柰李為喬木植物,樹(shu)冠呈(cheng)半圓形,果實較大,果皮黃綠色,核小肉厚。柰李(li)是園柰李(li)的(de)一(yi)(yi)個變種(zhong),原產(chan)于中國(guo)福建(jian),有青柰和花柰兩個類(lei)型,是一(yi)(yi)種(zhong)喜濕、喜肥、喜水的(de)果樹。
樂昌市九峰鎮黃金柰李
九(jiu)峰鎮盛(sheng)產(chan)水果(guo),尤其(qi)柰(nai)李出名,九(jiu)峰柰(nai)李以清甜(tian)可口、肉質鮮嫩而讓(rang)人(ren)嘗(chang)后(hou)余味(wei)無(wu)窮(qiong)。凡到過九(jiu)峰的人(ren),以沒嘗(chang)過九(jiu)峰柰(nai)李為最大遺憾,而凡吃過九(jiu)峰柰(nai)李的人(ren),無(wu)不對(dui)其(qi)贊不絕口。九(jiu)峰獨(du)(du)特的夏季溫差造就了九(jiu)峰柰(nai)李的獨(du)(du)特風味(wei)。
黃金李(li)為廣東獨(du)有的(de)(de)一(yi)種水果,將普通(tong)柰李(li)進行套(tao)袋(dai)(dai)等(deng)特殊技(ji)術(shu),兩個(ge)多月后,便(bian)成長(chang)為黃金李(li),具(ju)有顏色金黃、爽脆、清甜多汁等(deng)特點,“而最重要(yao)的(de)(de)是(shi),由于長(chang)期(qi)有袋(dai)(dai)子套(tao)著,黃金李(li)既(ji)沒有蟲(chong)害(hai)(hai),也沾不到一(yi)點農藥,是(shi)絕(jue)對的(de)(de)綠色放心食品(pin)。”套(tao)過(guo)袋(dai)(dai)后的(de)(de)柰李(li),果子呈金黃色,如(ru)水晶般剔透(tou),十分誘人,同時,這(zhe)項技(ji)術(shu)也使使果子的(de)(de)產量與價值(zhi)得到了大幅度的(de)(de)提(ti)高(gao)。套(tao)袋(dai)(dai)可(ke)以 解決鳥類的(de)(de)侵襲、病蟲(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)危害(hai)(hai) 以及風雨 陽光的(de)(de)損傷。
自(zi)7月(yue)下旬(xun)桃(tao)李相繼成(cheng)熟以來(lai)(lai),每逢(feng)周末(mo),大(da)批來(lai)(lai)自(zi)港澳、珠三(san)角等地的游客(ke)便紛紛驅車前往廣(guang)東水果(guo)專(zhuan)業鎮——樂(le)昌九峰(feng),在各大(da)果(guo)園爬山摘果(guo)、體驗生態休閑之(zhi)樂(le)。
適(shi)逢果(guo)期,果(guo)園里,一(yi)筐筐金黃的(de)柰李、水晶梨,青(qing)紅相間(jian)的(de)鷹嘴桃,紫紅的(de)三華李在陽光下(xia)散發著(zhu)誘人(ren)的(de)果(guo)香(xiang),吸引過往的(de)游人(ren)停車品嘗(chang)購買或親自進(jin)入(ru)果(guo)園采摘(zhai)。
炎陵柰李
1964年引進(jin)炎陵(ling)縣。在(zai)“冬暖夏(xia)涼秋寒早(zao)”的(de)山區立體(ti)氣候和良好的(de)生態環境條件滋(zi)潤下(xia),經過20多年的(de)風土馴(xun)化和優(you)化栽培,其果(guo)實(shi)特征比原產地和周邊地區更勝一(yi)籌。1990年7月,在(zai)湖南省首屆時鮮水(shui)果(guo)品種(zhong)鑒(jian)評(ping)會上,榮獲(huo)李(li)子組第一(yi)名,評(ping)為(wei)省優(you)質(zhi)水(shui)果(guo)。1992年,又(you)獲(huo)湖南省科技創新金獎(jiang)。 經三十年的(de)風土馴(xun)化和優(you)化栽培,表現(xian)早(zao)結豐產,品質(zhi)極優(you)質(zhi)極優(you),故稱為(wei)炎陵(ling)柰李(li)。
炎陵柰樹冠半圓形,枝條豐立或(huo)半張開(kai)。三(san)月(yue)上中旬開(kai)花,七月(yue)下旬至(zhi)八月(yue)上旬成熟。
