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惟楚有才宴主要菜品

香菇燉三黃(huang)雞、縱橫四(si)海、情定終身、蛋餃(jiao)小暖鍋、一見鐘情、隨(sui)州水搭片、年年有(you)余(yu)、花開富(fu)貴(gui)、甜(tian)甜(tian)蜜(mi)蜜(mi)、心(xin)心(xin)相(xiang)印。

惟楚有才宴歷史起源

明代萬歷年間，武昌(chang)楚材街上就有一座牌坊，掛著(zhu)一塊大匾，上書“惟(wei)楚(chu)有材(cai)”。有一(yi)年，楚(chu)地(di)舉行府考(kao)，上面派來的(de)監考(kao)官是個浙(zhe)江人，他在(zai)楚(chu)材(cai)街上看到這(zhe)塊匾，心里(li)很不(bu)高興，惟(wei)楚(chu)地(di)有材(cai)，那(nei)我呢?考試時，監考官對應試的(de)考生們說:你們大街(jie)上寫著“惟楚有材”，我出個(ge)對(dui)(dui)子，你們對(dui)(dui)上了(le)，就讓這四個(ge)字留著，若對(dui)(dui)不(bu)上，這匾就得摘下讓我帶走。主考官是本地人，不(bu)便阻攔。監考官以洪山寶塔為題(ti)出了(le)上聯(lian):寶(bao)塔巍巍，七(qi)層(ceng)四面八方(fang)。考生(sheng)們無人應(ying)對，有(you)的人還舉起手搖了搖。事后(hou)，匾被(bei)摘(zhai)下。

這消息傳開了，也傳到(dao)了武昌城(cheng)外(wai)的卓刀泉。關圣廟旁小茅草屋(wu)里住著一位木(mu)匠，他每天喝的是(shi)泉中(zhong)之水，很有幾(ji)分“仙氣”。他聽說(shuo)了這消息(xi)立即趕去找監考官(guan)。這時監考官(guan)已經(jing)上船準備回(hui)浙江，木匠忙叫把匾留(liu)下(xia)。監考官(guan)說(shuo):你(ni)們滿場秀(xiu)才都(dou)對不出(chu)一副(fu)對聯，怎能(neng)說是(shi)“惟楚有材”呢?木匠說(shuo):其(qi)實他們搖手就是(shi)對(dui)出(chu)來(lai)了，只是(shi)認(ren)為太簡單，不屑一對(dui)，沒說(shuo)出(chu)來(lai)。監考官要求解(jie)釋。木匠說(shuo):你(ni)的上聯是“寶塔巍巍，七層四面八方”，他們搖手就是:“玉(yu)手(shou)搖搖，五指三(san)長(chang)兩短”呀。監考官心悅誠服(fu)的說：你(ni)真稱的上(shang)博師。一(yi)個木匠師傅就這么有才(cai)(cai)華，楚地真是(shi)大有人才(cai)(cai)啊!于是人們(men)敲(qiao)鑼(luo)打鼓將匾額又(you)掛上了楚材街頭(tou)。

后人根(gen)據這一(yi)典故(gu)，搜羅湖(hu)北各地(di)的代表菜品，匯聚一(yi)堂形成了一(yi)桌豐盛的“惟楚有才(cai)宴”。

惟楚有才宴主要榮譽

2018年9月(yue)，惟楚有才宴被(bei)評為“中國(guo)菜”之湖(hu)北十大(da)主題名宴。