一.產品介紹
平陰鮮(xian)食(shi)(shi)地(di)瓜,系選用專用優良(liang)品(pin)(pin)種(zhong),經精心(xin)栽培(pei)和科學管理,瓜條(tiao)順直,品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)鮮(xian)嫩,風味獨特,食(shi)(shi)法多(duo)(duo)樣,果菜(cai)兼用,富含胡蘿卜素,粘液蛋(dan)白等多(duo)(duo)種(zhong)微(wei)量元素和營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi),有中(zhong)(zhong)和米、面(mian)、魚、肉等生理酸性(xing)食(shi)(shi)物(wu)的功(gong)效,食(shi)(shi)用方(fang)法很多(duo)(duo),可蒸、烤(kao)、炸(zha)、煮(zhu),做(zuo)成(cheng)蒸薯、烤(kao)薯、炸(zha)薯等食(shi)(shi)品(pin)(pin),香(xiang)甜可口(kou)。現(xian)有濟薯22、北京(jing)553等30多(duo)(duo)個(ge)優質(zhi)(zhi)高產(chan)品(pin)(pin)種(zhong),形(xing)成(cheng)特有的以鮮(xian)食(shi)(shi)、五彩為主的地(di)瓜品(pin)(pin)種(zhong)體系。2005年通(tong)過了農業(ye)部農產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安全中(zhong)(zhong)心(xin)無(wu)公害認證,2009年被濟南(nan)市農業(ye)局(ju)評(ping)(ping)為“泉城市民(min)最喜愛(ai)的十(shi)佳特色農產(chan)品(pin)(pin)”,2011年10月(yue)被中(zhong)(zhong)國綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)發展中(zhong)(zhong)心(xin)認證為綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin),今年9月(yue)被評(ping)(ping)為濟南(nan)市名牌農產(chan)品(pin)(pin)。
二.自然(ran)生(sheng)態環(huan)境
1、土(tu)壤地(di)(di)貌(mao)(mao)情(qing)況:平(ping)陰縣地(di)(di)處泰山(shan)(shan)西(xi)麓低(di)山(shan)(shan)丘陵與魯西(xi)北沖積平(ping)原交接地(di)(di)帶,境內(nei)地(di)(di)形復雜(za),地(di)(di)貌(mao)(mao)類型(xing)繁(fan)多,大(da)寨(zhai)山(shan)(shan)主(zhu)(zhu)峰海拔(ba)高(gao)494.8米(mi),由此(ci)向東(dong)、向西(xi)北呈(cheng)階梯狀降低(di)。保(bao)護區(qu)為(wei)中西(xi)部(bu)低(di)山(shan)(shan)丘陵山(shan)(shan)區(qu),從南至北為(wei)山(shan)(shan)嶺起(qi)伏、溝(gou)壑(he)縱橫的梯臺(tai)田地(di)(di),土(tu)壤類型(xing)主(zhu)(zhu)要是褐土(tu),土(tu)層(ceng)厚度多數在(zai)100cm以(yi)上(shang),部(bu)分地(di)(di)塊(kuai)在(zai)60cm以(yi)上(shang),據測定有機質(zhi)含量(liang)1.2%以(yi)上(shang),含氮(dan)0.12%,含磷0.3%,速(su)效(xiao)磷大(da)于(yu)80mg/kg,速(su)效(xiao)鉀大(da)于(yu)120mg/kg,土(tu)層(ceng)疏松深(shen)厚,保(bao)水保(bao)肥能力強,適(shi)合鮮食地(di)(di)瓜生長。
2、水(shui)文情況(kuang):保護區(qu)內水(shui)利條件(jian)優越,橫貫洪范池鎮、東(dong)阿鎮、玫瑰(gui)鎮全境(jing)的(de)(de)浪溪河(he)、玉帶河(he)及(ji)其10多個中小型水(shui)庫和豐富的(de)(de)地下水(shui)資源灌溉方便,農(nong)田(tian)排灌設施配套齊全,,水(shui)質清(qing)澈無(wu)污(wu)染,全部達到了(le)(le)旱(han)能(neng)澆,澇能(neng)排,彌補了(le)(le)平陰(yin)縣偶有年(nian)份(fen)少雨(yu)的(de)(de)不足。
3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況:平陰縣地屬暖溫(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸性半濕潤季(ji)風型氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou),其(qi)特點:氣(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)和(he),四季(ji)分明,冬季(ji)寒冷(leng)少雨雪,春季(ji)干(gan)(gan)旱多(duo)風,夏(xia)季(ji)炎熱(re)多(duo)雨,秋季(ji)天高氣(qi)(qi)(qi)(qi)爽(shuang)晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da),干(gan)(gan)濕度(du)差(cha)大(da),有利(li)(li)鮮食地瓜作物的生長(chang)。