漠河十大小吃

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-04-21 ★★★ 0

1.漠河烤狗魚

漠河旅游小吃有哪些？狗魚是漠河特產的冷水魚之一，夏秋季節尤其多，肉厚刺少、肉質細嫩潔白，味道鮮美，是很好的食用經濟魚類，不亞于鯉、鯽或大馬哈魚，但狗魚卵有毒，不宜食用。當地人的吃法多數是紅燒和燒烤，夏天漠河北極村的燒烤攤很多，幾乎家家都有這個菜品，味道鮮美，mai goo小編建議感興趣的游客可以去品嘗一下。

2.漠河榛子

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，果實為黃褐色，接近球形，被稱為“堅果之王”，與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅果”。漠河當地盛產榛子，是我國主要的榛子產地，該地區的榛子果形似栗子，個頭比較大、外殼堅硬、果仁肥、白而圓、有香氣，吃起來很酥脆可口，并且里面含有的油脂量是非常高的，口感非常的香。如果到了漠河游玩，一定不可以錯過當地的榛子哦。

3.風干香腸

黑龍江漠河有啥土特產嗎？風干香腸是黑龍江省的特色美食，特別是漠河的風干香腸，食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，被譽為是上乘佳品，已有70多年歷史。風干香腸選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料做成。正宗的風干香腸的特點是色澤鮮艷，紅白分明，表面干燥，無發白現象；具有特殊的香味，表面不應有較大橫花紋，收縮皺紋較整齊。每條香腸長短相似，粗細均勻，肥瘦肉比例適宜，是佐酒之佳品。詳細

4.牙格達果

牙格達又名北國紅豆，生長在中國北部東三省，黑龍江省數最北點漠河最多，其他的地方兼而有之。牙格達果與紅豆不同，它是一種山珍野果，果呈圓型，果肉絳紅色，漿汁飽滿，酸甜可口，營養豐富；經檢測每百克果中含蛋白質約0.25克，碳水化合物約7克，檸檬酸，蘋果酸含量約2.6克，維生素C含量達53毫克，果中含有人體必需的8種氨基酸和苯甲酸成分。牙格達鮮果出汁率達75%以上，味道獨特，色澤鮮艷，可以釀酒和飲料，是中國北方尤其是山城人民所喜愛的食品。詳細

5.油炸糕

油炸糕是東北地區傳統特色糕點，具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種；糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜餡有綠豆芽、土豆、胡蘿卜餡，有地皮菜、豆腐干、土豆餡，有土豆、苦菜、韭菜餡，有土豆、芹菜餡等。無論是哪種餡的油糕，吃起來都是外酥里嫩，回味無窮。在漠河的大多數餐館都有售賣油炸糕。詳細

6.冷凍美食

漠河小吃有哪些？那一定少不了凍冰棍、雪糕等，特別是在零下三四十度的冬季，吃著老冰棍是何等酸爽。在買購網小編認知里，冰棍是解暑的，一般都是在夏天吃得多，但是沒想到，在漠河吃冰棍如此盛行，據說不管冬夏秋冬，冰棍都是暢銷品。在漠河，雖然沒有正宗“馬迭爾”，但是這邊的冰棍又便宜又好吃，冬季也直接擺在街頭開賣，場面別開生面。到了漠河，正是看到冰棍、雪糕、凍柿子、凍梨、凍草莓等，一定要嘗試看看。

7.粘豆包

粘豆包是東北特色食品，是大興安嶺特色小吃，在漠河一帶比較盛行，屬傳統天然食品的典范。粘豆包是用黃米面、干面粉，紅小豆、發酵粉，白糖、紅棗等制作而成，口感超級好，從心到皮全都是糯嘰嘰的，豆香味伴著濃濃的棗香味，還有一點點酸甜的味道，吃起來一點都不膩。夏天吃蒸熟的凍豆包降溫防暑，冬天吃熱乎的粘豆包爽口開胃，吃粘豆包還可以用油煎一下，起了干巴再蘸上糖，吃起來又脆又甜。Ma igoo網小編了解到，作為帶餡面食，粘豆包兼具粗糧與豆類之營養，既能當主食又可作副食。詳細

8.東北水餃

東北水餃是東北常見的美食，在漠河也有很多非常好吃的水餃，據說本地人最愛吃的是酸菜餃子，所以有機會一定在漠河吃一頓地道的東北酸菜餃子。此外，MA iGOO美食小編了解到，東北水餃還有其他特別經典的餡，比如鲅魚餡餃子鮮美可口，餡攪得很細膩，吃起來也毫無腥味；芹菜肉餃，餡料都非常鮮美，汁水十足，非常好吃。當然啦，喜歡其他的餡，也還有很多，吃完餃子，再來一碗餃子湯，原湯化原食，養生又暖胃。

9.烤冷面

烤冷面是黑龍江省傳統地方小吃，在漠河一帶也很受歡迎。烤冷面使用的是特制的冷面，比平常市面常見的冷面要薄、柔軟，可直接食用，做法也很簡單，平底鍋放油開火燒熱，取一張冷面，放在油面上，小火煎；打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開，蛋液凝固后反面繼續煎；涂上一層辣椒醬，加入適量白醋，待雞蛋熟透，卷起再刷一層辣椒醬，取出切塊食用，煎制過程中，可以根據自己的喜好加入香腸、牛排、豬排、雞胸肉等配菜，口感更豐富。做好的烤冷面軟硬適中，入口能嘗到軟嫩的雞蛋，和略帶嚼勁的面皮，混合著配菜和醬料的咸香，非常美味。詳細

10.野菜包子

漠河有什么特色美食小吃？野菜包子就是其一，漠河處黑龍江省大興安嶺北麓，這里森林資源豐富，各色野菜也被包進了包子里，做成野菜包子，是當地人不可缺少的美食之一。野菜包子以常見的野菜為主料，可以加入豆腐、粉條做成素餡，也可以加入豬肉、蝦仁做成肉餡，用面粉和成面團做包子皮，將野菜餡包進皮子中，用蒸籠蒸熟即可。出籠的野菜包子香味撲鼻，一口咬下去，色香味俱全，餡料里的野菜吃起來鮮中帶苦，跟苦菜有點相似，但口感比苦菜融合，搭配點稀飯，作為早餐或者晚餐挺不錯的。詳細

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