道還很香。常見的雞蛋餅有蔥花雞蛋餅、煉乳雞蛋餅、青蒜雞蛋餅、三丁雞蛋餅、香橙雞蛋餅、莧菜雞蛋餅、米飯雞蛋餅等。【詳細>>】

3、油茶面

油茶面即油炒面、炒面，是一種中國的特色小吃，伊春人常常把它當做早餐吃。油茶面是一種面糊狀的小吃，主要原料有小麥粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻，配料有花生，芝麻，果脯等，因為油茶面是有多種食材炒制而成，所以它的營養相當的豐富。吃油茶面一般用開水沖制成糊狀，一股濃郁的香味就出來了，還可以根據自己的口味進行調節，放糖或者是放鹽，味道都很不錯。

4、酸湯子

酸湯子是用玉米水磨發酵后做成的一種粗面條，又稱湯子。酸湯子，形狀和顏色都類似馇子，比馇子粗些，顏色淺些，因為經過發酵，味道要比馇子酸很多。酸湯子的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用細紋布袋將水面里的粗渣子過濾掉，然后把過濾后剩下的細面放在缸里進行發酵，到有點酸味的時候撈出來，就變成湯面了。酸湯子在東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶很流行，吃慣了大魚大肉，吃頓酸湯子再就點小咸菜或者青菜，非常對味。【詳細>>】

5、清明粿

清明粿即青團，是伊春人清明、上巳、寒食潔會吃的傳統小吃，也是伊春十大小吃之一。清明粿外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置后變硬，餡分咸甜等種類，形狀有類“元寶形”和圓形之分。清明粿用清明草和適量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕點或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙餡，壓成圓模蒸熟則為甜清明粿；包入臘肉丁、冬筍丁、香菇丁、紅椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽餡等，做成餃子形的為咸清明粿。清明粿可以炸著吃，也可以熱著吃，質感滑糯、糯韌綿軟，看上去油綠如玉，吃起來甜而不膩，肥而不腴。

6、大肉餅

大肉餅是黑龍江伊春的特色小吃之一，它是用鮮豬肉加清水與調料攪拌成餡，再用面皮包餡，兩面煎熟而成。煎好的大肉餅色澤金黃，外皮酥脆，層多餡香，吃起來餡香肉嫩，甚是令人回味，早餐吃一個齒頰留香，回味無窮。豬肉本身脂肪含量就高，所以它有特殊的脂香氣，能勾起人的食欲，吃上一大口就非常滿足，大肉餅的外皮摸起來發硬，但是吃起來酥酥脆脆的，非常香，餡料咸度適中，味道鮮美，是經典的咸香調味。

7、漬菜粉

漬菜粉，又名酸菜粉，是酸菜絲、土豆粉條、豬肉絲三者用大火烹制而成，色澤明黃閃亮，口味獨特香濃，深受伊春人們的喜愛。漬菜粉的靈魂是酸菜，東北冬季寒長，酸菜，就是人們為了豐富冬季飲食，用白菜腌漬而成，具有制作簡便、風味美好、食用方便、不限時令等優點，而且富含膳食纖維，能增進腸胃消化；它保存有大量維生素C、植物酵素，易被人體吸收利用；據Mai goo小編了解，酸菜中的硝酸鹽類在酵素的作用下，不能還原成亞硝酸鹽，則具有防癌作用。

8、松仁肚

伊春什么小吃出名？松仁肚就很受歡迎。松仁肚主料是豬肚、松子仁等，配料是豌豆苗、雞蛋、蠶豆水粉等，調料為花生油、鹽、醬油等，通過炒制的做法而成。做好的松仁肚，外表呈棕褐色，煙熏均勻，光亮滑潤，肚內肥肉瘦肉相間，外皮無皺紋，不破不裂，堅實而有彈性。灌餡均勻，中心部位的餡熟透，無粘性，切斷面較透明光亮，味道鮮美，清香可口，無松油味不粘糊，不牙磋，是一道很美味的美食小吃。

9、香炸鵪鶉

香炸鵪鶉在伊春當地非常著名，是著名特色小吃之一。香炸鵪鶉制作原料主要有鵪鶉、蝦片、料酒、生姜、精鹽、小茴香、花椒、丁香、蔥結、辣醬油、五香粉、食用油等，炸好的鵪鶉色澤金黃，吃起來外脆里嫩，干香誘人，是佐酒的佳肴。鵪鶉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱。據本草綱目記載：鵪鶉肉能“樸五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結熱”。

10、麻油醬蘿卜

麻油醬蘿卜是東北菜中很有特色的小吃之一，以蘿卜為主要材料，烹飪以醬菜為主，口感脆嫩，麻油香味濃厚。麻油醬蘿卜做法簡單，將白蘿卜洗凈改刀半型片，然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分擠干，接著用醬油、大料、白糖、醋、雞精調好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，是一道很不錯的下飯菜和下酒菜，味酸甜、麻辣俱全，人們食用以后能健胃也能消食還能促進消化，對人類的食欲不振和消化不良等多種不良癥狀，都有明顯的緩解作用。

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