北(bei)京(jing)(jing)有什么特(te)(te)產？從北(bei)京(jing)(jing)過年(nian)回家帶(dai)(dai)什么？在北(bei)京(jing)(jing)這個國際化大(da)都市里(li)面，有很(hen)多都是外地人，每年(nian)過年(nian)前都會(hui)開始(shi)思考(kao)，今年(nian)需要買些什么給爸媽和(he)家人。今天小編就為辛苦了(le)一年(nian)的(de)你(ni)們盤點(dian)了(le)北(bei)京(jing)(jing)可以(yi)帶(dai)(dai)回家的(de)特(te)(te)產，這些值得帶(dai)(dai)回家的(de)北(bei)京(jing)(jing)特(te)(te)產有北(bei)京(jing)(jing)烤鴨、京(jing)(jing)八件、天福號醬肘子、茯苓夾餅、北(bei)京(jing)(jing)桂花陳酒(jiu)、秋(qiu)梨膏、驢打(da)滾、六必(bi)居醬菜等(deng)等(deng)，希望(wang)可以(yi)幫(bang)助(zhu)到你(ni)。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。其用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
【 詳細>>】
京八件又叫大八件，即是八種形狀、口味不同的京味糕點，為清宮廷御膳房始創，流傳至民間，以棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水和面做皮，以皮包餡，烘烤而成，是京式糕點中最具特色的傳統產品。京八件是國內外賓客來京旅游時，除了游故宮、登長城、吃烤鴨以外，返程時還可以帶回去精美的特產。
【 詳細>>】
天福號醬肘子是北京市的傳統特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減，令人稱奇。天福號醬肘子，采用豬前肘為主要原料，運用傳承270余年的古法秘制醬藝，使用百年秘制老湯和乾隆醬汁、28味天然香辛料，由天福號15年以上經驗的大師傅親手調制，經18道工序、8小時醬煮而成，有“乾隆醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下”的美譽，是一道享譽京城的特色名吃，也是北京民俗生活中必備的美味元素之一。
【 詳細>>】
茯苓餅又名茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品，是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口，每張極薄的餅皮，宛如餡料的包裝紙，且餅皮外表的模印圖案清晰，精美別致，更富有藝術性。因而，以其質佳味美，馳名全國。且價格低廉，可作經常食用的保健食品。北京已有多處生產茯苓夾餅，以稻香春產品為佳。
【 詳細>>】
桂花陳酒，在中國已有3000多年的釀造歷史。清朝初期潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》一書中曾記載，其酒“于八月桂花飄香時節，精選待放之朵，釀成酒，入壇密封三年，始成佳釀，酒味香甜醇厚，有開胃、怡神之功……”。桂花陳酒，原名“桂花東酒”，在中國已有三千多年的釀造歷史。但這種酒一直“棲身”于深宮禁苑，后來，釀制此酒的技藝失傳。北京桂花陳酒的酒度僅為15度，是一種加香葡萄酒。其色澤金澤，純凈清澈，既有桂花的淡雅清香，又不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜適當，余味悠長。
【 詳細>>】
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統的藥膳。相傳始于唐朝。以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品，直到清朝由御醫傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來一直用北京郊區的秋梨調制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統特產。
【 詳細>>】
驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，又叫豆面糕，起源于東北地區，在北京稱驢打滾，北京小吃中的古老品種之一。成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，豆餡入口即化，香甜入心，黃豆面入嘴后可以不嚼，細細品，是老少皆宜的傳統風味小吃。老北京驢打滾入選“中國地域十大名小吃”北京榜。
【 詳細>>】
六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家，其生產的六必居醬菜，選料精細、制作嚴格，加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產地，保證了六必居醬菜的質量。六必居醬園始于明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的歷史，如今不但是京城許多家庭的必備小菜，也是國宴上必備的名小菜之一，具有很高的歷史文化價值、營養保健價值和品牌價值。
【 詳細>>】
北京果脯采用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。北京果脯蜜餞的品種很多，果脯和蜜餞的區分，按照在北京的習慣，把含水分低并不帶汁的稱為果脯。這種果制品，也稱“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜餞意思。
【 詳細>>】
北京郊區盛產柿子，品種也很多，但最有名氣的要數大磨盤，屬于北京特產。大磨盤柿，又名大蓋柿，因果實中部有縊痕，形如上下兩扇石磨而得名，為華北主要栽培品種。其中大磨盤柿在平谷區山前地帶均有分布， 果實狀如磨盤， 故稱大磨盤柿。又因柿子形似有蓋的容器，亦有大蓋柿之稱。境內以井兒峪村產的大蓋柿最出名，色、味、形俱佳。可加工“柿餅”，亦可切塊制柿干，鮮果及加工品在國內享有盛名，倍受客商青睞。
【 詳細>>】
北京酥糖是中國三大名糖之一，在我國有著悠久的歷史。作為北京地區傳統名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產歷史，最早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為歷代名人所稱贊。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。
【 詳細>>】
老北京布鞋是指北京產的布鞋，是北京特產之一。老北京布鞋有著濃郁的的歷史文化，以北京布鞋為代表，是中式文化的典型代表。老北京布鞋承載著中國的民眾文化，有史料記載始于山西平遙，后有鞋匠借助山西平遙精湛的手法工藝、高超的制作流程、優質的服務、高品質的布鞋，并結合當時老北京布鞋的優勢，在京城將老北京布鞋廣為推廣，聞名于京城，這也是老北京布鞋的前身。
【 詳細>>】
北(bei)京市(shi)體(ti)系文章推薦(jian)
申明：生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考、開心娛樂，不代表本網站的研究觀點，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。
同仁堂
全聚德
稻香村
燕京
便宜坊
雪花啤酒
聯想
小米
瑞蚨祥
中茶
該圖片由注冊用戶"大腳走天下"提供，版權聲明反饋
該圖片由注冊用戶"大腳走天下"提供，版權聲明反饋