光照(zhao)(zhao):本區光照(zhao)(zhao)資源豐(feng)富,日照(zhao)(zhao)時(shi)間長(chang),光照(zhao)(zhao)充(chong)足,常(chang)年(nian)平均(jun)日照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)(shu)為2069小時(shi),占(zhan)全年(nian)可(ke)照(zhao)(zhao)時(shi)間的54%,有利(li)(li)于地瓜光和(he)作用。溫(wen)(wen)(wen)度(du):年(nian)積(ji)溫(wen)(wen)(wen)4580℃,平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)13.6℃,7月份(fen)最(zui)高32.1℃,1月份(fen)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)-3.2℃。無霜期(qi)204天左(zuo)右(you),自然(ran)農(nong)耕期(qi)長(chang)達290天左(zuo)右(you)。夜(ye)間涼爽(shuang),晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da),有利(li)(li)于地瓜作物養(yang)分積(ji)累和(he)生長(chang)。水(shui):年(nian)降水(shui)偏量少,因多(duo)集(ji)中7、8月份(fen),年(nian)均(jun)變化大(da),降水(shui)不穩(wen)定,平均(jun)降水(shui)量658.4mm,平均(jun)降水(shui)日數(shu)(shu)為70.1天。
三.地域范圍
平(ping)(ping)(ping)陰鮮(xian)食(shi)地(di)瓜(gua)地(di)域保護范(fan)圍為山東(dong)省平(ping)(ping)(ping)陰縣境(jing)(jing)內(nei),地(di)理坐標(biao)為:東(dong)經116°12′至116°27′,北(bei)緯(wei)36°1′至36°23′之(zhi)間,總面積(ji)827平(ping)(ping)(ping)方公里,其(qi)中平(ping)(ping)(ping)陰鮮(xian)食(shi)地(di)瓜(gua)的產地(di)面積(ji)8000公頃(qing),年(nian)總產量36萬(wan)多噸,主(zhu)要分布在平(ping)(ping)(ping)陰縣境(jing)(jing)內(nei)洪范(fan)池(chi)鎮(zhen)、東(dong)阿鎮(zhen)、玫瑰鎮(zhen)、孔(kong)村(cun)鎮(zhen)、平(ping)(ping)(ping)陰鎮(zhen)、孝(xiao)直鎮(zhen)、安城鄉7個鄉鎮(zhen)246個行政(zheng)村(cun)。
四.產品品質特性特征
1、外(wai)在感官特(te)征:平(ping)陰(yin)鮮(xian)食(shi)地瓜外(wai)形(xing)(xing)品質(zhi)特(te)點:平(ping)陰(yin)鮮(xian)食(shi)地瓜在長期種植(zhi)和(he)自然選育下,在歷(li)代(dai)科技科研部門辛勤培育下,形(xing)(xing)成了自己(ji)獨特(te)的鮮(xian)食(shi)地瓜品種,以烘(hong)烤榨汁、出口保鮮(xian)北(bei)京(jing)553、徐薯18、濟薯5號(hao)為(wei)主;薯形(xing)(xing)周正小(xiao)中塊,平(ping)均塊重150—750克;薯形(xing)(xing)呈(cheng)長園形(xing)(xing)、長橢園形(xing)(xing)或防(fang)錘型(xing),無(wu)園球形(xing)(xing)、碓形(xing)(xing)、畸形(xing)(xing);薯皮(pi)完整(zheng)鮮(xian)艷光滑干(gan)凈(jing),無(wu)病斑、蟲駐,無(wu)脫皮(pi)、檫傷(shang),無(wu)凍壞、霉變,分蛋黃(huang)(huang)、紫(zi)紅、鮮(xian)紅、紫(zi)黑(hei)多個(ge)色(se)澤;薯肉(rou)蛋黃(huang)(huang)或橘紅、奶(nai)白、紫(zi)黑(hei);,生食(shi)脆甜(tian)可口甜(tian)度高、熱食(shi)香(xiang)甜(tian)粉軟,肉(rou)質(zhi)細膩(ni),具(ju)有栗子香(xiang)甜(tian)味。
2、內(nei)在品質(zhi)指標:平陰鮮(xian)食(shi)地(di)瓜(gua)內(nei)在品質(zhi)指標:農殘必須達到農業部無公害甘薯NY/T5304—2005衛生指標和(he)理化(hua)指標,并富含(han)(han)淀粉、蛋白質(zhi)、可容性糖(tang)、碳水化(hua)合物、多(duo)種(zhong)纖維(wei)素(su)、維(wei)生素(su)等氨基酸(suan)微量(liang)元(yuan)素(su)及礦物資多(duo)種(zhong)營養(yang)元(yuan)素(su);其中淀粉含(han)(han)量(liang)15~18,蛋白質(zhi)1~1.5%,總糖(tang)>12%,維(wei)生素(su)C 25~28mg/100g ,明顯高于異地(di)同一類產(chan)品含(han)(han)量(liang),并具(ju)有(you)平陰鮮(xian)食(shi)地(di)瓜(gua)特有(you)的風味和(he)口感。
3、安全要(yao)求:入市或出(chu)口(kou)平陰鮮(xian)食(shi)地(di)瓜必須(xu)達到農業部【無公害食(shi)品(pin)-甘薯】NY/T5304—2005衛生和理化指標(biao)要(yao)求,按(an)照平陰壽(shou)源甘薯專業合作(zuo)社出(chu)口(kou)保(bao)鮮(xian)地(di)瓜質量及加工包裝操作(zuo)規范(YES/QMSC/SD01:2007/AO)進(jin)行收獲加工,有【中華人民共和國(guo)農產品(pin)質量安全法】第三十三條規定的不得上市出(chu)售。