一.產品介紹
“李集(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)”起源于明洪武(wu)(wu)年(nian)(nian)間,歷(li)(li)史(shi)(shi)悠久。據(ju)1989年(nian)(nian)版(ban)《李集(ji)(ji)(ji)鎮志》記載,明洪武(wu)(wu)元年(nian)(nian)(1368年(nian)(nian)),朱元璋為了(le)長(chang)治久安(an),采取了(le)一(yi)系(xi)列發展農業的(de)生(sheng)產措施,其中(zhong)之一(yi)就是移(yi)民(min),開(kai)墾荒地(di),進行(xing)蔬菜種(zhong)植,而新(xin)洲(zhou)(zhou)李集(ji)(ji)(ji)一(yi)帶的(de)居民(min)多(duo)是從江(jiang)西(xi)的(de)樂(le)平、余干等地(di)移(yi)民(min)至此(ci),居住在倒水河兩岸,李集(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)也是那時期從江(jiang)西(xi)引(yin)入;據(ju)1985年(nian)(nian)版(ban)《新(xin)洲(zhou)(zhou)縣志》記載,文(wen)中(zhong)將李集(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)稱(cheng)之為“久負盛(sheng)名(ming)的(de)特(te)產”……在六(liu)百(bai)多(duo)年(nian)(nian)的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)沿(yan)襲中(zhong),李集(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)還形(xing)成了(le)諸多(duo)民(min)間文(wen)化(hua)與生(sheng)活習性:小(xiao)孩(hai)過周歲“抓周”時,若抓取到香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong),則寓意(yi)(yi)著聰(cong)慧(hui);淋(lin)雨風寒高燒(shao)等癥狀,服用香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)等即(ji)可緩解;當(dang)地(di)人們用香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)拌鯽魚(yu)、香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)雞蛋炒飯等佳肴來招待貴賓,以示衷心歡迎之意(yi)(yi)……悠久厚重的(de)歷(li)(li)史(shi)(shi)背景、豐富多(duo)彩的(de)文(wen)化(hua)呈現(xian),李集(ji)(ji)(ji)香(xiang)(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)于此(ci)烘托下更(geng)是韻味十足。
二.自(zi)然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素
1、土壤(rang)地貌情況:新洲區(qu)李集(ji)街是武漢(han)市特色(se)蔬(shu)菜種(zhong)植(zhi)的(de)著名鄉鎮(zhen)之一,其獨特的(de)地理優勢(shi)有利于(yu)發(fa)展李集(ji)香蔥種(zhong)植(zhi)業(ye)。李集(ji)香蔥種(zhong)植(zhi)區(qu)域為倒水(shui)沖積平原,地勢(shi)平坦,土壤(rang)為由(you)倒水(shui)河改(gai)道形(xing)成的(de)潮泥砂土,土壤(rang)肥沃(wo),土層松厚,有機質含(han)量豐富,富含(han)氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硒等多種(zhong)營(ying)養(yang)元素,pH值在6.5~7.0之間,適(shi)合于(yu)種(zhong)植(zhi)蔬(shu)菜,更適(shi)宜于(yu)種(zhong)植(zhi)香蔥。
2、水(shui)文情況:李集(ji)街位居新洲倒水(shui)河(he)東畔,水(shui)資源豐富,水(shui)質(zhi)優良,為(wei)李集(ji)香蔥的種植提供了充足的灌溉條件和可靠的保障(zhang)。
3、氣候(hou)情況:李(li)集街地(di)處溫(wen)暖帶(dai)到亞熱(re)(re)帶(dai)的(de)(de)過度帶(dai),具(ju)有明顯(xian)過度性地(di)帶(dai)的(de)(de)氣候(hou)特(te)征(zheng),屬亞熱(re)(re)帶(dai)季(ji)風氣候(hou)。四(si)季(ji)分明,光照充足,雨(yu)量(liang)充沛,雨(yu)熱(re)(re)同(tong)期,年(nian)平均氣溫(wen)16.5℃,年(nian)無霜期249.6天,常(chang)年(nian)降水(shui)量(liang)為713.6~2156.9毫米,年(nian)均日照時數2081.3小時,具(ju)有熱(re)(re)豐、水(shui)富、光足的(de)(de)氣候(hou)特(te)征(zheng),各種條件完(wan)全適合李(li)集香蔥周年(nian)生產。特(te)殊的(de)(de)地(di)理、水(shui)文、氣候(hou)特(te)征(zheng)造就了(le)李(li)集香蔥的(de)(de)獨(du)特(te)品質。
