一.產品介紹

四子王(wang)旗(qi)(qi)戈壁羊(yang)是蒙古四子部(bu)落16世紀(ji)初由(you)大興安嶺呼倫貝爾(er)草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)遷(qian)徙到四子王(wang)旗(qi)(qi)境(jing)內后經過(guo)了人(ren)為的(de)本土馴化，自然育種(zhong)和人(ren)工(gong)培育等過(guo)程選育出完全適應本地(di)(di)區環境(jing)條件，適合于(yu)(yu)本地(di)(di)區游牧的(de)耐粗(cu)飼、抗(kang)(kang)(kang)寒(han)、抗(kang)(kang)(kang)逆性強、抗(kang)(kang)(kang)病(bing)毒性強的(de)優質肉(rou)用型羊(yang)，在本地(di)(di)已有(you)三百多(duo)年的(de)品系歷史。由(you)于(yu)(yu)四子部(bu)駐牧戍邊的(de)地(di)(di)區多(duo)為“高(gao)(gao)(gao)(gao)畢”（蒙古語），其意思為有(you)小灌木(mu)(mu)叢的(de)地(di)(di)方，中間雜(za)生著多(duo)種(zhong)中藥(yao)材雜(za)草(cao)(cao)以及(ji)羊(yang)草(cao)(cao)、花苜蓿、野豌豆、冷蒿、馬藺、多(duo)根蔥等45科幾百種(zhong)植(zhi)物飼草(cao)(cao)。這些草(cao)(cao)木(mu)(mu)抗(kang)(kang)(kang)旱能力極(ji)強，抗(kang)(kang)(kang)風沙、生命力頑強，是北部(bu)高(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)(yuan)、溫差較大的(de)寒(han)冷地(di)(di)區優良(liang)的(de)牧草(cao)(cao)。由(you)于(yu)(yu)有(you)了“高(gao)(gao)(gao)(gao)畢”草(cao)(cao)原(yuan)(yuan)，由(you)此有(you)了“高(gao)(gao)(gao)(gao)畢”羊(yang)，至今四子王(wang)旗(qi)(qi)的(de)牧民或周邊的(de)人(ren)們仍稱這個地(di)(di)區的(de)羊(yang)為“高(gao)(gao)(gao)(gao)畢”羊(yang)，亦(yi)稱“戈壁羊(yang)”。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因素

1、地(di)(di)形地(di)(di)貌：四子王(wang)旗地(di)(di)形從南(nan)(nan)到北由陰山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈北緣、烏蘭察布(bu)丘陵(ling)和(he)蒙古高(gao)(gao)(gao)(gao)原三部(bu)(bu)(bu)分(fen)組(zu)成(cheng)。其(qi)中：山(shan)(shan)地(di)(di)占4.1%，丘陵(ling)占56.1%，高(gao)(gao)(gao)(gao)原占39.8%，地(di)(di)形趨(qu)勢東南(nan)(nan)高(gao)(gao)(gao)(gao)而西北低，海(hai)拔高(gao)(gao)(gao)(gao)1000—2100米(mi)，相對高(gao)(gao)(gao)(gao)差(cha)為1100米(mi)。境內(nei)中南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)有(you)東西走(zou)向的(de)阿爾(er)格朗圖山(shan)(shan)，以此(ci)為界，把全境分(fen)割成(cheng)為兩個(ge)不(bu)同類型(xing)的(de)地(di)(di)貌。南(nan)(nan)部(bu)(bu)(bu)屬于陰山(shan)(shan)山(shan)(shan)地(di)(di)和(he)山(shan)(shan)前丘陵(ling)區(qu)；北部(bu)(bu)(bu)為典型(xing)的(de)蒙古高(gao)(gao)(gao)(gao)原區(qu)。這兩個(ge)不(bu)同類型(xing)的(de)地(di)(di)貌區(qu)也就形成(cheng)了(le)兩個(ge)不(bu)同的(de)經濟區(qu)，農業區(qu)和(he)牧(mu)業區(qu)，四子王(wang)旗戈壁羊就生(sheng)活在北部(bu)(bu)(bu)該牧(mu)業區(qu)內(nei)。

