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小蔥炒河蝦的做法

1、將(jiang)河蝦洗凈，準備好生姜和蒜頭，將(jiang)其拍打并剁碎備用。

2、把蔥切成段備用。

3、熱鍋冷(leng)油，待(dai)油溫升(sheng)高(gao)后，加(jia)入生(sheng)姜(jiang)和蒜末翻炒(chao)，炒(chao)出香味(wei)。

4、將洗干凈的河(he)(he)蝦倒入鍋(guo)中快速翻炒，翻炒至河(he)(he)蝦表面變色后，加入一些白糖提鮮，以及(ji)少許料酒去腥。

5、加入(ru)適量的食鹽繼續翻炒均勻(yun)，加入(ru)蔥(cong)段翻炒一會兒(er)，撒一些胡(hu)椒粉(fen)攪拌均勻(yun)即(ji)可(ke)。

小蔥炒河蝦的功效與作用

河蝦(xia)的功效：1、河蝦(xia)具有通乳汁的作(zuo)用(yong)，如果產(chan)婦乳汁少，連(lian)服(fu)幾日(ri)，可起(qi)催乳作(zuo)用(yong)。

2、河蝦有鎮靜(jing)作用，常用來(lai)治療神經衰弱，植物神經功能紊(wen)亂諸(zhu)癥。

3、河蝦中(zhong)含有重要的脂(zhi)肪酸(suan)，能使(shi)人長時(shi)間(jian)保持精力集中(zhong)，為大腦提(ti)供營(ying)養。

小(xiao)蔥的(de)(de)功效(xiao)：1、小(xiao)蔥的(de)(de)揮發(fa)油等(deng)有效(xiao)成分具有一(yi)定的(de)(de)刺激身體(ti)汗腺(xian)，達到(dao)發(fa)汗散(san)熱的(de)(de)作用。

2、小蔥的蔥油能(neng)刺激上呼吸道，使黏痰(tan)易于咳出。

3、小蔥(cong)還(huan)有一定(ding)的(de)刺激機體消化液分泌(mi)的(de)作(zuo)用，能(neng)夠(gou)健(jian)脾開胃，增進食欲。

4、小(xiao)蔥含有(you)維生素A、維生素C及(ji)鈣，有(you)舒張小(xiao)血管(guan)、促進血液循環的作用。