芒果视频下载

炸雞架是哪里的特產

雖(sui)然炸(zha)雞(ji)(ji)架這種小(xiao)吃在全(quan)國各地都有，但在遼(liao)寧沈陽尤其受歡迎，沈陽被媒體稱為雞(ji)(ji)架之城。公元2000年前后在遼(liao)寧省(sheng)(sheng)沈陽市以及周邊地區出現，具體時(shi)間(jian)和地點不可考，迅速(su)裂變(bian)成遼(liao)寧省(sheng)(sheng)內的民(min)間(jian)小(xiao)吃之王。

炸雞架熱量

炸雞架的(de)熱量(liang)是每(mei)100克(ke)182大(da)卡。雞架本身的(de)熱量(liang)并不是特別高，但(dan)經過油(you)炸，或者經過各(ge)種佐料(liao)、蘸醬的(de)加工之后(hou)，熱量(liang)就(jiu)會變高了(le)。油(you)炸后(hou)其每(mei)100克(ke)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)11.28克(ke)，碳水化合物3.51克(ke)，纖維素1.01克(ke)，蛋白質16.96克(ke)。

炸雞架的家常做法

食材明細

雞架2個(約2斤)、香酥炸(zha)粉1袋、糖1匙(chi)、淀粉2湯匙(chi)、面粉2湯匙(chi)、鹽少許(xu)、花椒粉少許(xu)

做法

1、雞架洗凈以(yi)后放(fang)如盆中(zhong)，放(fang)入香酥炸粉，面粉，淀粉，糖，鹽，花(hua)椒粉，然后在放(fang)入2大匙的清水。

2、拌勻(yun)，腌制15-20分鐘。(加的水能讓雞架掛住漿(jiang)就可(ke)以(yi)了)

3、腌制完(wan)以后，起鍋，放(fang)入(ru)多一點(dian)的油燒熱。

4、開始(shi)下入雞(ji)架開始(shi)炸。這是炸第(di)一(yi)遍，不用炸的時間太長，炸到8分熟左右(you)就行了(le)。等把雞(ji)架都炸完以后，還是用原來的油，把油稍微的燒一(yi)會(hui)以后開始(shi)炸第(di)二遍。

5、如果家里有(you)廚房(fang)用的吸油紙(zhi)，最(zui)好把雞架上的油吸一吸。

小貼士(shi)雞架我炸了兩次，這樣可以更脆。

炸雞架的(de)時候別太大(da)火(huo)，因為有糖，火(huo)太大(da)外面掛的(de)漿容易糊。