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古拜底埃是哪個民族的美食

古拜(bai)底埃是塔(ta)塔(ta)爾族(zu)日常(chang)生活(huo)中最主要的糕(gao)點之一(yi)，也是塔(ta)塔(ta)爾族(zu)民間自制(zhi)糕(gao)點，在新疆伊(yi)型、塔(ta)城、阿(a)勒泰等(deng)地區廣泛流(liu)行。塔(ta)塔(ta)爾族(zu)特色糕(gao)點技(ji)藝(yi)是幾代人百年傳承下來的特殊技(ji)藝(yi)，傳統的配方、嫻熟的技(ji)藝(yi)、純正(zheng)的口味，贏(ying)得了(le)各民族(zu)的青(qing)睞。

古拜底埃是什么做的

古拜(bai)底埃是(shi)以(yi)大米(mi)、面粉(fen)、雞蛋、杏干或葡(pu)萄干、黃油、鹽等配制(zhi)而成的圓形糕點(dian)，外形精(jing)細美觀，味道香甜可口(kou)。

古拜底埃的做法

圓形(xing)烤鍋上(shang)鋪(pu)(pu)一層(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)奶油(you)或(huo)羊油(you)，上(shang)面(mian)(mian)鋪(pu)(pu)一層(ceng)煮熟(shu)的大米(mi)，一層(ceng)雞蛋，以及葡萄干或(huo)杏(xing)干、鹽等，最上(shang)面(mian)(mian)鋪(pu)(pu)一層(ceng)和好的面(mian)(mian)，根(gen)據(ju)需要，有的人家還按以上(shang)程序繼續鋪(pu)(pu)一層(ceng)或(huo)多(duo)層(ceng)。鋪(pu)(pu)畢，將邊(bian)角(jiao)捏(nie)合，烤熟(shu)即可吃。