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一.產品介紹

平陰(yin)鮮(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)瓜，系(xi)選(xuan)用(yong)專用(yong)優良品(pin)(pin)(pin)(pin)種，經精心(xin)栽培和科學(xue)管理(li)，瓜條順直，品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)鮮(xian)嫩，風味獨特(te)，食(shi)(shi)(shi)(shi)法(fa)多(duo)樣，果菜兼(jian)用(yong)，富(fu)含胡(hu)蘿卜素(su)，粘液蛋白(bai)等(deng)多(duo)種微(wei)量(liang)元素(su)和營養物質(zhi)，有(you)中(zhong)和米、面、魚、肉等(deng)生理(li)酸(suan)性食(shi)(shi)(shi)(shi)物的(de)功(gong)效(xiao)，食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)方法(fa)很(hen)多(duo)，可蒸、烤、炸、煮，做成蒸薯(shu)、烤薯(shu)、炸薯(shu)等(deng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，香甜可口。現有(you)濟(ji)薯(shu)22、北京553等(deng)30多(duo)個優質(zhi)高產品(pin)(pin)(pin)(pin)種，形成特(te)有(you)的(de)以鮮(xian)食(shi)(shi)(shi)(shi)、五彩(cai)為主的(de)地(di)瓜品(pin)(pin)(pin)(pin)種體系(xi)。2005年通過了農業部農產品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)安全中(zhong)心(xin)無公害認證，2009年被濟(ji)南(nan)市(shi)農業局(ju)評(ping)為“泉城市(shi)民最喜愛的(de)十佳(jia)特(te)色農產品(pin)(pin)(pin)(pin)”，2011年10月被中(zhong)國綠色食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發展中(zhong)心(xin)認證為綠色食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，今年9月被評(ping)為濟(ji)南(nan)市(shi)名(ming)牌農產品(pin)(pin)(pin)(pin)。

二.自然(ran)生(sheng)態(tai)環(huan)境

1、土(tu)(tu)壤地(di)貌(mao)情況(kuang)：平陰縣地(di)處泰山(shan)(shan)西麓低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)與魯(lu)西北(bei)沖積平原交(jiao)接地(di)帶(dai)，境內地(di)形復(fu)雜，地(di)貌(mao)類型繁(fan)多(duo)，大寨山(shan)(shan)主峰海拔高494.8米，由(you)此(ci)向東、向西北(bei)呈階梯狀降低(di)。保護區(qu)為中西部低(di)山(shan)(shan)丘(qiu)陵(ling)山(shan)(shan)區(qu)，從南至(zhi)北(bei)為山(shan)(shan)嶺起伏、溝壑縱橫的梯臺田地(di)，土(tu)(tu)壤類型主要是(shi)褐土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層(ceng)厚度(du)多(duo)數在100cm以(yi)上，部分地(di)塊在60cm以(yi)上，據測定有機質(zhi)含量1.2%以(yi)上，含氮0.12%，含磷(lin)0.3%，速效磷(lin)大于80mg/kg，速效鉀大于120mg/kg，土(tu)(tu)層(ceng)疏松深厚，保水保肥能(neng)力強，適(shi)合鮮食(shi)地(di)瓜生(sheng)長。

2、水文情況：保(bao)護(hu)區內(nei)水利條件優越，橫貫洪(hong)范池(chi)鎮(zhen)、東阿(a)鎮(zhen)、玫(mei)瑰鎮(zhen)全境(jing)的浪溪河、玉帶河及其10多個中小(xiao)型水庫和豐富的地下(xia)水資源灌溉方便(bian)，農田排灌設(she)施配套齊(qi)全，，水質清澈無(wu)污染，全部(bu)達到了旱能(neng)澆，澇(lao)能(neng)排，彌補了平陰(yin)縣偶有年份少雨(yu)的不足(zu)。

3、氣候情況(kuang)：平(ping)陰縣地屬暖溫帶大陸性(xing)半濕(shi)潤季(ji)(ji)風型氣候，其特點：氣候溫和，四(si)季(ji)(ji)分明，冬季(ji)(ji)寒冷少雨雪，春(chun)季(ji)(ji)干旱多(duo)風，夏季(ji)(ji)炎熱多(duo)雨，秋季(ji)(ji)天高氣爽晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大，干濕(shi)度差(cha)大，有利鮮(xian)食地瓜(gua)(gua)作(zuo)物的生長(chang)(chang)。光(guang)照：本區光(guang)照資源豐富，日(ri)照時(shi)間長(chang)(chang)，光(guang)照充(chong)足，常年(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時(shi)數為2069小時(shi)，占全(quan)年(nian)可照時(shi)間的54%，有利于(yu)(yu)地瓜(gua)(gua)光(guang)和作(zuo)用(yong)。溫度：年(nian)積溫4580℃，平(ping)均(jun)(jun)氣溫13.6℃，7月份(fen)最高32.1℃，1月份(fen)最低氣溫-3.2℃。無霜期(qi)204天左右(you)，自(zi)然農耕期(qi)長(chang)(chang)達290天左右(you)。夜(ye)間涼(liang)爽，晝(zhou)夜(ye)溫差(cha)大，有利于(yu)(yu)地瓜(gua)(gua)作(zuo)物養分積累和生長(chang)(chang)。水：年(nian)降水偏量少，因(yin)多(duo)集(ji)中7、8月份(fen)，年(nian)均(jun)(jun)變化大，降水不穩定，平(ping)均(jun)(jun)降水量658.4mm，平(ping)均(jun)(jun)降水日(ri)數為70.1天。

