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意式臘腸披薩又叫什么

意(yi)(yi)式臘腸披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)又(you)叫做"Pepperoni Pizza"，也(ye)稱沙拉米香(xiang)腸披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)或者(zhe)直譯為(wei)貝貝羅尼披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)。"Pepperoni"在(zai)意(yi)(yi)大利語中意(yi)(yi)為(wei)"辣味(wei)香(xiang)腸"，通常是在(zai)經典的(de)薄餅底面上放置番茄醬、臘腸和奶酪等配料制(zhi)成的(de)披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)。在(zai)國內，意(yi)(yi)式臘腸披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)通常直接稱為(wei)臘腸披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)或者(zhe)辣味(wei)香(xiang)腸披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)，而不使用Pepperoni這個詞。一(yi)些餐(can)廳也(ye)可能對這種(zhong)披(pi)(pi)(pi)薩(sa)(sa)(sa)進(jin)行本土化創新，加入一(yi)些中式元素。

臘腸披薩的配料

主料：小麥富強(qiang)粉(fen)600克。

輔料(liao)：奶(nai)酪90克(ke)(ke)、酵母5克(ke)(ke)、番茄350克(ke)(ke)、青椒20克(ke)(ke)、玉米(mi)（鮮）15克(ke)(ke)、香腸50克(ke)(ke)、橄(gan)欖20克(ke)(ke)。

調料：橄欖油80克(ke)、鹽(yan)10克(ke)、白砂糖3克(ke)、百(bai)里香1克(ke)、胡(hu)椒粉2克(ke)。

臘腸披薩怎么做

1、將面皮放入抹油(you)的烤盤中，移(yi)入預(yu)熱210℃的烤箱中；

2、烘烤(kao)約(yue)7分鐘，至顏(yan)色(se)呈金黃(huang)色(se)后取(qu)出；

3、青椒洗凈、去蒂切絲，備用；

4、將烤(kao)盤刷上一層薄油，放入(ru)餅皮，并抹上番茄披(pi)薩醬；

5、餅皮(pi)上均勻撒上奶酷絲（30克）；

6、再均勻(yun)鋪(pu)上青(qing)椒(jiao)、玉米(mi)粒、小(xiao)香腸片(pian)（20克）、德國香腸片(pian)（30克）、黑(hei)橄欖片(pian)；

7、最后(hou)撒(sa)上適量奶酪(lao)(lao)絲（30克(ke)）、奶酪(lao)(lao)粉（15克(ke)）與撕(si)碎的(de)腌熏奶酪(lao)(lao)（15克(ke)）；

8、將餅皮移入預熱200℃的烤(kao)箱中(zhong)，烘烤(kao)約6分(fen)鐘；

9、至奶酪(lao)表(biao)面呈金黃色后，即(ji)可取(qu)出(chu)。