芒果视频下载

鰉魚宴基本介紹

黑龍(long)江(jiang)(jiang)省是鰉魚唯一產地。黑龍(long)江(jiang)(jiang)從上游至下游，烏(wu)蘇里江(jiang)(jiang)、松花江(jiang)(jiang)下游均有分布。自(zi)上世紀(ji)50年代以后，由(you)于生(sheng)存環境的惡(e)化，捕(bu)撈過度(du)，鰉魚在松花江(jiang)(jiang)中(zhong)很(hen)難覓到蹤(zong)跡。追溯歷史，昔日的皇家(jia)貢品(pin)，黑龍江(jiang)(jiang)鰉魚可謂鼎(ding)(ding)鼎(ding)(ding)大名，身份顯赫(he)又尊貴，加之它顯著的營(ying)養和藥用(yong)價值，因而，黑龍江(jiang)(jiang)鰉魚成為我國最名貴、最珍稀的魚類品(pin)種之一。

鰉魚(yu)(yu)肉(rou)質緊(jin)致，肉(rou)厚脂少(shao)，味道鮮美，營養豐富。鰉魚(yu)(yu)全身都(dou)是(shi)寶，幾乎沒有廢棄(qi)物，鰉魚(yu)(yu)籽、鰉魚(yu)(yu)唇、鰉魚(yu)(yu)鼻、鰉魚(yu)(yu)筋和(he)鰉魚(yu)(yu)骨都(dou)是(shi)十分珍(zhen)貴食品(pin)，可謂(wei)“鰉(huang)魚(yu)(yu)五(wu)珍(zhen)”。其(qi)中，鰉(huang)魚(yu)(yu)籽呈墨(mo)綠色，故(gu)有“綠寶石”、“黑珍(zhen)珠(zhu)”的美稱；鰉(huang)魚(yu)(yu)唇是滿漢全席海(hai)味八珍(zhen)之(zhi)一；鰉(huang)魚(yu)(yu)骨(gu)可(ke)與燕窩媲美，素(su)有“鯊魚(yu)(yu)翅，鰉(huang)魚(yu)(yu)骨(gu)”的說法。

鰉魚宴主要菜品

碧(bi)波(bo)魚(yu)(yu)(yu)皮卷、松子大(da)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)、水晶鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)肚、香糟汁熘鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)片、紅酒鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)漬香瓜、杏仁(ren)野菜香酥(su)魚(yu)(yu)(yu)餅、濃湯鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)骨、香辣(la)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)絲(si)、赫(he)哲塔拉哈、灌湯鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)球、砂鍋鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)獅子頭、生(sheng)熏大(da)鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)燒土豆、大(da)湯鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)面、雙色魚(yu)(yu)(yu)子醬、青騰鮮辣(la)龍(long)骨、松茸鰉(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)蒸餃(jiao)、金絲(si)拌龍(long)筋、藍莓五彩小煎魚(yu)(yu)(yu)米。