陜西渭北“酥(su)梨(li)之(zhi)鄉”美(mei)譽的蒲(pu)城17萬畝酥(su)梨(li)喜獲豐收，一片片酥(su)梨(li)碩果(guo)盈枝，梨(li)香誘人，一輛(liang)輛(liang)貨運車(che)輛(liang)穿(chuan)梭于田間地頭(tou)果(guo)山果(guo)海，運銷酥(su)梨(li)至全國(guo)各地。

酥梨果(guo)皮綠色，成熟后黃綠色。果(guo)皮薄，果(guo)點小而稀，果(guo)面光滑，外觀美，果(guo)肉雪白，抗氧化性強，肉質(zhi)細嫩，石細胞極少(shao)，果(guo)心小，可食率94.3%，汁液多，可容性固形物(wu)含量(liang)12.1%，酥脆(cui)多汁，風味淡甜，食用時(shi)口感(gan)佳，品質(zhi)上乘。

背景知識：

蒲(pu)城縣掛果酥梨(li)面積17萬畝，總(zong)產40萬噸以上，酥梨(li)價格一(yi)直穩定在2.20—2.60元/公(gong)斤左右。

蒲城(cheng)縣發(fa)展酥(su)(su)梨(li)(li)有著得天獨(du)厚(hou)的自然條件(jian)，縣境南部海拔400-600米，土層深(shen)厚(hou)，光(guang)照充足，晝夜溫差大，灌溉資源(yuan)豐(feng)富，是國內外專家公認(ren)的“世界優等酥(su)(su)梨(li)(li)最(zui)佳生態(tai)區”。蒲城(cheng)酥(su)(su)梨(li)(li)從上(shang)世紀60年(nian)代初起步發(fa)展，經(jing)(jing)過(guo)20多(duo)年(nian)的擴(kuo)張，目前(qian)全(quan)縣果(guo)園面積已達到(dao)56.4萬(wan)(wan)畝，其中酥(su)(su)梨(li)(li)20萬(wan)(wan)畝。2008年(nian)，該縣果(guo)品總產(chan)達54.5萬(wan)(wan)噸以上(shang)，其中酥(su)(su)梨(li)(li)33萬(wan)(wan)噸。蒲城(cheng)已經(jing)(jing)成為全(quan)國知名的酥(su)(su)梨(li)(li)大縣。

主(zhu)栽品(pin)種包括(kuo)酥梨(li)、早(zao)酥梨(li)、紅香酥、綠寶石、黃冠、黃金、豐(feng)水、早(zao)美酥等，縣上引導農(nong)民(min)逐步縮小晚熟果品(pin)面積，擴大中、早(zao)熟優質果品(pin)比例，使以早(zao)酥梨(li)、綠寶石等為主(zhu)的(de)早(zao)、中熟梨(li)占到酥梨(li)面積的(de)20%以上。連續(xu)多年堅持(chi)不懈積極實(shi)施優果工(gong)程，強化果農(nong)實(shi)用技術培訓，促進果品(pin)生(sheng)產標準化、技術規范化。

蒲(pu)(pu)城(cheng)酥(su)梨在(zai)全國(guo)名(ming)特(te)(te)優(you)果(guo)品(pin)展(zhan)銷會(hui)(hui)上獲(huo)(huo)“中(zhong)(zhong)(zhong)華名(ming)果(guo)”稱(cheng)號，還(huan)先后(hou)獲(huo)(huo)得過(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)昆明博覽會(hui)(hui)金獎、楊凌農博會(hui)(hui)后(hou)稷(ji)博會(hui)(hui)后(hou)稷(ji)金像獎、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)林產品(pin)名(ming)特(te)(te)優(you)新品(pin)種博覽會(hui)(hui)國(guo)優(you)產品(pin)，連續(xu)多年榮獲(huo)(huo)陜西(xi)優(you)質水果(guo)獎、農產品(pin)金獎，被選定為(wei)國(guo)慶宴會(hui)(hui)專用(yong)水果(guo)。蒲(pu)(pu)城(cheng)縣被國(guo)家命名(ming)為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)酥(su)梨之鄉(xiang)”。中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)流通協會(hui)(hui)評定蒲(pu)(pu)城(cheng)為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)優(you)質果(guo)品(pin)基地縣”。國(guo)家綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)(zhong)心檢測地經過(guo)嚴(yan)格檢測后(hou)，正式批準"堯山牌"酥(su)梨使用(yong)綠(lv)(lv)色食(shi)品(pin)標志。蒲(pu)(pu)城(cheng)"堯山牌"酥(su)梨、因其形美色亮，個大(da)質脆，清香爽(shuang)口，耐(nai)貯(zhu)耐(nai)運，受到了廣大(da)消費者的青(qing)睞(lai)，在(zai)競爭(zheng)激烈的眾多水果(guo)產品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)出(chu)(chu)類拔萃、脫穎而出(chu)(chu)。