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四季披薩是哪個國家的

四(si)季比薩（意(yi)大(da)利語(yu)：pizza quattro stagioni，英(ying)語(yu)：four seasons pizza）是意(yi)大(da)利最(zui)(zui)受大(da)眾歡迎的(de)(de)比薩餅之一(yi)，由(you)番茄、莫扎雷拉奶(nai)酪、火腿、蘑菇、黑橄欖(lan)、刺山柑、洋薊(ji)、油、胡椒粉等材(cai)料烘制而(er)成(cheng)，底(di)兒很薄(bo)，咬起來又脆又香。這是一(yi)個非常神(shen)奇(qi)的(de)(de)披薩，一(yi)種可以(yi)(yi)代表意(yi)大(da)利四(si)季變化的(de)(de)神(shen)奇(qi)美食，它用最(zui)(zui)新鮮簡(jian)單的(de)(de)方式，向全世界(jie)展示意(yi)大(da)利熱情的(de)(de)飲食文(wen)化，帶去令人難以(yi)(yi)置(zhi)信的(de)(de)美食體驗(yan)。

四季披薩代表哪個季節

四季(ji)披薩(sa)用(yong)四種(zhong)主(zhu)要食(shi)材(cai)(cai)代(dai)表春(chun)夏秋冬四個季(ji)節(jie)，披薩(sa)餅會以“十字”方式來均分成四等份(fen)，分別撒上四種(zhong)不(bu)同的食(shi)材(cai)(cai)，這四種(zhong)食(shi)材(cai)(cai)象征著(zhu)春(chun)、夏、秋、冬這四種(zhong)季(ji)節(jie)，所以得名(ming)“四季(ji)披薩(sa)”。

四季披薩里面有什么

四(si)季披(pi)薩哪(na)四(si)個口味(wei)？四(si)季披(pi)薩的(de)食(shi)材不能(neng)由食(shi)客來自由拼(pin)搭，四(si)拼(pin)的(de)食(shi)材屬于(yu)固(gu)定搭配(pei)，通常使(shi)用(yong)的(de)四(si)種基本原料主要(yao)有蘑菇、意(yi)大利熟(shu)火腿、洋薊、黑橄欖(lan)等。

1、代表冬季的(de)意(yi)大利(li)熟火腿(tui)：咬(yao)上一口，酥脆(cui)勁道的(de)餅皮(pi)，酸(suan)甜溫暖的(de)番茄(qie)醬，奶香醇厚的(de)新鮮(xian)馬(ma)蘇奶酪，還(huan)有那香甜誘人的(de)意(yi)大利(li)熟火腿(tui)。

2、代(dai)表秋季的(de)蘑菇：汁(zhi)水馥郁、肉感肥厚(hou)的(de)鮮(xian)香蘑菇和披薩非(fei)常般(ban)配，樸實的(de)外表帶(dai)來驚艷的(de)口感，還能與(yu)新(xin)鮮(xian)馬蘇(su)完美交(jiao)融，卻又不丟失彼此(ci)最突出(chu)的(de)滋(zi)味(wei)，讓(rang)味(wei)蕾(lei)為每一個食材點贊。

3、代(dai)表夏季(ji)(ji)的(de)黑(hei)橄(gan)欖：微咸(xian)的(de)黑(hei)橄(gan)欖片，是地道的(de)意式食材(cai)，也會(hui)出現在這(zhe)道四(si)季(ji)(ji)披薩餅上，有助(zhu)于(yu)豐富口感。

4、代表(biao)春季的(de)(de)洋薊(ji)(ji)：微(wei)酸的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)之王洋薊(ji)(ji)，口感比較綿(mian)軟清(qing)爽，還(huan)帶有一絲讓人著迷(mi)的(de)(de)回(hui)甘感覺。

四季披薩的做法

材料：

面粉(fen)500g、鹽1茶(cha)匙、酵(jiao)母3茶(cha)匙、溫(wen)水300ml、油(you)2湯(tang)匙、黃油(you)20g、青蔥1根、洋蔥半個、大蒜幾瓣、番茄2個，1湯(tang)匙番茄醬、鹽適量、黑(hei)胡椒粉(fen)和糖少(shao)許、月桂(gui)葉(xie)1片、奶酪（mozzarella）、罐裝圓蘑菇、甜(tian)椒、意大利辣香(xiang)腸、橄(gan)欖油(you)、黑(hei)橄(gan)欖、洋薊、Pizza草(cao)（Oregano）

做法：

1、面(mian)粉(fen)+鹽，充分混合。溫水溶(rong)合酵母，加玉米(mi)油(you)，倒入面(mian)粉(fen)中，揉成光滑面(mian)團，溫暖處發酵2倍大。

2、鍋低溫，加(jia)黃(huang)油、青蔥、大(da)蒜、洋(yang)蔥、月桂葉，翻(fan)炒(chao)片刻。再加(jia)入番茄碎(sui)、番茄醬、糖，繼續(xu)翻(fan)炒(chao)一會。再加(jia)入200ml水(shui)，低火熬至番茄濃稠。

3、將(jiang)發酵好的(de)(de)(de)面團分(fen)2分(fen)，搟成圓形(xing)或長方形(xing)，放入烤盤，用叉子扎孔(kong)。鋪(pu)上一層(ceng)熬好的(de)(de)(de)番茄醬，鋪(pu)一半馬蘇(su)，鋪(pu)切好的(de)(de)(de)甜椒、洋(yang)蔥，將(jiang)切好的(de)(de)(de)香腸、蘑菇、橄(gan)欖、洋(yang)薊分(fen)別鋪(pu)1/4。

4、撒上Pizza草，澆少許橄欖油，再撒一(yi)層馬(ma)蘇。

5、入烤(kao)箱，200°，25分鐘左右。

四季披薩的做法竅門

1、好的(de)披(pi)薩(sa)面(mian)(mian)團是必不可少(shao)的(de)，一定要選擇意(yi)式面(mian)(mian)粉為原料，絕對是不同于(yu)美式披(pi)薩(sa)的(de)舌尖享(xiang)受；

2、蘑菇(gu)的部分(fen)并不局限于白口蘑，大家可(ke)以(yi)選擇自(zi)己偏愛的蘑菇(gu)，還可(ke)以(yi)將蘑菇(gu)用(yong)香料炒制或(huo)預烤一下；

3、如果無法(fa)獲取新鮮(xian)洋(yang)薊(ji)，也可以選擇罐裝洋(yang)薊(ji)（水(shui)浸或(huo)者油浸都(dou)可以），水(shui)浸洋(yang)薊(ji)會更加清爽一(yi)些(xie)；

4、奶(nai)酪(lao)一(yi)定要(yao)是新(xin)鮮(xian)馬蘇里拉(la)奶(nai)酪(lao)，有條件的也(ye)可以選擇品質更高(gao)一(yi)些的新(xin)鮮(xian)水牛奶(nai)酪(lao)；

5、烤(kao)爐一(yi)定要提前(qian)預熱至理想的狀態(tai)，不(bu)需要烤(kao)網/烤(kao)盤，直接接觸烤(kao)爐烘(hong)烤(kao)，要注意(yi)烘(hong)烤(kao)的時間(jian)；

6、披薩送入烤爐之前，一定要淋上特(te)級初榨橄欖油，還可以撒上一些現磨(mo)黑胡椒(jiao)調味(wei)。