三.地域范圍

平(ping)陰(yin)鮮(xian)食(shi)地(di)瓜(gua)地(di)域保護(hu)范圍為山(shan)東(dong)省平(ping)陰(yin)縣境(jing)內，地(di)理坐標為：東(dong)經116°12′至(zhi)116°27′，北緯36°1′至(zhi)36°23′之間(jian)，總(zong)面(mian)積827平(ping)方公(gong)(gong)里，其(qi)中(zhong)平(ping)陰(yin)鮮(xian)食(shi)地(di)瓜(gua)的產地(di)面(mian)積8000公(gong)(gong)頃，年總(zong)產量36萬多(duo)噸，主要分(fen)布在平(ping)陰(yin)縣境(jing)內洪(hong)范池鎮(zhen)、東(dong)阿鎮(zhen)、玫瑰鎮(zhen)、孔村鎮(zhen)、平(ping)陰(yin)鎮(zhen)、孝(xiao)直鎮(zhen)、安城鄉7個(ge)鄉鎮(zhen)246個(ge)行政村。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特性(xing)特征

1、外在(zai)感官特征：平(ping)陰鮮食(shi)地(di)(di)瓜外形(xing)品(pin)質特點：平(ping)陰鮮食(shi)地(di)(di)瓜在(zai)長(chang)期種植和自然選育下，在(zai)歷代科(ke)技科(ke)研部門辛(xin)勤培育下，形(xing)成了自己獨特的(de)鮮食(shi)地(di)(di)瓜品(pin)種，以烘烤榨(zha)汁(zhi)、出口(kou)保鮮北京(jing)553、徐薯(shu)(shu)18、濟(ji)薯(shu)(shu)5號為主；薯(shu)(shu)形(xing)周正小(xiao)中塊(kuai)，平(ping)均塊(kuai)重(zhong)150—750克；薯(shu)(shu)形(xing)呈(cheng)長(chang)園(yuan)形(xing)、長(chang)橢(tuo)園(yuan)形(xing)或防錘型，無園(yuan)球形(xing)、碓形(xing)、畸形(xing)；薯(shu)(shu)皮完整鮮艷光(guang)滑干凈(jing)，無病斑、蟲駐，無脫皮、檫傷，無凍壞、霉變(bian)，分蛋(dan)黃、紫紅(hong)(hong)、鮮紅(hong)(hong)、紫黑(hei)多個色澤；薯(shu)(shu)肉蛋(dan)黃或橘紅(hong)(hong)、奶白、紫黑(hei)；，生食(shi)脆甜(tian)(tian)可口(kou)甜(tian)(tian)度(du)高、熱食(shi)香(xiang)甜(tian)(tian)粉軟，肉質細膩，具有栗子香(xiang)甜(tian)(tian)味。

2、內在品質指(zhi)標(biao)：平陰鮮食地瓜(gua)內在品質指(zhi)標(biao)：農殘(can)必須達到農業(ye)部(bu)無公害甘薯NY/T5304—2005衛生(sheng)指(zhi)標(biao)和理(li)化指(zhi)標(biao)，并富含淀(dian)粉、蛋白(bai)質、可容性(xing)糖(tang)、碳(tan)水(shui)化合物(wu)、多(duo)種纖維素(su)(su)、維生(sheng)素(su)(su)等(deng)氨基酸微量元素(su)(su)及礦物(wu)資(zi)多(duo)種營養元素(su)(su)；其中淀(dian)粉含量15～18，蛋白(bai)質1～1.5%，總糖(tang)＞12%，維生(sheng)素(su)(su)C 25～28mg/100g ，明顯高(gao)于異地同一(yi)類產品含量，并具有平陰鮮食地瓜(gua)特有的(de)風味和口感。

3、安(an)全要求：入市或(huo)出口(kou)平陰(yin)鮮食地(di)瓜必須(xu)達到農(nong)業部【無公害食品-甘(gan)薯】NY/T5304—2005衛(wei)生和(he)理化指(zhi)標(biao)要求，按照平陰(yin)壽源甘(gan)薯專業合作社出口(kou)保鮮地(di)瓜質(zhi)量及加工包裝操作規范(fan)（YES/QMSC/SD01:2007/AO）進行收獲加工，有【中華人民共和(he)國農(nong)產品質(zhi)量安(an)全法(fa)】第(di)三十三條規定的不(bu)得(de)上市出售。