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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用涼水(shui)泡一個(ge)小時左右，倒(dao)掉血水(shui)，中間換幾次水(shui)。

2、泡好(hao)的驢(lv)肉(rou)涼水下鍋煮，煮開(kai)以后(hou)撇去上面(mian)的浮沫，撈出備(bei)用(yong)。

3、準備(bei)蔥段，姜片，醬料包，半碗醬油。

4、把驢肉，蔥(cong)段姜片(pian)放(fang)入電壓力鍋內，加入醬油(you)，熱水(shui)。

5、電壓力(li)鍋定時(shi)30分鐘后(hou)，煮完后(hou)撈出(chu)驢肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢(lv)肉(rou)中含有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)微量元素以及蛋白(bai)質、氨(an)基(ji)酸，滋補效果較為(wei)明顯，適合陰虛(xu)體弱的(de)(de)(de)患者食用，可以改善(shan)氣血不足引(yin)起的(de)(de)(de)頭(tou)暈(yun)乏力、氣短、食欲(yu)不振等(deng)(deng)癥狀，還能夠改善(shan)神(shen)經功能，緩解陰虛(xu)引(yin)起的(de)(de)(de)難以入睡、夜(ye)間易驚醒(xing)、多夢等(deng)(deng)癥狀。

此外，驢肉(rou)還可以(yi)輔助治(zhi)療功能(neng)性子宮出(chu)血(xue)、出(chu)血(xue)性紫(zi)癜等疾病。