炎陵(ling)縣柰李果(guo)大形(xing)美,核小肉厚,質脆致密,風味濃(nong)甜(tian),清香可口(kou),果(guo)實心形(xing)似桃,果(guo)皮黃綠色,果(guo)肉黃色,半(ban)離(li)核,平均單果(guo)重71.4克,最大果(guo)重204克。經測定,可溶性(xing)固形(xing)物含(han)(han)量12.5%-15%,總糖8.55%,含(han)(han)酸量0.56%,糖酸比為15.3,含(han)(han)維生素C16.84毫克/100克,可食率97.7-98.2%,耐貯運,鮮(xian)食或加(jia)工(gong)兼優。炎陵(ling)柰李1990年被評為省優水果(guo),1992年獲(huo)湖南省科(ke)技新產品新成果(guo)金獎。
湖南省汝城縣大量種(zhong)植。
赫崗柰李
赫崗(gang)位(wei)于湖(hu)北省襄陽(yang)棗陽(yang)市鹿頭鎮(zhen)梁莊村,赫崗(gang)柰(nai)李(li)是(shi)90年(nian)代引(yin)進(jin)當(dang)地(di)并(bing)在當(dang)地(di)技術員(yuan)的(de)指(zhi)導(dao)下(xia)進(jin)行(xing)嫁接改(gai)良成的(de)新品(pin)種(zhong),并(bing)逐步在當(dang)地(di)推廣種(zhong)植。因棗陽(yang)市乃東漢光武(wu)帝劉秀(xiu)的(de)故鄉和龍興之地(di),故稱此為“帝鄉柰(nai)李(li)”。每年(nian)3月(yue)中下(xia)旬是(shi)柰(nai)李(li)花(hua)開(kai)季(ji)節(jie),花(hua)色粉白,枝條(tiao)舒展。7月(yue)下(xia)旬至8月(yue)中旬是(shi)柰(nai)李(li)收獲時節(jie)。
赫崗柰(nai)李果色誘人,清(qing)脆(cui)酸甜,營養價值極高(gao)。
柰李是喜(xi)濕、喜(xi)肥、喜(xi)水的(de)(de)(de)果樹。建園時宜選擇在背風向陽、近水、便(bian)路(lu)、土(tu)壤肥沃疏松、管理方便(bian)的(de)(de)(de)地方。如河灘洲(zhou)土(tu)、林(lin)帶下的(de)(de)(de)緩坡山地,屋(wu)前屋(wu)后(hou)的(de)(de)(de)高岸田及雜糧(liang)蔬菜地都適合集中(zhong)成(cheng)片建園。
柰李是園柰李的一個(ge)變種(zhong),原產于中國福建(jian),有青柰和花柰兩個(ge)類型,是一種(zhong)喜濕、喜肥、喜水(shui)的果樹(shu)。
柰李(li)皮薄、肉厚、核小,口感清(qing)香、可(ke)口,營(ying)養豐富(fu)。但是柰李(li)貯藏性(xing)差,采摘(zhai)期恰逢夏(xia)季高溫,通常(chang)采后3-5天(tian)即(ji)發軟變爛,壞果率極高。經(jing)過(guo)生產(chan)實踐(jian),發現采用(yong)化學保(bao)(bao)鮮劑與(yu)低溫冷藏相結合的(de)方(fang)法(fa),能達到延長柰李(li)保(bao)(bao)藏期的(de)目的(de)。
1、采(cai)果(guo)(guo)。柰(nai)李果(guo)(guo)成熟度不一(yi)致(zhi),因(yin)此要(yao)分(fen)次(ci)采(cai)收,最好(hao)(hao)選在(zai)晴(qing)天(tian)無雨(yu)時進(jin)行采(cai)收。采(cai)摘(zhai)七八成熟的果(guo)(guo)實,連果(guo)(guo)柄一(yi)同摘(zhai)下,輕拿輕放,盡量保護好(hao)(hao)果(guo)(guo)面的蠟質。
2、分選。剔除帶蟲眼、機械損傷的殘次果,并嚴格按果實的大小(xiao)、成(cheng)熟度進(jin)行分選、分級。
3、噴(pen)涂(tu)保鮮劑。將選出的柰(nai)李按每5公斤一組噴(pen)涂(tu)配制好的由保鮮劑和乙烯(xi)利制成的混合保鮮劑,保鮮劑噴(pen)涂(tu)要均勻。
4、藥(yao)箱(xiang)入庫。用(yong)帶有(you)透氣孔(kong)的(de)紙(zhi)箱(xiang)包裝(zhuang)(zhuang),紙(zhi)箱(xiang)需預先噴灑2%的(de)甲醛溶(rong)液殺菌,晾(liang)干待用(yong),冷藏庫同樣用(yong)甲醛溶(rong)液噴灑殺菌。將處理好的(de)柰李稱重裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang),每(mei)箱(xiang)裝(zhuang)(zhuang)5公斤(jin)。柰李貯藏溫(wen)度變化范圍為0-2℃。將以上兩(liang)種(zhong)方法(fa)結(jie)合使用(yong),柰李保藏期可(ke)達60天(tian),好果率大(da)于90%。