2、氣(qi)(qi)候(hou)特(te)(te)征：四(si)子王旗(qi)地處(chu)中溫(wen)(wen)帶大陸(lu)性季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)區。其顯(xian)著(zhu)特(te)(te)點是冬季漫長寒冷，多寒潮(chao)天氣(qi)(qi)，夏(xia)季短促(cu)涼爽(shuang)，年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)在1～6℃；降水少而集中，歷年(nian)(nian)平(ping)均降水量(liang)在110～350毫米(mi)之間，分(fen)布(bu)不均，年(nian)(nian)際(ji)間變化較(jiao)大，蒸(zheng)發量(liang)是降水量(liang)的(de)8-10倍；溫(wen)(wen)差大，春秋兩季氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)變化劇烈，大風(feng)日數(shu)多，無霜期短，約110天左右(you)。日照(zhao)充足(zu)，全年(nian)(nian)日照(zhao)時數(shu)3084—3286小時，光(guang)合有效輻(fu)射總量(liang)為69.3—75.1大卡/平(ping)方厘米(mi)。獨(du)特(te)(te)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)，非常適宜戈壁(bi)羊的(de)生存，也自然選育了四(si)子王旗(qi)戈壁(bi)羊。

3、水文特(te)征：旗境內地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水主(zhu)要以塔(ta)布河流(liu)域(yu)為(wei)主(zhu)，其它區(qu)域(yu)地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水資源貧乏且(qie)利用困難(nan)，全旗水資源總(zong)量為(wei)4.44億立方(fang)(fang)米(mi)(mi)，其中地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水平(ping)均徑流(liu)量為(wei)3600萬立方(fang)(fang)米(mi)(mi)。境內地(di)(di)(di)下(xia)水資源年平(ping)均總(zong)量為(wei)4.24億立方(fang)(fang)米(mi)(mi)，多在山前形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)一(yi)些小(xiao)規模的(de)(de)灌溉(gai)農業(ye)。境內地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水多流(liu)經(jing)(jing)山前的(de)(de)農業(ye)經(jing)(jing)濟區(qu)，灌溉(gai)山前的(de)(de)小(xiao)片灘(tan)地(di)(di)(di)，地(di)(di)(di)表(biao)(biao)水流(liu)經(jing)(jing)山后，多匯入一(yi)些古湖(hu)(hu)盆。干旱(han)年份(fen)湖(hu)(hu)水干枯，水質礦化(hua)度大于(yu)5克/升(sheng)，為(wei)咸水湖(hu)(hu)，礦物質在蒙古高壓下(xia)形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)堿塵，覆蓋在土壤上，形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)約203.34萬公頃草原(yuan)(yuan)化(hua)荒(huang)漠。獨(du)特(te)的(de)(de)以紅砂為(wei)主(zhu)還有鹽爪(zhua)爪(zhua)、珍珠等物種組成(cheng)(cheng)的(de)(de)建群種的(de)(de)微鹽生(sheng)草原(yuan)(yuan)化(hua)荒(huang)漠植(zhi)被(bei)，也構成(cheng)(cheng)了(le)(le)飼養戈壁羊的(de)(de)天然草場，也就選育出了(le)(le)這個(ge)獨(du)特(te)的(de)(de)品種，四子王旗戈壁羊。

