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雨花茶餅

#糕點零食# 0 0

雨花茶是南京著名的特產名茶，也是中國三針之一，用其作為原料制作而成的雨花茶餅也是江蘇南京的特產美食，是外來游客到南京必買的手信之一。據說制作雨花茶餅是將雨花茶葉研磨成粉，與面粉一起制作，還有各種口味的夾心，聞起來有淡淡的茶香，吃起來每一口都是雨花茶的清香，綠茶味濃。在南京很多特產商店及超市都可以買到，一些景區購買雨花茶餅還有寄快遞的服務，很是方便。

詳細介(jie)紹 PROFILE +

雨花茶餅口味介紹

雨花(hua)茶餅(bing)是南京(jing)特產雨花(hua)茶葉(xie)研磨(mo)成粉與(yu)餅(bing)結合在一起，所以每一口都是雨花(hua)茶葉(xie)的清香，共有五種夾心口味可選：冰沙、蔓越莓、椰(ye)絲、鳳梨、龍井等。

雨花茶餅的做法

原料：南京雨花茶2克(ke)(ke)、面粉150克(ke)(ke)、芝麻少許、白(bai)糖20克(ke)(ke)、發酵(jiao)粉適(shi)量。

做法：

1、雨(yu)花茶研缽磨(mo)碎，摻(chan)入(ru)面(mian)粉中。

2、將摻入茶葉的面粉(fen)、水、發酵粉(fen)、白(bai)糖拌和，做成(cheng)餅狀，并沾滿芝麻(ma)。

3、上蒸籠20分鐘(zhong)后(hou)起鍋(guo)。略涼后(hou)，開(kai)油(you)鍋(guo)，油(you)溫不宜高，氽得兩面酥黃起鍋(guo)即可。

雨花茶餅孕婦可以吃嗎

孕(yun)婦可以吃(chi)雨(yu)花(hua)茶(cha)(cha)餅(bing)，但注意要適量(liang)，不(bu)能多吃(chi)。雨(yu)花(hua)茶(cha)(cha)餅(bing)的材料中含有雨(yu)花(hua)茶(cha)(cha)、糖類等，都不(bu)適合孕(yun)婦大量(liang)食用。

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南京十大零食

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