椰豆果是什么東西

椰(ye)豆果(guo)為棕(zong)櫚科植物(wu)椰(ye)子(zi)的種子(zi)。秋季果(guo)實(shi)成熟后采收，剖開果(guo)殼(ke)，除去果(guo)肉內的漿(jiang)液(ye)，微(wei)晾即可。堅果(guo)倒(dao)卵形或近球形，長(chang)15-25cm，先端微(wei)具3棱(leng)，外(wai)果(guo)皮(pi)(pi)薄(bo)，中果(guo)皮(pi)(pi)厚纖維質，內果(guo)皮(pi)(pi)木(mu)質堅硬，近基(ji)處有3萌發孔。種子(zi)1顆，種皮(pi)(pi)薄(bo)，緊貼(tie)著(zhu)白(bai)色堅實(shi)的胚乳，胚乳內有一(yi)富含液(ye)汗空腔；胚基(ji)生。

椰豆果功效

1、抗病毒(du)保肝，椰(ye)豆含有的(de)多糖能(neng)夠(gou)直(zhi)接(jie)作(zuo)用于機體(ti)免(mian)疫，增(zeng)強NK細胞(bao)，巨噬細胞(bao)的(de)活性，殺死體(ti)內肝病毒(du)，降低(di)病毒(du)數量，椰(ye)豆含有的(de)生(sheng)物堿(jian)和多肽(tai)能(neng)夠(gou)直(zhi)接(jie)修復受(shou)損肝臟，促進肝臟毒(du)素代謝(xie)。

2、清除體(ti)內(nei)(nei)自由(you)基，肝(gan)臟(zang)在(zai)代謝(xie)和轉化(hua)酒(jiu)精、藥物(wu)等化(hua)學物(wu)質(zhi)的(de)時(shi)候，容易在(zai)肝(gan)內(nei)(nei)產生(sheng)大量(liang)的(de)自由(you)基。自由(you)基會破壞細胞(bao)，在(zai)形成并引(yin)發一環扣一環的(de)鏈式過氧化(hua)反應(ying)的(de)時(shi)候，對生(sheng)物(wu)膜結構進(jin)行(xing)破壞。耶豆含有(you)的(de)皂苷(gan)及多肽(tai)能夠清除體(ti)內(nei)(nei)多余(yu)自由(you)基，從而(er)達到保護肝(gan)細胞(bao)的(de)目的(de)。

3、抗腫(zhong)瘤(liu)、減輕(qing)化療副作(zuo)用，椰豆中的(de)(de)多糖(tang)類、部分維生(sheng)素均能破壞端粒酶，從而抑制腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)的(de)(de)產生(sheng)和擴散。此(ci)外耶豆中的(de)(de)有機鍺(zang)具有調整腫(zhong)瘤(liu)電(dian)位功能，使腫(zhong)瘤(liu)處在不利(li)于(yu)生(sheng)存的(de)(de)環境中。

椰豆果如何吃

1、泡水：椰(ye)豆果3-5克，用開水燜泡5分鐘左右(you)即可(ke)飲用。可(ke)以多次(ci)沖泡，最后可(ke)以直接(jie)吃掉。

2、營養(yang)粥：椰豆(dou)果與(yu)精(jing)米或小米按1：4的比例，再配(pei)以紅(hong)棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓(yuan)肉等少許一(yi)同煮至40分(fen)鐘(好用高壓鍋做(zuo)合適)既可食用。

3、營養湯：椰豆果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配(pei)以枸杞、黨參等少許一(yi)同煲湯至(zhi)40分鐘即(ji)可(ke)食用。