三.地域范圍
李(li)(li)集(ji)(ji)香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)產(chan)于(yu)武漢市新(xin)洲區(qu)(qu)李(li)(li)集(ji)(ji)街(jie)道辦(ban)事處河頭村(cun)(cun)(cun)、李(li)(li)集(ji)(ji)村(cun)(cun)(cun)、大游村(cun)(cun)(cun)、李(li)(li)寨村(cun)(cun)(cun)、張集(ji)(ji)村(cun)(cun)(cun)、徐溝(gou)村(cun)(cun)(cun)、新(xin)河村(cun)(cun)(cun)蔬菜種植(zhi)基地。李(li)(li)集(ji)(ji)街(jie)位于(yu)新(xin)洲區(qu)(qu)西部舉(ju)、倒(dao)兩大水系(xi)之間(jian)(jian),距離(li)新(xin)洲城區(qu)(qu)12.5公(gong)(gong)里(li),北(bei)(bei)部與革命老區(qu)(qu)紅(hong)安(an)縣接壤(rang),318國道橫貫(guan)東(dong)西,南(nan)北(bei)(bei)有石(shi)長(chang)公(gong)(gong)路(lu)(lu)、鳳(feng)長(chang)公(gong)(gong)路(lu)(lu)、李(li)(li)陳(chen)公(gong)(gong)路(lu)(lu)貫(guan)穿(chuan)與新(xin)施公(gong)(gong)路(lu)(lu)相連,交通區(qu)(qu)位優勢明顯(xian)。轄43個(ge)(ge)行政(zheng)村(cun)(cun)(cun)、2個(ge)(ge)社區(qu)(qu)和1個(ge)(ge)農科所,396個(ge)(ge)村(cun)(cun)(cun)民小組,耕(geng)地面(mian)積(ji)55492畝(mu),總人口62642人。地域范圍為東(dong)經(jing)114°40′—114°47′,北(bei)(bei)緯(wei)30°52′—30°58′之間(jian)(jian),平均(jun)海(hai)拔27.5米。地域總面(mian)積(ji)86平方公(gong)(gong)里(li),李(li)(li)集(ji)(ji)香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)保護區(qu)(qu)面(mian)積(ji)1萬畝(mu),年產(chan)量(liang)為4500萬千克。
四(si).產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在(zai)感(gan)官(guan)特(te)征(zheng):李集(ji)香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong)因獨具的地(di)(di)理條件和資源(yuan)環境,融(rong)合現代無公害蔬(shu)菜(cai)栽培(pei)技術生產的李集(ji)香(xiang)(xiang)蔥(cong)(cong),植株叢生直立,株高30-35厘(li)米。蔥(cong)(cong)葉為中空(kong)細管狀,長23-26厘(li)米,橫徑0.3-0.4厘(li)米;蔥(cong)(cong)白較(jiao)短(duan),長3-5厘(li)米,近(jin)根部漸粗,鱗(lin)莖膨大不(bu)(bu)明顯;根為白色須根,根系發達(da),長5-7厘(li)米。香(xiang)(xiang)味濃(nong)郁,質地(di)(di)細嫩(nen),品感(gan)綿(mian)柔(rou),綜合特(te)性好,品質上乘。是餐(can)飲業(ye)(ye)和食(shi)品加工業(ye)(ye)中不(bu)(bu)可(ke)缺(que)少的濃(nong)香(xiang)(xiang)型小佐(zuo)料(liao),深(shen)受廣大消費者青(qing)睞。
2、內在品質指標:李集香(xiang)蔥含有豐富的營養物質,其(qi)中(zhong):蛋(dan)白質≥1.2%,可溶性糖≥1.5%,維生素C≥120mg/kg, 鉀(jia)(K)≥1000mg/kg, 鈣(Ca) ≥500mg/kg。
3、安(an)全(quan)要求(qiu):李集香蔥(cong)產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境必須符(fu)合(he)《無公害(hai)食品(pin) 蔬菜產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境條件》(NY5010—2002)標(biao)準(zhun)(zhun),產(chan)(chan)品(pin)質量也必須符(fu)合(he)《農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)質量安(an)全(quan)無公害(hai)蔬菜安(an)全(quan)要求(qiu)》(GB18406.1-2001)標(biao)準(zhun)(zhun),禁止(zhi)使用(yong)未依(yi)法登記(ji)和國家明令禁止(zhi)使用(yong)的(de)農(nong)(nong)業(ye)投(tou)入(ru)品(pin),推行標(biao)準(zhun)(zhun)化生產(chan)(chan),切實保障(zhang)香蔥(cong)質量安(an)全(quan)。