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一、復活節為什么吃羊肉

在歐州很多國家，復(fu)活節都(dou)有吃(chi)羊肉(rou)的(de)(de)習(xi)俗(su)。復(fu)活節是基督教紀念(nian)耶(ye)統(tong)復(fu)活的(de)(de)一(yi)個宗教節日，據(ju)傳說，有一(yi)次上(shang)帝(di)(di)為考驗亞伯拉罕的(de)(de)忠誠之心，命令他把獨生子(zi)以撒殺掉作祭(ji)品，亞伯拉罕萬分痛苦，最后，他還是決定(ding)按上(shang)帝(di)(di)的(de)(de)旨意(yi)去做。就(jiu)在他舉刀砍向兒子(zi)的(de)(de)一(yi)瞬，上(shang)帝(di)(di)派天使(shi)阻(zu)止了他。亞伯拉罕便將一(yi)只公(gong)羊祭(ji)獻給了上(shang)帝(di)(di)。以后，用羊作祭(ji)品祭(ji)祀上(shang)帝(di)(di)就(jiu)成了該節的(de)(de)習(xi)俗(su)。

二、復活節羊羔代表什么

復(fu)活節吃羊羔(gao)(gao)屬于(yu)基(ji)督(du)教復(fu)活節的(de)習(xi)俗(su)。它起源于(yu)猶太人(ren)的(de)儀式，宰殺和(he)吃逾越(yue)節的(de)羔(gao)(gao)羊。基(ji)督(du)徒將(jiang)羔(gao)(gao)羊理解為上帝的(de)羔(gao)(gao)羊和(he)生命的(de)象征。

三、復活節羊肉的做法

復(fu)活節(jie)的(de)(de)羊肉多取(qu)羊排(pai)或是羊腿，和(he)其(qi)他蔬菜一(yi)起烤(kao)制(zhi)(zhi)。其(qi)做法與烤(kao)雞類(lei)似，即提前用(yong)涼水(shui)(shui)浸泡出血(xue)水(shui)(shui)，用(yong)酒、黑胡椒、蒜、迷(mi)迭香、洋(yang)蔥等(deng)腌(a)制(zhi)(zhi)，放入(ru)冰箱冷藏(zang)2小時(shi)(shi)以(yi)上入(ru)味。接著，將腌(a)制(zhi)(zhi)好的(de)(de)羊肉平鋪在烤(kao)盤上，周圍放上一(yi)些適合長(chang)時(shi)(shi)間烤(kao)制(zhi)(zhi)的(de)(de)蔬菜，例(li)如蘑菇、胡蘿卜、土(tu)豆、紅薯等(deng)，180攝氏度/356華(hua)氏度烤(kao)20-25分鐘后出爐。烤(kao)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，上面可(ke)以(yi)蓋上一(yi)層錫紙(zhi)，防(fang)止其(qi)烤(kao)焦。