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海鮮披薩有什么海鮮

海鮮披(pi)(pi)薩是一(yi)種美食，主(zhu)要(yao)材料有蝦(xia)仁、蛤蜊、洋蔥、大蒜(suan)、番茄醬、番茄、面(mian)粉、白蘑菇(gu)、大蔥、奶(nai)酪等。可(ke)以做披(pi)(pi)薩的(de)(de)海鮮食材有很(hen)多，常見的(de)(de)如(ru)蝦(xia)仁、蟹肉、貽貝、魷魚、金槍魚等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋(jin)面粉、牛奶、酵母、白砂糖(tang)、鹽、黃(huang)油(you)、蝦仁(ren)、魚(yu)片、青(qing)紅椒(jiao)、胡蘿卜、香菇、魚(yu)丸、披薩醬、料酒、白胡椒(jiao)粉、淀粉、馬蘇里拉奶酪、植物(wu)油(you)、鹽。

步驟：

1、高筋粉，白(bai)砂糖，鹽，酵母，牛奶(nai)，黃油(you)混合，和成面團后蓋(gai)上(shang)保鮮膜發酵。

2、青紅椒切絲，胡(hu)蘿卜(bu)切片(pian)，香菇切片(pian)備(bei)用。

3、魚丸切片備用。

4、魚片和蝦仁用(yong)淀粉(fen)，料(liao)酒，鹽，白胡椒粉(fen)腌制(zhi)十分鐘。

5、不粘(zhan)鍋倒入植物油。

6、油熱后放(fang)入(ru)蔬(shu)菜和魚丸。

7、炒好后(hou)盛出備用。

8、鍋中再加入(ru)少許油(you)，油(you)熱后把(ba)蝦仁和魚片滑散，變色后盛出備用。

9、發酵(jiao)好(hao)的面(mian)團排(pai)氣(qi)后蓋(gai)上松弛十(shi)分(fen)鐘。

10、把醒好的面團搟成薄餅，鋪在披薩(sa)盤里，用(yong)叉子扎出(chu)眼。

11、抹上(shang)(shang)披(pi)薩醬，撒上(shang)(shang)馬蘇里拉奶酪。

12、鋪(pu)上輔料，再(zai)鋪(pu)上一層馬(ma)蘇(su)里(li)拉奶酪，入預(yu)熱(re)好的烤箱，190度烤15分鐘。

13、香噴(pen)噴(pen)的(de)海(hai)鮮披(pi)薩就出爐了。

金槍魚洋蔥披薩做法

食材：

高筋面粉150克(ke)、干(gan)酵母(mu)4克(ke)、溫水80克(ke)、白糖(tang)10克(ke)、紅甜椒(jiao)1/2個(ge)、胡蘿卜半個(ge)、綠甜椒(jiao)1/2個(ge)、金槍(qiang)魚罐頭1個(ge)、火(huo)腿適(shi)量、洋(yang)蔥適(shi)量、鹽適(shi)量、熟(shu)玉米粒適(shi)量、馬蘇里拉(la)奶酪120克(ke)。

步驟：

1、準(zhun)備(bei)好(hao)材料，先(xian)將酵母(mu)粉倒(dao)入(ru)溫水，靜置一會(hui)拌勻。將紅椒、綠(lv)椒、洋蔥切(qie)(qie)成(cheng)細(xi)條，火腿切(qie)(qie)小(xiao)塊，胡蘿卜(bu)切(qie)(qie)成(cheng)絲(si)，準(zhun)備(bei)好(hao)熟(shu)玉米粒(li)。

2、將面(mian)粉、鹽、白(bai)糖(tang)倒(dao)入碗中，加入溶解后(hou)的酵母(mu)水和(he)面(mian)。

3、將(jiang)面揉(rou)成光滑的面團，放入(ru)碗中(zhong)蓋(gai)上保鮮膜，放置(zhi)溫暖處發酵40分鐘左(zuo)右。

4、面團(tuan)發(fa)酵至2倍大后，揉成原來的大小再靜置20分鐘(zhong)。

5、接著(zhu)搟成面皮(pi)，放入(ru)烤盤中(zhong)，用(yong)牙簽(qian)或(huo)叉(cha)子叉(cha)一(yi)些小孔，靜(jing)置一(yi)會排氣。

6、餅皮(pi)上(shang)抹一(yi)層批薩(sa)醬，然后鋪上(shang)一(yi)層金槍魚肉、熟玉米粒，再(zai)鋪上(shang)火腿(tui)塊、胡(hu)蘿卜絲(si)，鋪上(shang)紅椒、綠椒、洋蔥(cong)，最后鋪一(yi)層馬(ma)蘇里(li)拉(la)奶酪。

7、放入烤箱中層，上下火200度，烤15-20分鐘完成。