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基本介紹

柰李(li)為喬木植物，樹(shu)冠(guan)呈半(ban)圓形，果(guo)(guo)實較大，果(guo)(guo)皮黃綠(lv)色，核小肉厚。柰李是園(yuan)柰李的(de)一個(ge)變種(zhong)，原產(chan)于中國福建，有青柰和(he)花柰兩個(ge)類型，是一種(zhong)喜(xi)濕、喜(xi)肥(fei)、喜(xi)水的(de)果樹。

形態特征

樂昌市九峰鎮黃金柰李

九(jiu)(jiu)峰(feng)鎮盛產(chan)水(shui)果(guo)，尤其柰(nai)李(li)(li)出名，九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)以(yi)清(qing)甜可(ke)口、肉質鮮嫩(nen)而讓人嘗后余味無窮(qiong)。凡到過九(jiu)(jiu)峰(feng)的(de)(de)人，以(yi)沒(mei)嘗過九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)為最(zui)大遺(yi)憾，而凡吃(chi)過九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)的(de)(de)人，無不對其贊不絕(jue)口。九(jiu)(jiu)峰(feng)獨特的(de)(de)夏季溫差造(zao)就了九(jiu)(jiu)峰(feng)柰(nai)李(li)(li)的(de)(de)獨特風味。

黃(huang)(huang)金(jin)李(li)(li)(li)為(wei)廣東獨有(you)的(de)(de)一種水果，將普通柰(nai)(nai)李(li)(li)(li)進(jin)行套(tao)袋等特殊技術(shu)，兩個多月(yue)后(hou)，便成長(chang)為(wei)黃(huang)(huang)金(jin)李(li)(li)(li)，具有(you)顏色金(jin)黃(huang)(huang)、爽脆、清甜多汁等特點，“而最重要(yao)的(de)(de)是，由于長(chang)期有(you)袋子(zi)套(tao)著，黃(huang)(huang)金(jin)李(li)(li)(li)既沒有(you)蟲(chong)害，也沾不到(dao)一點農藥(yao)，是絕對的(de)(de)綠色放心食品(pin)。”套(tao)過袋后(hou)的(de)(de)柰(nai)(nai)李(li)(li)(li)，果子(zi)呈金(jin)黃(huang)(huang)色，如水晶般剔透，十分(fen)誘(you)人，同(tong)時，這項技術(shu)也使使果子(zi)的(de)(de)產量與價值得(de)到(dao)了大幅度的(de)(de)提(ti)高。套(tao)袋可(ke)以 解決鳥(niao)類的(de)(de)侵襲、病蟲(chong)害的(de)(de)危(wei)害 以及風雨 陽光的(de)(de)損傷。

自7月下(xia)旬桃李相繼成熟(shu)以來(lai)，每逢周末(mo)，大批(pi)來(lai)自港澳(ao)、珠三角等地的游客便紛紛驅車前往廣東水果(guo)專業鎮——樂昌(chang)九(jiu)峰(feng)，在(zai)各大果(guo)園爬(pa)山摘(zhai)果(guo)、體驗生態休(xiu)閑之樂。

適(shi)逢果期，果園(yuan)(yuan)里，一筐(kuang)筐(kuang)金黃的(de)柰(nai)李、水(shui)晶梨，青紅相(xiang)間(jian)的(de)鷹嘴(zui)桃(tao)，紫紅的(de)三(san)華李在陽光下(xia)散(san)發(fa)著誘人的(de)果香，吸(xi)引過往的(de)游人停車品嘗購(gou)買(mai)或親自進(jin)入果園(yuan)(yuan)采摘。

炎陵柰李

1964年(nian)引進炎陵(ling)(ling)縣。在“冬暖夏涼秋寒早”的(de)山區立體氣候和(he)良好的(de)生態環境條件滋潤下，經(jing)過20多(duo)年(nian)的(de)風(feng)土馴(xun)化(hua)(hua)和(he)優化(hua)(hua)栽(zai)(zai)培(pei)，其果(guo)(guo)實特征(zheng)比原產(chan)地(di)和(he)周邊(bian)地(di)區更勝一籌。1990年(nian)7月，在湖南省首屆時鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo)品種鑒評會(hui)上，榮獲(huo)李(li)子組第一名，評為省優質(zhi)水(shui)果(guo)(guo)。1992年(nian)，又獲(huo)湖南省科技創(chuang)新金獎。 經(jing)三十年(nian)的(de)風(feng)土馴(xun)化(hua)(hua)和(he)優化(hua)(hua)栽(zai)(zai)培(pei)，表現早結(jie)豐產(chan)，品質(zhi)極(ji)優質(zhi)極(ji)優，故(gu)稱為炎陵(ling)(ling)柰李(li)。

炎陵柰樹冠(guan)半圓(yuan)形，枝條豐立(li)或半張開。三(san)月(yue)上中旬(xun)開花(hua)，七月(yue)下旬(xun)至八月(yue)上旬(xun)成熟。

