1、清熱涼血
蓮藕性(xing)寒,有清熱(re)涼血的作(zuo)用,可用來輔助緩解熱(re)性(xing)病癥。
2、止血補血
蓮藕中富含(han)維(wei)生素K,具有(you)止血(xue)(xue)(xue)的作用,對于吐血(xue)(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)(xue)、尿血(xue)(xue)(xue)、便血(xue)(xue)(xue)的人(ren)群以及產婦較為有(you)益。蓮(lian)藕(ou)湯有(you)一定的補(bu)血(xue)(xue)(xue)效果,且營養豐富,易于消(xiao)化、吸收,貧(pin)血(xue)(xue)(xue)或體質虛弱的患者,可適量(liang)飲用蓮(lian)藕(ou)湯。
3、減肥
蓮藕中的膳(shan)食纖(xian)維容易使人(ren)(ren)產生飽腹感,同時蓮藕的脂(zhi)肪含量少,不容易使人(ren)(ren)發胖,是較(jiao)好的減肥食物。
用料:蓮藕、白糖、姜末
做法:
1、新鮮蓮藕洗(xi)凈去皮,切薄片后(hou)泡入冷水中(zhong)防(fang)止氧化,備(bei)用(yong)。
2、蓮藕片從冷水中撈(lao)出,放入滾水中氽燙約30秒即撈起過冷水,待涼備(bei)用。
3、蓮藕片和(he)所有調味料一起(qi)拌勻即可。