產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征(zheng)
(1)外在(zai)感觀品質(zhi):嫩(nen)姜分枝(zhi)較多,呈(cheng)不規則掌(zhang)狀,相互交錯,形如(ru)竹根(gen);表(biao)皮黃白色(se),麟(lin)片(pian)淺紫紅(hong)色(se);平(ping)均(jun)莖長20cm以(yi)上,節(jie)間較長,平(ping)均(jun)單株產量0.5公斤以(yi)上。嫩(nen)姜肉質(zhi)細嫩(nen),纖維較少,脆而不辣(la)。商品性(xing)好,加工適應性(xing)強。
(2)內(nei)在品質指標(biao):千佛竹(zhu)根姜氨基(ji)酸總量(liang)≥0.6%、維(wei)C含(han)(han)量(liang)≥6.5mg/100g、粗(cu)纖維(wei)含(han)(han)量(liang)≥1.3%。
(3)安(an)全要求:千(qian)佛竹根姜質量安(an)全達到無公害農產品(pin)標(biao)準。
自(zi)然生態環(huan)境和(he)人文歷史因素
閬中市地(di)處四(si)川省東北部,嘉陵江中下游;千(qian)佛(fo)(fo)生(sheng)姜(jiang)產(chan)(chan)區(qu)屬丘陵地(di)貌,地(di)形(xing)以淺丘到深丘之間,多為(wei)(wei)緩坡臺地(di),海拔高度(du)(du)380~880米。千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)(gen)姜(jiang)主產(chan)(chan)區(qu)主要(yao)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)為(wei)(wei)水稻土(tu)(tu)(tu),土(tu)(tu)(tu)層深厚、耕作性(xing)好(hao),適種性(xing)廣。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)酸堿(jian)度(du)(du)6.5~7.8,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有機質含量為(wei)(wei)每公(gong)斤25克,土(tu)(tu)(tu)壤(rang)微量元素銅、鐵(tie)、鋅(xin)、錳、硼(peng)、鉬、硒含量豐富(fu),為(wei)(wei)千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)(gen)姜(jiang)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)和優(you)良品(pin)質的(de)(de)形(xing)成提供(gong)了良好(hao)的(de)(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)條件。千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)(gen)姜(jiang)產(chan)(chan)區(qu)屬于(yu)亞(ya)熱帶濕潤氣(qi)(qi)候區(qu)。全年(nian)(nian)四(si)季(ji)(ji)分明,夏(xia)(xia)季(ji)(ji)無酷(ku)暑,冬無嚴寒(han),霜雪(xue)少見,無霜期長達330天(tian)。其主要(yao)氣(qi)(qi)候特點是(shi)春(chun)季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)回升快,夏(xia)(xia)季(ji)(ji)光熱雨(yu)同步(bu),秋季(ji)(ji)氣(qi)(qi)溫(wen)下降(jiang)(jiang)慢,多綿雨(yu),日照少;冬季(ji)(ji)少雨(yu)干燥,多霧,少霜雪(xue)。年(nian)(nian)均溫(wen)度(du)(du)17℃。極端最高氣(qi)(qi)溫(wen)39℃,最低氣(qi)(qi)溫(wen)-4.6℃。區(qu)域內年(nian)(nian)均降(jiang)(jiang)雨(yu)量1033.9mm,6~9月(yue)(yue)為(wei)(wei)降(jiang)(jiang)雨(yu)量最多的(de)(de)時段,這(zhe)與(yu)千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)(gen)姜(jiang)的(de)(de)生(sheng)長高峰期需(xu)水規律(lv)基本(ben)一致(zhi)。年(nian)(nian)均日照時數(shu)(shu)1236.7小(xiao)時,一年(nian)(nian)中4~8月(yue)(yue)的(de)(de)日照時數(shu)(shu)較高,滿足了千(qian)佛(fo)(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)(gen)姜(jiang)的(de)(de)生(sheng)長發育需(xu)要(yao)。同時千(qian)佛(fo)(fo)生(sheng)姜(jiang)產(chan)(chan)地(di)遠離城區(qu),無工業污染,空氣(qi)(qi)質量常(chang)年(nian)(nian)為(wei)(wei)優(you),區(qu)域內樹林植被茂盛,大部分地(di)方在炎熱的(de)(de)夏(xia)(xia)季(ji)(ji)處于(yu)半(ban)遮陰狀態(tai),非常(chang)適應(ying)生(sheng)姜(jiang)生(sheng)長,是(shi)優(you)質生(sheng)姜(jiang)的(de)(de)最佳生(sheng)態(tai)適宜區(qu)。
地域范圍
千佛(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜農產(chan)(chan)品地理(li)(li)標(biao)志地域保護范圍包括四(si)川省閬中(zhong)市(shi)轄區內的(de)千佛(fo)鎮、金子鄉(xiang)、望埡鎮、鶴(he)峰鄉(xiang)、三廟(miao)鄉(xiang)、峰占鄉(xiang)、龍泉鎮、西山(shan)鄉(xiang)、老觀鎮、方山(shan)鄉(xiang)、石灘(tan)鎮共(gong)11個鄉(xiang)鎮、122個村。閬中(zhong)市(shi)與(yu)蒼溪(xi)縣(xian)(xian)接壤(rang),與(yu)儀隴縣(xian)(xian)、南部縣(xian)(xian)相鄰。千佛(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜主產(chan)(chan)區位于閬中(zhong)市(shi)東北部,地理(li)(li)坐(zuo)標(biao)為北緯31°38′~31°51′,東經106°06′~106°24′。千佛(fo)竹(zhu)(zhu)根(gen)姜保護面積6666公頃,年產(chan)(chan)鮮姜20萬噸(dun)。