炎陵縣柰李(li)果(guo)(guo)(guo)(guo)大(da)形(xing)美，核(he)(he)小肉厚，質脆致密，風味濃甜，清香可(ke)口，果(guo)(guo)(guo)(guo)實心形(xing)似(si)桃，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮黃(huang)綠(lv)色，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉黃(huang)色，半離(li)核(he)(he)，平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)71.4克(ke)，最(zui)大(da)果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)204克(ke)。經(jing)測定(ding)，可(ke)溶性固形(xing)物含量12.5%-15%，總糖(tang)8.55%，含酸量0.56%，糖(tang)酸比(bi)為15.3，含維生素C16.84毫克(ke)/100克(ke)，可(ke)食率97.7-98.2%，耐(nai)貯運(yun)，鮮食或(huo)加工(gong)兼(jian)優。炎陵柰李(li)1990年被評為省優水果(guo)(guo)(guo)(guo)，1992年獲湖(hu)南省科技新產品新成果(guo)(guo)(guo)(guo)金獎(jiang)。

湖南(nan)省汝城(cheng)縣大量種植。

赫崗柰李

赫崗位(wei)于湖北省襄陽(yang)棗陽(yang)市鹿頭鎮梁(liang)莊村，赫崗柰(nai)李(li)是90年代引進當(dang)地(di)(di)并在當(dang)地(di)(di)技術員的指導下進行嫁接(jie)改良成的新品(pin)種，并逐步在當(dang)地(di)(di)推廣種植(zhi)。因棗陽(yang)市乃(nai)東漢光武帝(di)劉(liu)秀(xiu)的故鄉和龍興之地(di)(di)，故稱此為“帝(di)鄉柰(nai)李(li)”。每年3月中下旬是柰(nai)李(li)花開季節，花色粉白，枝條(tiao)舒展。7月下旬至(zhi)8月中旬是柰(nai)李(li)收獲時節。

赫崗柰李果色誘人，清脆酸甜，營(ying)養(yang)價值極(ji)高。

生長環境

柰李是喜濕、喜肥、喜水的果樹。建園時宜選擇在背風向(xiang)陽、近水、便路、土壤肥沃疏松、管理方便的地方。如(ru)河灘洲土、林帶(dai)下的緩坡山(shan)地，屋前屋后的高岸田及雜糧蔬(shu)菜地都適合集中成片建園。

分布范圍

柰李是園柰李的一個變(bian)種，原(yuan)產于中國福建，有(you)青柰和(he)花柰兩個類型，是一種喜(xi)濕、喜(xi)肥(fei)、喜(xi)水的果樹。

保鮮技術

柰(nai)(nai)李(li)皮薄、肉(rou)厚、核小(xiao)，口感清香、可口，營養豐(feng)富。但是(shi)柰(nai)(nai)李(li)貯藏性差，采摘期恰逢夏(xia)季高溫，通常(chang)采后3-5天即發軟變爛，壞(huai)果率極高。經過生(sheng)產實踐，發現采用化(hua)學保(bao)鮮劑與低溫冷藏相結合的(de)方法，能達到延長柰(nai)(nai)李(li)保(bao)藏期的(de)目的(de)。

1、采果(guo)。柰(nai)李果(guo)成(cheng)熟(shu)度不(bu)一致，因此要分次采收(shou)，最好選(xuan)在晴天無雨(yu)時進行(xing)采收(shou)。采摘七八成(cheng)熟(shu)的果(guo)實，連(lian)果(guo)柄一同摘下，輕拿輕放，盡量保(bao)護好果(guo)面的蠟質。

2、分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)。剔除帶蟲眼、機(ji)械損傷的殘次果，并嚴(yan)格按果實(shi)的大小、成(cheng)熟度(du)進行分(fen)(fen)選(xuan)(xuan)、分(fen)(fen)級。

3、噴(pen)(pen)涂(tu)保鮮劑(ji)(ji)。將選(xuan)出的柰(nai)李(li)按(an)每(mei)5公斤一組噴(pen)(pen)涂(tu)配(pei)制好的由保鮮劑(ji)(ji)和乙(yi)烯利制成的混合保鮮劑(ji)(ji)，保鮮劑(ji)(ji)噴(pen)(pen)涂(tu)要均勻(yun)。

4、藥箱入(ru)庫。用(yong)(yong)帶(dai)有(you)透氣孔的紙(zhi)箱包裝，紙(zhi)箱需預先噴(pen)灑(sa)2%的甲(jia)醛(quan)溶(rong)液殺菌，晾干待用(yong)(yong)，冷藏(zang)(zang)庫同樣用(yong)(yong)甲(jia)醛(quan)溶(rong)液噴(pen)灑(sa)殺菌。將處理(li)好的柰(nai)李稱重裝箱，每(mei)箱裝5公(gong)斤。柰(nai)李貯藏(zang)(zang)溫度(du)變化范圍為0-2℃。將以(yi)上兩種方法結合使用(yong)(yong)，柰(nai)李保藏(zang)(zang)期(qi)可達60天，好果率大于90%。