會(hui)澤寶珠梨是優(you)良的地方良種，梨皮薄、肉質(zhi)細嫩、多汁化(hua)渣、石(shi)細胞(bao)少(shao)、果心(xin)小(xiao)、單寧含量少(shao)、蜜香誘人、果個大，平(ping)均單果重(zhong)250克，最大果重(zhong)300克，較(jiao)耐貯藏(zang)運輸。品質(zhi)優(you)良，1993年、 1994年分別獲云南省(sheng)優(you)質(zhi)水果證書，1995年獲全國第二屆農業(ye)博覽會(hui)銀(yin)獎。

會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)是(shi)會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)傳統種植的(de)主導(dao)品(pin)種，據《會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)種植業區(qu)劃》（1988年）記載，會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)栽培(pei)(pei)近300年，原產于大(da)理寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)寺，經和尚精心培(pei)(pei)育(yu)而引種大(da)理民間，也稱大(da)理雪(xue)梨(li)(li)，會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)系(xi)大(da)理雪(xue)梨(li)(li)的(de)后代。另據清光緒年間編纂的(de)《云(yun)南(nan)(nan)地(di)志》記載，“東川（會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)原屬(shu)東川府所(suo)在(zai)地(di)，本(ben)稿注）之石榴、寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)及(ji)蔗糖、桔柚，其味兼江(jiang)南(nan)(nan)西蜀之美，皆特產也。”說明會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)在(zai)百年之前就已名冠全省。會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)具有(you)梨(li)(li)皮薄，肉質(zhi)(zhi)細(xi)，多汁化渣，石細(xi)胞(bao)少，果(guo)心小，單(dan)寧含(han)量少，蜜香誘(you)人(ren)，果(guo)個(ge)大(da)，較(jiao)耐貯(zhu)運，品(pin)質(zhi)(zhi)超過了現(xian)存昆(kun)明呈貢的(de)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)。會(hui)澤(ze)(ze)(ze)(ze)寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)1993年和1994年連(lian)續兩年獲云(yun)南(nan)(nan)省優質(zhi)(zhi)水果(guo)證書，1995年獲全國第(di)二屆農業博覽(lan)會(hui)銀獎。“八五(wu)”、“九五(wu)”期(qi)間，圍繞縣(xian)(xian)(xian)委(wei)、政府提出的(de)“完(wan)善、鞏固、提高(gao)，堅持種植和管(guan)理并舉，依靠科技，擇優發展(zhan)，強(qiang)化管(guan)理，提高(gao)單(dan)產，主攻質(zhi)(zhi)量，講(jiang)求效益”的(de)發展(zhan)要(yao)求，重點(dian)又發展(zhan)了寶(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)，栽培(pei)(pei)面積1333.3hm。

地域范圍

會澤(ze)寶珠(zhu)梨產于云(yun)南省會澤(ze)縣(xian)境(jing)(jing)內，種(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)生態環(huan)境(jing)(jing)優越，水資源豐富。種(zhong)植(zhi)(zhi)區域(yu)涉(she)及縣(xian)內的金(jin)鐘、者海兩鎮，地理坐標為東經103°03′～ 103°55′、北緯25°48′～27°04′之間，東西(xi)長63km，南北寬42km，種(zhong)植(zhi)(zhi)總(zong)面積(ji)為1333.3公(gong)頃(qing)，年產量為10798噸。

產品品質特性特征

（1）外在感官(guan)特征：果(guo)實卵圓形，平(ping)均單果(guo)重250g，最大單果(guo)重400g；梨皮薄，綠黃色(se)，果(guo)點密，果(guo)梗短(duan)粗；果(guo)肉乳白(bai)色(se)，肉質細(xi)嫩，多汁化渣，味(wei)甜回香，石細(xi)胞少，核小，果(guo)實耐貯運。

（2）內在品質指(zhi)標：會澤寶珠梨(li)營養豐(feng)富，具有(you)養陰清熱、潤肺的功效。其(qi)中，可溶(rong)性固形(xing)物≥9.5%，硬度范圍2.1～4.5kgf/平方(fang)厘米 ， 每100g果肉 Vc含量≥1.0mg。

（3）安全要求：會澤寶珠梨(li)嚴格按(an)照(zhao)按(an)照(zhao)國家標準(zhun)《鮮梨(li)》（GB/T10650-2008）標準(zhun)體(ti)系組(zu)織生產(chan)。