三.地域范圍

四子王(wang)旗(qi)地(di)處內蒙古自治區中部(bu)、烏蘭(lan)察布市西(xi)北部(bu)，位于(yu)東(dong)經110°20′～113°00′，北緯41°10′～43°22′，是烏蘭(lan)察布草原的(de)主要組成部(bu)分，也是該市唯一的(de)一個牧業旗(qi)縣(xian)。南北縱(zong)深(shen)132多(duo)(duo)公(gong)(gong)里(li)，東(dong)西(xi)縱(zong)深(shen)151公(gong)(gong)里(li)，總國土面積為(wei)25513.8平方公(gong)(gong)里(li)，行政劃(hua)分牧區為(wei)5個蘇木、1個鎮1個牧場，面積占整個旗(qi)國土面積的(de)81.7%。四子王(wang)旗(qi)戈壁羊(yang)地(di)理標志保護范(fan)圍為(wei)旗(qi)牧區全部(bu)區域，該區域2014年6月末羊(yang)存(cun)欄為(wei)90萬只，年產肉量1萬多(duo)(duo)噸。

四(si).產品品質特(te)性(xing)特(te)征

四子王旗(qi)戈壁羊是天(tian)然(ran)草原(yuan)自(zi)(zi)然(ran)放牧條件下，經過長期(qi)的自(zi)(zi)然(ran)選育(yu)形(xing)成的，形(xing)成了(le)獨具特色的特色和質量安全保(bao)障。

1、外在(zai)感官特征(zheng)：四(si)子(zi)王旗戈(ge)壁羊(yang)(yang)耐(nai)寒、耐(nai)粗(cu)、易(yi)牧，體格大，體質(zhi)結實(shi)，結構(gou)勻稱，后軀發(fa)達，肌肉(rou)豐滿，四(si)肢(zhi)粗(cu)壯，頭型略顯(xian)狹長，鼻梁隆起鼻間(jian)略凹、眼大有神，耳大下垂，公羊(yang)(yang)多數螺旋形角，母(mu)羊(yang)(yang)多數無角或不發(fa)達的角，一般(ban)頸長適(shi)中(zhong)，肋骨開張較差，背(bei)腰寬(kuan)而平正，四(si)肢(zhi)略長，尾(wei)巴向(xiang)上彎(wan)曲(qu)。中(zhong)部無縱溝，尾(wei)端細而尖且尾(wei)向(xiang)下。被毛為(wei)異質(zhi)毛，毛色(se)(se)(se)潔(jie)白，頭頸部以(yi)黃色(se)(se)(se)和黃白花色(se)(se)(se)為(wei)主；腕關節(jie)和飛節(jie)以(yi)下部、臍帶(dai)周圍有色(se)(se)(se)毛，以(yi)淺黃色(se)(se)(se)為(wei)主，以(yi)黃眼圈為(wei)多。屬于小脂尾(wei)型肉(rou)質(zhi)優良和抗逆性(xing)很(hen)強的綿羊(yang)(yang)品種。

2、內在(zai)品質(zhi)指標：獨(du)(du)特(te)的地理環境(jing)和自然(ran)氣候也造就了其獨(du)(du)特(te)的戈壁(bi)羊(yang)肉(rou)(rou)品質(zhi)。每100g戈壁(bi)羊(yang)肉(rou)(rou)經(jing)測(ce)定(ding)：蛋白質(zhi)含量高(gao)大(da)于(yu)(yu)(yu)19%，脂(zhi)肪小(xiao)于(yu)(yu)(yu)10%，鈣高(gao)于(yu)(yu)(yu)4.4%，鐵超過(guo)1.80%，鋅高(gao)于(yu)(yu)(yu)4.7%，天氨基酸總量大(da)于(yu)(yu)(yu)18%。羊(yang)肉(rou)(rou)具有肉(rou)(rou)質(zhi)細(xi)嫩(nen)、瘦肉(rou)(rou)率(lv)高(gao)、脂(zhi)肪少、味(wei)美多汁、高(gao)蛋白、低(di)脂(zhi)肪、無(wu)膻味(wei)、香味(wei)濃郁、風(feng)味(wei)獨(du)(du)特(te)等特(te)點，在(zai)羊(yang)肉(rou)(rou)獨(du)(du)具特(te)色(se)，被(bei)譽為“小(xiao)人參”之美稱。