食材(cai):豬肉(rou)、姜、蔥、醬油、鹽、八角、糖。
步驟:
1、肉切(qie)小(xiao)塊,蔥切(qie)碎(sui),姜切(qie)片。
2、把肉焯一下,把肉,蔥(cong),姜,八角放到鍋里。
3、放醬油,糖(tang),鹽,適量的清水燉(dun)爛(lan)即可。
1、燉肉(rou)是一道高熱(re)量、高蛋白質的食物,含有(you)豐富(fu)的維生素和礦(kuang)物質,如鐵、鋅、鈣(gai)等。
2、燉肉中含有豐富的膠原(yuan)蛋白,可(ke)以增強(qiang)皮(pi)膚彈(dan)性(xing)、延緩衰老,并且有助于(yu)提高免(mian)(mian)疫力,保(bao)護身體免(mian)(mian)受疾病(bing)侵害。
3、燉肉(rou)需要長時間慢火(huo)烹飪,這(zhe)種烹飪方(fang)式可以使肉(rou)質更(geng)加柔軟,易于消化吸收。
4、燉肉中(zhong)的(de)湯汁(zhi)也有(you)助(zhu)于緩(huan)解胃部不適,促(cu)進消化(hua)。