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油炸沙蟲的做法

食材：沙蟲、玉米(mi)油。

步驟(zou)：冷(leng)鍋(guo)下油，待油燒到六成(cheng)(cheng)熱時放入曬干(gan)的沙蟲(chong)，小火(huo)翻(fan)炒(chao)，一邊(bian)炒(chao)一邊(bian)觀察沙蟲(chong)的顏色，待七八分鐘(zhong)后(hou)沙蟲(chong)變成(cheng)(cheng)金黃色即可。

沙蟲的功效與作用

1、沙蟲性寒(han)，味(wei)咸(xian)，入肺(fei)經，寒(han)可散熱，故有清熱潤肺(fei)的(de)功效，適(shi)(shi)量(liang)食用(yong)沙蟲可緩解咳(ke)嗽、咳(ke)痰、咽喉腫痛等癥，適(shi)(shi)用(yong)于肺(fei)炎、支氣管炎的(de)患者。

2、沙(sha)蟲歸肺(fei)、脾(pi)經，肺(fei)主氣(qi)，故(gu)可(ke)益氣(qi)，脾(pi)主運化(hua)，即消化(hua)、吸收，故(gu)可(ke)健脾(pi)，適量食(shi)用沙(sha)蟲可(ke)緩解氣(qi)虛(xu)、脾(pi)虛(xu)等(deng)癥狀。

3、沙(sha)蟲(chong)歸腎(shen)(shen)經，故可(ke)滋陰補腎(shen)(shen)，適量食(shi)用沙(sha)蟲(chong)可(ke)緩解上火、腎(shen)(shen)虛等癥。