芒果视频下载

鰉魚宴基本介紹

黑龍江省是鰉(huang)魚唯(wei)一產地。黑龍江從上(shang)游(you)至下游(you)，烏(wu)蘇里江、松花(hua)江下游(you)均有分(fen)布。自上(shang)世紀50年代以后，由于(yu)生存環(huan)境的惡化，捕撈過(guo)度，鰉魚在松(song)花(hua)江中很難覓到蹤跡。追溯歷史，昔日的皇(huang)家貢品，黑龍江鰉魚可謂鼎鼎大名(ming)，身份顯赫又尊貴，加之它顯著(zhu)的營(ying)養和藥用(yong)價值，因而，黑龍江鰉魚成為我國最名(ming)貴、最珍稀(xi)的魚類品種之一。

鰉(huang)(huang)魚(yu)肉質緊致，肉厚脂少，味(wei)道鮮美(mei)，營(ying)養豐富。鰉(huang)(huang)魚(yu)全身都是寶(bao)，幾乎沒(mei)有廢棄物(wu)，鰉(huang)(huang)魚(yu)籽、鰉(huang)(huang)魚(yu)唇、鰉(huang)(huang)魚(yu)鼻、鰉(huang)(huang)魚(yu)筋(jin)和鰉(huang)(huang)魚(yu)骨都是十分珍(zhen)貴食品，可謂“鰉(huang)魚(yu)(yu)五珍(zhen)”。其中，鰉(huang)魚(yu)(yu)籽呈墨綠(lv)色，故有(you)“綠(lv)寶石”、“黑珍(zhen)珠”的美(mei)(mei)稱；鰉(huang)魚(yu)(yu)唇是滿漢全(quan)席海味八珍(zhen)之一；鰉(huang)魚(yu)(yu)骨可與燕窩(wo)媲美(mei)(mei)，素(su)有(you)“鯊魚(yu)(yu)翅，鰉(huang)魚(yu)(yu)骨”的說法。

鰉魚宴主要菜品

碧(bi)波魚(yu)(yu)(yu)(yu)皮(pi)卷、松子(zi)大鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、水晶(jing)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肚、香(xiang)(xiang)糟汁熘鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)片、紅酒(jiu)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)漬香(xiang)(xiang)瓜(gua)、杏(xing)仁(ren)野菜香(xiang)(xiang)酥魚(yu)(yu)(yu)(yu)餅(bing)、濃湯鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)骨、香(xiang)(xiang)辣鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)絲(si)、赫哲塔拉哈、灌湯鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)球、砂鍋鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)獅(shi)子(zi)頭、生熏大鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)燒土豆、大湯鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)面(mian)、雙色魚(yu)(yu)(yu)(yu)子(zi)醬、青騰鮮(xian)辣龍骨、松茸鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)蒸(zheng)餃、金絲(si)拌龍筋、藍莓五彩小煎魚(yu)(yu)(yu)(yu)米。