奶酪(lao)(lao)通(tong)心粉(fen)(fen)作為(wei)(wei)一種常(chang)見的(de)(de)(de)西(xi)式主食(shi),平常(chang)在(zai)西(xi)餐廳都能吃到,我(wo)們也會自己(ji)去做(zuo)。奶酪(lao)(lao)通(tong)心粉(fen)(fen)常(chang)用的(de)(de)(de)食(shi)材是(shi)(shi)(shi)管型通(tong)心粉(fen)(fen),管形通(tong)心粉(fen)(fen)起(qi)源于意大(da)利的(de)(de)(de)通(tong)心粉(fen)(fen),這是(shi)(shi)(shi)一個(ge)面(mian)食(shi)最早開發(fa)的(de)(de)(de)形式和(he)名(ming)稱(cheng),是(shi)(shi)(shi)常(chang)用的(de)(de)(de)為(wei)(wei)各類(lei)面(mian)食(shi)的(de)(de)(de)總稱(cheng)。在(zai)第十八(ba)世紀的(de)(de)(de)英國通(tong)心粉(fen)(fen)很(hen)時尚,通(tong)心粉(fen)(fen)的(de)(de)(de)史上最偉大(da)的(de)(de)(de)發(fa)展之一是(shi)(shi)(shi)奶酪(lao)(lao)醬的(de)(de)(de)出現,從而催生了常(chang)見奶酪(lao)(lao)通(tong)心粉(fen)(fen)。今天在(zai)美國家(jia)庭的(de)(de)(de)奶酪(lao)(lao)通(tong)心粉(fen)(fen)似(si)乎司空見慣的(de)(de)(de)。
美國人愛吃(chi)(chi)的奶(nai)酪通(tong)(tong)心(xin)(xin)粉(fen),是一種簡(jian)單而又美味的菜肴。香(xiang)濃奶(nai)酪通(tong)(tong)心(xin)(xin)粉(fen)色味俱佳,口感很(hen)飽滿。奶(nai)酪和(he)通(tong)(tong)心(xin)(xin)粉(fen)搭配在一起,味道很(hen)香(xiang)醇,但一點都(dou)沒有很(hen)油膩的感覺。吃(chi)(chi)一口香(xiang)濃奶(nai)酪通(tong)(tong)心(xin)(xin)粉(fen),讓人齒頰(jia)留香(xiang),回味無窮(qiong)。
食材清單
彎管通(tong)心(xin)粉(fen)、無鹽黃油(you)、通(tong)用面粉(fen)、全(quan)脂牛(niu)奶、RICOS濃縮車打芝士醬、適量食鹽、適量胡椒粉(fen)。
做法
1、根據盒子上的(de)說明(ming)來煮意大利面,然后放在一邊。
2、在一(yi)個大(da)的(de)平底鍋,中火融化黃油(you)。加入面粉拌(ban)勻,再(zai)煮1至2分(fen)鐘,不(bu)斷攪拌(ban),直到混合物是(shi)一(yi)種淺金褐色(se)。
3、慢(man)慢(man)倒入(ru)牛(niu)奶(nai),攪(jiao)拌(ban)直到光滑,煮至濃(nong)稠約5分鐘,期(qi)間(jian)偶爾(er)攪(jiao)拌(ban)。
4、加入芝(zhi)士醬拌均,再放入鹽和(he)胡椒粉調味(wei)。
5、加入(ru)瀝(li)干(gan)的通心(xin)粉拌(ban)勻(yun),再煮1至2分鐘(zhong)即可上(shang)桌。
奶酪通心粉(fen)的(de)熱(re)量是331大卡/100克,熱(re)量較高,進食過(guo)多會使(shi)得熱(re)量超標(biao),減肥的(de)人不宜多吃。