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主要產地

重慶市黔江區(qu)所(suo)轄城(cheng)東街道等28個鄉鎮（街道）的76個行政(zheng)村（社(she)區(qu)）。

品質特征

黔(qian)江脆紅李果(guo)(guo)實(shi)近圓球形(xing)，大小均(jun)勻，縫合(he)線(xian)正。溝縫淺，果(guo)(guo)粉厚(hou)呈灰白色(se)(se)，果(guo)(guo)皮紫紅色(se)(se)，果(guo)(guo)肉黃色(se)(se)偶帶片狀紅色(se)(se)，味甜，質(zhi)脆、果(guo)(guo)核(he)小、離(li)核(he)。

黔江(jiang)脆紅(hong)李含可溶性固(gu)形物含量(liang)為13.7%，總酸(suan)含量(liang)為0.77%，可食率97.6%。

環境優勢

黔江(jiang)(jiang)區(qu)位(wei)于渝東(dong)南(nan)邊緣，境(jing)內(nei)(nei)山(shan)(shan)巒起伏，溪(xi)河縱橫(heng)(heng)，嶺谷相間(jian)，地勢東(dong)北高(gao)(gao)，西南(nan)部低(di)，主要(yao)河流阿蓬江(jiang)(jiang)橫(heng)(heng)穿(chuan)黔江(jiang)(jiang)，境(jing)內(nei)(nei)有(you)段溪(xi)河、黑溪(xi)河等(deng)小溪(xi)，山(shan)(shan)泉(quan)眾多。黔江(jiang)(jiang)脆紅李種植區(qu)內(nei)(nei)海拔(ba)高(gao)(gao)度(du)700～1000m區(qu)域(yu)，以砂壤土為主，土層深(shen)厚(hou)，富含(han)有(you)機質(zhi)(zhi)。灌溉(gai)以山(shan)(shan)泉(quan)水(shui)(shui)和(he)天然(ran)雨水(shui)(shui)為主，清(qing)潔無(wu)污染(ran)。7—8月(yue)平(ping)均氣溫(wen)26.8℃左右，日照充足，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)，尤其適合脆紅李果(guo)實干物質(zhi)(zhi)積累、糖分轉換。

收獲時間

脆(cui)紅李根(gen)據(ju)不(bu)同(tong)的海拔分(fen)批次進行采摘(zhai)。其中，700米(mi)以下(xia)地區在8月下(xia)旬開始采摘(zhai)；700-900米(mi)地區在9月初開始采摘(zhai)；900米(mi)以上(shang)在9月中旬采摘(zhai)。最佳品質期為9月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

鮮(xian)食水果，適宜(yi)貯藏溫度(du)1~4℃。

食用方法

脆紅李(li)屬鮮(xian)食(shi)水果，建議冷(leng)藏后食(shi)用口感更(geng)佳，另外還可以用來加工蜜餞(jian)、果醬等。