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武漢十大早點小吃 武漢早餐吃什么好 武漢必吃的過早小吃

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導語
武漢的小吃以早點為主,武漢人又把吃早飯叫“過早”,有很多過早小吃,而武漢又被人稱為“早餐之都”。那么,武漢過早小吃有哪些?MAIGOO小編整理了武漢十大必吃的過早小吃,有武漢熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包、面窩、糊湯粉、武漢燒梅、雞冠餃、汽水包等武漢著名的早點小吃,其中,熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包等被評為“中國地域十大名小吃”,一起來看看吧。
武漢十大(da)早點小吃
武漢十大早點小吃榜單是maigoo美食小編主要依據武漢地區適合早餐吃的特色美食(即武漢過早小吃),根據武漢過早小吃的國內知名度、國內覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的“中華名小吃”、“湖北名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽,再結合其他互聯網相關排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
武漢十大早點小吃
中國十大面條中國地域十大名小吃
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔擔面、鄭州燴面并稱為中國五大名面,是湖北武漢最出名的小吃。武漢熱干面是武漢過早小吃的招牌,武漢的早餐店里面幾乎都有熱干面,是武漢人最喜歡吃的早點小吃之一。武漢熱干面有多種做法,但基本都是以堿水面、油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽等攪拌而食。熱干面面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美。熱干面被商務部和中國飯店協會評選為“中國十大名面條”,被中國烹飪協會評選為湖北省的“中國地域十大名小吃”,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
三鮮豆皮是武漢傳統的地方名點,是選用糯米和豆皮制作而成,因餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、香菇和鮮筍)而得名,是武漢民間極具特色的地方傳統美食小吃,也是武漢人最青睞的過早之一。三鮮豆皮色澤金黃透亮、鮮艷奪目、皮薄軟潤爽口、滋味鮮美,含有蝦、菇、肉香。三鮮豆皮以其獨特風味遠近聞名,曾一舉奪得過中國飲食行業的最高榮譽“金鼎獎”,更是被中國烹飪協會評選為湖北省的“中國地域十大名小吃”。據MAIGOO美食小編了解,武漢的三鮮豆皮尤其以老通城豆皮最為著名。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬于蘇式湯包,是百年老字號四季美湯包館招牌美食,也是湖北武漢著名的早點小吃。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種。四季美湯包不僅為武漢人所喜愛,而且在全國也頗有名氣,被武漢人譽為“湯包大王”。四季美湯包入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
面窩創始于清光緒年間,至今也有百年歷史,是湖北省武漢市的特有的著名小吃,也是武漢著名的“過早”特色美食之一。面窩制作簡單,選用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可,其特點是色黃脆香,吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。面窩既可以單獨成為早餐主食,也可以是熱干面、清酒/蛋酒、米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。Maigoo編輯推薦的武漢漢口老城區的面窩口味地道,戶部巷的面窩也有特色。【 詳細>>】
中國地域十大名小吃
糊湯粉是著名武漢傳統小吃,是經典的漢味過早小吃。糊湯粉是用鮮活魚徹夜熬制出的魚湯,味鮮汁濃,回味帶點清甜。而糊湯粉的米粉是用秈稻米磨成漿制成的,口感柔韌有勁。鮮魚糊湯粉常與油條搭配而食,鮮魚糊湯粉泡油條,其傳統意義、歷史內涵,絲毫不比羊肉泡饃遜色。一碗飄著鮮美魚香味兒的糊湯粉,撲面而來的是水鄉澤國、魚米之鄉的氣息和味道。糊湯粉更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。【 詳細>>】
6、武漢燒梅
武漢燒梅,因其外形是用非常薄的皮裹著糯米捏成梅花形狀而得名,又叫燒麥,用武漢話叫“燒梅”,是武漢著名的特色小吃之一。燒梅是由非常薄的面皮裹著香菇碎丁、肉末、糯米等制作而成,里面還放有黑胡椒等,吃起來夠鮮嫩,入口瞬間還帶有濃郁的胡椒味,高湯濃郁入味,加以每一口的皮薄軟嫩,味道著實鮮美。武漢燒梅通常夾著油餅吃,這是武漢人鐘愛的“過早”小食。油餅又酥又脆,燒麥又粘又潤,混合在一起的口味實在是獨特。
雞冠餃是武漢著名的特色小吃之一,因其形如雞冠、餃子而得名,主要原料是面粉,其色澤金黃,外脆內香,也是武漢必吃的過早小吃。正宗的武漢雞冠餃由老面制成,將面團揪成小劑子,輕輕一按壓,挑起一大團肉餡,一對折,餃子的雛形便已初現。再用雙手鋪平,慢慢拉大,放進翻滾得正旺的油鍋,炸至金黃即可。【 詳細>>】
汽水包,其實就是普通的包子包好后,壓扁,下鍋煎熟,是一道地道的武漢小吃,也是武漢著名的過早小吃。汽水包的做法是用最傳統的老面,揪一團搟成圓餅,裝上一大坨餡料,捏攏揉搓,再去掉多余的面皮,根據不同的餡料用芝麻做上標記,一個汽水包就做好了。汽水包汽水足,油潤光亮,外脆內軟,餡料糯鮮,包子皮外頭香酥脆口,餡料松軟透氣,入口酥脆。汽水包除了傳統的糯米餡以外,還有香辣粉絲味、蓮藕香蔥味、胡椒糯米味、韭菜雞蛋味、油渣蘿卜絲等多種口味。【 詳細>>】
歡喜坨,又叫歡喜團、麻湯圓、麻雞蛋、麻圓,起源于湖北武漢漢陽,至今已有近百年歷史,是武漢著名的特色傳統小吃。歡喜坨是由糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻炸熟而成,炸熟后外脆內軟,外焦里嫩,色澤鮮艷,吃起來一聲脆響后糖汁四溢,滿嘴芝麻香。據Maigoo旅游小編了解,作為武漢人經典的過早小吃,歡喜坨正逐步退出過早大舞臺,但仍然是很多老武漢人難以割舍的早點小吃。【 詳細>>】
糊米酒是武漢著名的特色小吃,是由精細的糯米粉和酒糟做成的糊湯,有米酒和小小的湯圓,酸酸甜甜,粘而不膩。武漢糊米酒的做法不止一種,各地之間略有差異。比較常見的是將藕粉先用開水調成糊狀,在鍋里放入紅棗、糖桂花和甜酒糟煮開,再將藕粉滿滿倒入其中攪拌至透明狀即可。做好的糊米酒晶瑩糯滑,上面撒著幾粒糖桂花,還會放上一個雞蛋。糊米酒也是武漢著名的過早小吃,和熱干面是絕配,搭配食用,干濕相宜,超級好吃。MAIgoo美食小編推薦武漢其他早點:武漢油香、糯米包油條、油餅包燒麥、蔡甸牛肉粉等等。【 詳細>>】
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