食材:煙熏小魚仔、干椒粉、香(xiang)蔥、大蒜、特制香(xiang)料等。
步驟:1、先把煙熏小魚仔洗凈(jing)。
2、把油燒至(zhi)八成熟,下入小魚仔煎炸片刻。
3、撒些干椒粉盛出鍋,接(jie)著用手(shou)撕成(cheng)條狀(zhuang)。
4、再(zai)加(jia)入香蔥、大蒜等裝(zhuang)入干鍋上(shang)桌。
毛(mao)毛(mao)魚是普通河或是湖里的淡水(shui)野生小(xiao)魚。
魚仔(zi)是一種營養豐富(fu)的食品(pin),其中有(you)大量(liang)的蛋(dan)白(bai)質、鈣(gai)、磷、鐵、維生素(su)和(he)(he)核黃素(su),也富(fu)有(you)膽固醇,是人類(lei)大腦(nao)和(he)(he)骨髓的良好補充劑、滋(zi)長(chang)劑。
毛毛魚本(ben)身就富含(han)蛋(dan)白質(zhi)、微量(liang)元素和(he)不飽和(he)脂(zhi)肪酸,對身體有著極好的滋補作用。